西红柿炖鱼的做法视频王刚？
主料
鱼适量
西红柿适量
红辣椒适量
辅料
花椒适量
大葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
豆瓣酱适量
香菜适量
调料
料酒适量
酱油适量
十三香适量
做法步骤
1.食材：鱼块，姜蒜，西红柿，花椒，葱。
2.锅中油热放入花椒爆香，倒入鱼块煎至一面微黄翻面。
3.煎至两面金黄，推到锅边开始放调料。
4.放入姜蒜调料，豆瓣酱。
5.豆瓣酱炒出红油。
6.放入料酒，酱油，适量的盐（盐根据自己的口味放）酱油，豆瓣酱都是咸的盐不要放太多了。
7.炒至均匀入味。
8.倒入开水没过食材，放入大葱和西红柿开始煮。水最好一次放够，以免中途加水影响味道。
9.煮至汤汁浓稠入味即可。
10.撒上葱段和香菜就可以出锅啦！
11.成品
糖醋浇汁鱼的做法？
用料
鲅鱼1条，醋0.5勺，番茄酱2勺，白糖100克，姜2片，食用油10克，盐20克，料酒1勺，葱1根，蒜末2瓣
步骤 1
将鲅鱼处理掏出内脏冲洗干净鱼身改刀 备用
香葱切段 姜切丝放入小碗中加入适量盐抓匀涂抹在鱼身
腌制15分钟
步骤 2
找一个大碗 番茄酱两勺 白糖2勺 白醋半勺 盐少许 蒜末一丢丢加入适量清水 搅拌均匀
步骤 3
锅中放油 油温升到6.7成 将腌制的鱼撒上干面 放入锅内炸制 炸制定型翻面继续炸 炸到两面变黄色捞出
油温继续升高升8.9成油温 将鱼放入炸至两面金黄 酥脆捞出装盘造型备用
步骤 4
锅底留少许底油 将料汁倒入锅内 小火熬制粘稠加入蒜末浇到鱼上 放入香葱点缀 酸甜可口的浇汁鱼就完成了.
浇汁鲤鱼的做法怎么做
主料：鲤鱼2条、油适量、盐适量、白醋15g、白糖20g、番茄酱半袋、葱适量、鸡精少许、料酒20g、酱油15g、花椒粉6g、姜适量、蒜适量。
做法：
1、把鲤鱼清洗干净；
2、打成花刀；
3、放入容器内加料酒，盐，葱、姜、酱油、花椒粉腌制20分钟；
4、沥出，沾干水分；
5、姜块擦锅，烧热加油；
6、待油烧热放入鱼煎炸至两面黄脆；
7、盛出放入盘中；
8、将剩余辅料加入油锅内熬制到起泡发亮；
9、浇在鱼身上即可。
浇汁香鳕鱼怎么做
1、用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分，鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟，沙拉菜、红甜椒切成丝。
2、锅里加少许油，放入白洋葱、生姜稍做煸炒，放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右，捞出备用。
3、往锅里倒入适量生抽、糖、蚝油、白葡萄酒，烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁。
4、将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上，沙拉菜加沙拉酱拌匀即可。
好看的鱼浇汁怎么做
一、材料：材料草鱼1条，淀粉适量，葱白末5克，姜末5克，蒜末5克，酱油40克，醋50克，番茄酱10克，白糖80克，盐1克，黄酒10克，水淀粉150克，油1000克，高汤小半碗。
