佛手瓜炒鸡蛋家常做法？
1、用料:佛手瓜一个，鸡蛋两个，辣椒一个，大蒜四瓣，油适量，盐适量，鸡精适量。
2、具体步骤
步骤1、将佛手瓜洗干净切成两半，然后切片，鸡蛋碗中打散，大蒜切片，辣椒切丝备用。
步骤2、开火将锅烧热，锅热后放入油，油还没热时放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状，盛出备用。
步骤3、锅中放入少许油，放入大蒜和红椒炝锅。炒出香辣味。
步骤4、放入切好的佛手瓜，将其炒至八成熟。
步骤5、 放入炒好的鸡蛋，盐翻炒均匀。
步骤6、出锅前放入鸡精，装盘就可以了。
佛手瓜吃多了好吗?
佛手瓜吃多了不好
健康人适量吃佛手瓜不会对身体造成特殊危害。不过，有腹泻、脾胃虚寒的人群及过敏体质人群食用佛手瓜，可能会加重不适症状，应慎食。
佛手瓜是生活中常见的蔬菜，佛手瓜富含膳食纤维、锌、镁、磷、钾、维生素C 和胆碱，健康人适当食用有助于补充身体所需的多种营养素。接下来，佛手瓜几乎不含胆固醇和脂肪，能量很低，需要控制血脂水平和管理体重的人可适当食用。
不过，由于其性凉，可促进胃肠道蠕动，故本身伴有腹泻、脾胃虚寒的人群食用佛手瓜，可能会加重消化道的不适症状，因此并不建议过量食用。接下来，对佛手瓜过敏的人群不宜吃。
佛手瓜可以炒鸡蛋吗
佛手瓜是可以炒鸡蛋的，两者一起同炒口感清脆爽甜，味道也是别有一番风味的。
佛手瓜（学名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜炒鸡蛋有毒吗
佛手瓜炒鸡蛋是一道常见的家常菜，不仅没有毒，还具有增强身体抵抗力的功效。佛手瓜在瓜果中营养比较丰富全面，经常食用，可以增强人体的抗病能力，而鸡蛋中的蛋白质含量比较高，将鸡蛋和佛手瓜同炒，不仅味道可口，对身体也很好。
怎样做美味的佛手瓜炒鸡蛋
第一、 准备一个佛手瓜，一个鸡蛋，将佛手瓜去皮洗净后，去除内瓤，然后切成小片儿，可以切得薄一些，这样更加容易熟。
第二、 碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐，打散后，放入锅中炒熟，然后盛出备用。
第三、 炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，然后将佛手瓜放入锅中翻炒均匀。
第四、 根据自己的口味放入适量盐，五香粉，鸡精搅拌均匀。
第五、 再放入适量生抽，搅拌均匀，加少许清水防止粘锅，还可以加少许香醋提鲜。
第六、 将炒熟的鸡蛋放入锅中，和佛手瓜一起翻炒均匀。
第七、 出锅装盘，再准备适量香菜，撒在上面就可以吃了，真的特别美味，家里人都非常喜欢。
怎样做美味的佛手瓜木耳炒鸡蛋
第一、 准备食材 将一个佛手瓜洗净；准备适量木耳，用清水泡发，碗中打入一个鸡蛋备用。
第二、 将鸡蛋中放入少许盐和料酒，用筷子打散，炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟，盛出备用。
第三、 准备小葱和蒜切成碎末，这样更能炒出香味。然后炒锅中放入适量油，将它们放入锅中炒香。
第四、 将佛手瓜洗净去皮，切成丝后，倒入锅中，和葱花，蒜末一起翻炒均匀。
第五、 将泡发的木耳倒入锅中，和佛手瓜一起翻炒均匀。
第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再放入适量生抽增加色泽。
第七、 加少许清水，防止粘锅，然后将炒熟的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。
第八、 炒好后，出锅装盘儿，再用模具刻出一个心形放在上面，点缀一下，就可以吃了，美味营养，家里人都喜欢吃。
佛手瓜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
- 佛手瓜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
- 佛手瓜炒鸡蛋的家常做法材料佛手瓜150克，鸡蛋2个，油、盐、葱、鸡精适量。做法1、佛手瓜洗净去籽切条，鸡蛋加少许盐打散，葱洗净切末。2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。3、再起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜1分钟。4、放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。
