煎饼果子做法视频教程(正宗煎饼果子酱料配方)

煎饼果子是怎么做的?

1. 煎饼果子是用面粉,鸡蛋等原材料制作的一种薄饼,里面加入葱花、酱料、油条等等。
2. 制作的过程比较简单,首先将面粉和水调和,并加入适量盐和鸡蛋,搅拌均匀成面糊。
然后将适量的面糊倒在平底锅内,摊成薄饼状,再加上葱花和别的配料,最后翻面煎熟即可。
3. 煎饼果子是一种流行的早餐食品,因为其简单、美味、营养丰富的特点深受人们的喜爱。

正宗的煎饼果子酱的制作方法?

材料:蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱、大蒜、洋葱、可乐一瓶、白芝麻,以上材料适量。

制作的过程:

A、用一个大碗把所有的酱料来混合,比例:甜面5、蒜蓉辣酱3、番茄酱3;

B、放适量的白糖,放少许的鸡精,少许酱油,大蒜弄成蒜泥(根据个人喜好,有人吃蒜有不吃的);

C、最后可以用可乐来稀释酱料,太干太稀都是不好的,浓度自己去感觉,洋葱给切碎;

D、锅里加油烧热之后,加洋葱碎炒出香味,倒入碗里的酱汁烧开之后加入芝麻,搅拌需要均匀,出锅即可。

煎饼果子甜面酱的做法

1.将糯米粉用开水和面,制成圆饼状,中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时,煮糕的水不要倒掉, 将其保管好。

2.煮熟捞出的糯米糕,放在铜盆中,在其温热时,打至其出现水泡。

3.如果觉得有点稠硬, 可以倒入煮糕的水,做成糊状。

4.煮糕的水,挪到别的碗中,稍凉后,放入麦芽酵母勾芡的水,将其发酵。此时,麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水,第二天使用上面的水。

5.将发酵的糕水,用筛子筛好,重新煮后冷却,将湖状糕放入盆中。这样糕会变得柔软,松懈。

6.完全冷却后,放入辣椒粉充分调匀。

7.其上撒些豆豉粉,将其搅拌均匀。

8.将辣椒酱放入缸中,并放到太阳下,其表面干的硬邦邦时,在上面撒些食盐。大部分在辣椒酱表面还未干时,就撒上食盐,这样食盐会渗入辣椒酱中,对味道有影响。

煎饼果子里薄脆的做法

材料:面粉、糯米粉、淀粉、面欣酥、色拉油、食用盐、水。

薄脆的做法:

1、将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀;

2、将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中;

3、加入混合面粉和成面团,醒发30分钟,切开、轧成饼状;

4、将其切成长方形,放入180至200度油锅炸至酥脆即可。

煎饼果子酱的做法

材料:“十三香”调味料、老抽酱油、面粉、水、白砂糖、味精、鸡精。

制作流程:

1、在锅内加入水烧开,加入“十三香”调味料,将面粉和水调成面糊;

2、煮5分钟左右,然后加入老抽酱油,再加入白砂糖;

3、继续煮2分钟,再将调好的面糊倒入锅内搅匀;

4、继续烧到快开的时候关掉火,放入味精、鸡精搅匀即可。

煎饼果子皮的做法

1、200克面粉加入250克水,4-6克盐用筷子搅拌成这种粘稠的状态,水不要一次加完,每个面粉的吸水性不一样,如果水加完了还达不到如图这样就再加一点点水。然后再加入植物油搅匀。

2、得到这种可以挑起来的粘稠面糊。

3、不沾平底锅不放油小火预热。

4、舀入一勺面糊,用木铲把面糊慢慢赶满锅底,小火加热到面糊基本都凝固。

5、打入一个鸡蛋,戳破后如面糊一样铺满之前的面饼。

6、撒上葱花,黑芝麻和适量的盐,继续加热到鸡蛋凝固,然后翻面,煎至两面微焦即可。

天津煎饼果子做法做法哪能学到

主料:面粉60g、绿豆面120g、油、鸡蛋、葱末、香菜末、甜面酱、辣酱、稀释的腐乳、油条。

做法:

1、将面粉、绿豆面按2比1的比例搭配,加适量清水调成糊状。

2、选用一只平底大锅,小火预热锅,淋少许油,倒入面糊,摊圆。

3、待煎饼大致成型后,打入一只鸡蛋,在表面搅碎,均匀地摊在煎饼上,然后撒上一些葱末和香菜末。

4、待鸡蛋稍微凝固后翻面,按个人口味在上面涂上甜面酱、辣酱和稀释的腐乳。

5、在煎饼上放上油条,用煎饼将油条裹起来即可食用。

自制杂粮煎饼果子烤箱版的做法 怎么做自制杂粮煎饼

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  • 材料杂粮煎饼3张,芝麻海带丝一袋,火腿肠1个,鸡蛋一个,豆瓣酱适量做法1、煎饼铺平,涂一层豆瓣酱。2、接着,铺一层芝麻海带丝。3、火腿肠切片,摆在海带丝上面。4、蛋液搅拌均匀,倒在上面。5、折叠,排入烤盘。6、放入预热好的烤箱,180度,中层上下火,15分钟烤至金黄色即可。

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美味的煎饼果子怎么做好吃又简单,做法图

  • 1:土豆洗净切丝,不用切太细,凉水浸泡掉淀粉2:底锅热油清炒土豆丝,放盐炒至八成熟装盘备用3:火腿肠一切两半,葱尝厂佰断脂登拌券饱猾切细葱花4:面粉跟水1:1的比例调成面糊5:电饼铛加热后倒入面糊,用铲子摊成圆饼状6:一面煎成形后反过来继续煎另一面,再在饼上磕一个鸡蛋7:将鸡蛋摊匀,煎至稍微凝固再反面8:抹一层黄豆酱,依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花卷起压紧就OK啦

煎饼果子薄脆做法

  • 薄脆是需要过油的你可以去百度一下教程