二、步骤：
1、将鱼洗净擦干。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉；
2、锅烧热，放多一些油。然后下姜片，爆香。下入鱼，炸至外脆里熟，呈金黄色时捞出。小火炸差不多要炸8分钟，炸鱼一定要多放点油，烧到七八成热再将鱼下锅，这样炸鱼才可香酥干爽；
3、鱼煎好取出沥油装盘，锅放底油，放入
浇汁鱼的汁怎么做
材料：草鱼、淀粉、葱白末、姜末、蒜末、酱油、醋、番茄酱、白糖、盐、黄酒、水淀粉、油、高汤、胡萝卜粒、青红椒粒、青豆、番茄酱。
制作步骤：
1、把鱼收拾好，洗净擦干，在两面上划菱形；
2、揩干水，沾满干淀粉；
3、锅烧热，放油，然后下姜片，爆香；
4、下入鱼，炸至外脆里熟，呈金黄色时捞出；
5、鱼煎好取出沥油装盘，锅放底油，放入葱花、姜末、蒜末爆香；
6、加入胡萝卜粒，青红椒粒和青豆以及番茄酱翻炒；
7、然
浇汁鲍鱼的酱汁怎么做
1、干鲍鱼用冷水浸泡48小时，再用温水浸泡至稍涨，然后清洗干净；
2、在二汤中加少许橙红色素和食粉煲约2小时后捞出；
3、火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净；
4、老姜、干葱头洗净拍碎，与香葱一同入油锅中炸至干香后，捞出夹入竹网笆中；
5、不锈钢桶用竹筷垫底，放入竹网笆，再放入火腿、猪瘦肉、鸡爪、猪皮及鲍鱼，注入剩余的二汤；
6、然后用猛火烧沸后，加入蚝油、花雕酒及适量冰糖、饴糖、老抽、鸡粉，盖上盖，用小火煲8至10小时，至鲍鱼发透时，将其捞出，滗出汤汁，用纱布过滤后即得鲍汁。
浇汁红酒龙利鱼的做法，浇汁红酒龙利鱼怎么做
- 浇汁红酒龙利鱼的做法，浇汁红酒龙利鱼怎么做
- 步骤浇汁红酒龙利鱼的做法步骤11.食材准备，龙利鱼切块，用黑长储拜肥之堵瓣瑟抱鸡胡椒，白胡椒，红酒腌制20分钟，鱼可能会变黑一些，也可以用柠檬汁腌制。浇汁红酒龙利鱼的做法步骤22.四分之三的洋葱调入鱼里。浇汁红酒龙利鱼的做法步骤33.四分之三的苹果切厚片，剩余的苹果和洋葱切丁，西红柿切块。浇汁红酒龙利鱼的做法步骤44.锅底热油。浇汁红酒龙利鱼的做法步骤55.鱼摆在中间，洋葱和苹果摆在周围，大火1分钟，改中小火。浇汁红酒龙利鱼的做法步骤66.煎至鱼熟，苹果和洋葱可以随意。装盘。浇汁红酒龙利鱼的做法步骤77.热油，先放入洋葱碎，炒香，再下入西红柿，苹果丁，加入番茄酱，糖，清水，大火烧开，小火煮5分钟。浇汁红酒龙利鱼的做法步骤88.勾芡，淋在鱼盘上面。这卖相，要没朋友了。不过孩子吃着好吃就行了。
浇汁鲈鱼怎么做
- 食材明细鲈鱼1条番茄酱适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量酸辣口味煎工艺廿分钟耗时简单难度浇汁鲈鱼的做法步骤1鲈鱼洗净，在鱼身两面划几刀，用盐、料酒先腌10分钟，葱、姜、蒜切末。2生粉蘸裹鲈鱼。3抖落多余的生粉，入油锅两面煎熟捞出。4锅内留底油爆香葱，姜，蒜。5加适量籂穿焚费莳渡锋杀福辑番茄酱，醋，糖，鸡精，水烧开。6将汤汁浇在鱼上即可。
浇汁素鲍鱼怎么做
- 浇汁素鲍鱼的做法 虾仁用盐味一下，香菇洗好，去掉根部，控干水份，在香菇根部那面切花(先横切，再竖切)，别怪我嘴笨哈～表达的不太好，看图吧浇汁素鲍鱼的做法 步骤1切好后，在切花的背面放上2个虾仁，然后在边缘图上用水调好的淀粉，然后对折，像包饺子一样的，粘合好(如不好粘合用牙签固定一下，炸完后定型了再把牙签取下)，油锅上有烧热，下锅炸，炸到金黄色出锅浇汁素鲍鱼的做法 步骤2出锅后是这个样子滴，有点像了有木有～浇汁素鲍鱼的做法 步骤3在碗里放入酱油，盐，水，蚝油调汁，锅里放少量油，油热孩护粉咎莠侥疯鞋弗猫后把调好的汁倒入，熬开后，用水淀粉勾芡，然后把炸好的鲍鱼倒入，芡汁都均匀的包裹鲍鱼就可以出锅了，装入盘后在上面撒上香菜沫，大功告成～
浇汁鱼（偏辣汁）怎么做如何做好吃
- 主料鲤鱼二斤 辅料胡罗卜半个 青辣椒半个 树椒四五个 姜适量 蒜一头半 淀粉适量 盐三勺 醋适量 鸡精两勺 浇汁鱼（偏辣汁）的做法步骤1. 味料的准备。将姜蒜切末备用。2. 将洗净的鲤鱼用一半的姜蒜盐味精醋味上。鱼不怕咸可是淡了不好吃所以盐可以适当多放。做鱼时醋可以去腥味的也不能放太少。胡椒粉适量。将鱼的两侧由尾向头的方向片几刀里面放入料鱼膛里也放入料这样更入味。腌制两个小时腌制的时间越长越入味。3. 将胡罗卜青辣椒切丝树椒纵向切一刀香菜切段备用。4. 调汁。在小碗中加入盐鸡精淀粉姜末蒜末酱油醋调匀备用5. 炸鱼。将油烧热至下入的葱花变成金黄色将鱼下锅炸的顺序从头至尾不要用铲子怕糊底就晃动锅鱼肉熟了很容易碎的鱼肉也很容易熟一面炸熟后翻面小心不要把鱼肉碰碎一定要最后炸鱼尾鱼尾的肉薄先熟的话鱼尾容易掉就不好看了炸好后出锅直接放到盛鱼的盘子（如果怕没炸透可以小火蒸一下）。6. 汁的制备。在锅里倒入少量的油油七分热时下入蒜末姜末炒香后下入胡罗卜炒微软下入青辣椒树椒炒香后将挑好的芡汁下锅（芡汁用之前要再次搅匀因为淀粉会沉淀的）将菜和汁炒匀就可以出锅直接浇在炸好的鱼上缀以香菜就可以了。7. 成品小贴士炸鱼剩下的油可以炖酸菜是没有腥味的呦辅阀滇合鄄骨殿摊东揩。炸鱼时后炸鱼尾鱼味的肉很薄先熟的话会碎的就不好看了。芡汁用之前要再次搅匀因为时间长了淀粉会沉淀的。淀粉不要放太多太多汁就太粘沾食很不方便。辣的多少按个人喜好酌情添加。
汁鱼怎么做好吃，浇汁鱼的家常做法
- 食材主料彩云雕300g辅料香辣海鲜味拌饭酱适量酱油适量糖适量香油适量料酒适量葱末适量姜末适量蒜末适量步骤1.去内脏洗净2.在鱼2面化十字花刀3.撒胡椒粉、盐腌制15分钟4.热锅热油将鱼放入炸至酥脆5.洗净锅冷油，爆香葱、酱、蒜末6.根据自己口味加入适量的香料海鲜酱炒香、加入适量的水，7.然后将鱼放入大火开，最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁盛出就好小贴士舞语：1、炸前拍点粉更容易炸，而且鱼烧的时候也不容易破2、一定要热锅热油放入鱼炸，否则会粘锅3、各种调料根据自己口味选择吧，这款虽然是香辣味的，但也仅有一点的辣，适合我的口味，如果你喜欢更辣的，可以多放点4、酱油、盐之类甫川颠沸郯度奠砂订棘请酌情放，因为香辣酱本身就是咸的
