红烧排骨怎么做，好吃又简单的排骨做法？
材料：排骨，姜片，酱油，咭汁
做法
1.将排骨洗净过开水,去泡沫.
2.放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火.
3.等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖,中火烧滚,酱油着色后,加下洗净,切好的香菇.继续烧,当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可.
糖醋排骨做法步骤 制作方法？
备用食材：肋排500克，葱2根，生姜1小块，八角2个，老抽2勺，生抽2勺，醋4勺，白糖3勺，料酒5勺；
制作过程：
第一步，排骨用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加上几片生姜，大火煮开后，将浮沫撇出，煮3分钟，将排骨捞出，用温水冲洗干净；
第二步，控干水待用，香葱择洗干净切成小段，生姜切成片，准备一个小碗，将老抽、生抽、白糖、香醋、料酒按照2：2：3：4：5的比例放好；
第三步，调成糖醋汁，炒锅中添上少许食用油，凉油放入葱姜和八角，小火爆出香味，将排骨放入在锅中，大火快速翻炒，2分钟的时间；
第四步，看到排骨表面微微焦黄，将糖醋汁倒入锅中，快速翻炒下，同时加上没过排骨的开水，大火煮开后，转至小火慢慢炖煮；
第五步，半个多小时的时间，将排骨炖烂后，转大火收汁，汤汁收浓后，关火，撒上熟芝麻和葱花做点缀，翻拌好，出锅了。
小贴士：
1、想要糖醋口味适中，便需要将生抽、老抽、白糖、醋、料酒按照22345的比例做，而且记得醋要用香醋，不可用老陈醋，否则太酸了，因为老抽和生抽都自带咸味，因此我没有另外添加食盐，觉得味淡的可以加上点盐；
2、排骨事先焯水可以帮助去除血水和杂质，记得要冷水下锅，才可更好将杂质逼出，吃着更加干净卫生，家常做，用煎排骨的方法代替炸排骨，煎排骨的过程中记得勤翻面，将排骨煎至两面金黄便可；
3、炖煮排骨，记得要放开水，不可直接用冷水，否则热胀冷缩，会让排骨肉质发柴发硬，排骨其实很容易熟，所以加水也不用太多了，根据实际情况决定炖煮的时间，最后收汁可以根据个人喜好，想要用汤汁泡饭便可不用收太干。
如何做红烧排骨做法
红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。其做法如下：
1、起锅烧油，加入姜片和蒜瓣翻炒，炒香后加入排骨翻炒。
2、等排骨变的发白时加入蚝油、糖、盐、料酒翻炒均匀。
3、加入高汤炖煮10分钟，加入淀粉汁、葱段和小米辣翻炒均匀即可。
红烧猪蹄排骨怎么做如何做好吃
准备排骨和猪蹄土豆各一斤 、花椒、芹菜、大料、生姜和蒜。首先把猪蹄和排骨过水。洗净后放入高压锅炖30分钟。将芹菜、土豆和辣椒爆香并加入适量的盐。把猪蹄和排骨加入大料和花椒后回锅，加适量酱油、料酒和盐，然后加入之前爆香的菜即可。
红烧麻辣排骨的做法如何
原料：排骨400克；调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。
做法：1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用；
2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦；
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀；
4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。
如何做出家常红烧排骨
- 如何做出家常红烧排骨
- 材料调料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐，主食材：猪肋骨，配菜：香菇，胡萝卜做法0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨1.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化.2.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，.花稜羔谷薏咐割栓公兢3.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）.4-1.掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.4-2.或者可以：掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。
可乐红烧排骨怎么做如何做好吃
- 碃顶百雇知概版谁保京可乐红烧排骨怎么做如何做好吃红烧乐排骨做 材料 肋排500克红辣椒一葱适量姜适量乐一听抽二汤勺黄酒5汤勺盐三茶匙花椒一八角二桂皮一块丁香二粒香叶二片 做 一.肋排用清水适浸泡洗净备用 二.锅放入葱段、姜片、二勺黄酒、八角、花椒肋排火烧撇浮沫捞备用 三.锅倒入少许油放入姜片肋排煎至二面微黄 四.烹入余黄酒加入抽乐火烧水量与排骨高度差根据自家锅具掌握 5.放入切段红辣椒五香料包转火用盐调味盖盖炖煮四5钟一左右火适收汁即
红烧排骨的做法 红烧排骨怎么做如何做好吃
- 你好锅里放水和花椒煮开。放入排骨大火煮开。排骨捞筏功摧嘉诋黄搓萎掸联出洗净沥干水备用。锅里放油，小火炒葱姜八角。倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。兑水淹没排骨，大火烧开。转小火炖30-50分钟。调入盐。大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
红烧排骨饭怎么做如何做好吃
- 红烧排骨饭食材明细肋排适量葱适量姜适量蒜适量西兰花适量玉米适量米长钉拜固之改瓣爽抱鲸饭适量八角适量老抽适量生抽适量盐适量色拉油适量白糖适量橄榄油适量五香口味炖工艺三刻钟耗时普通难度红烧排骨饭的做法步骤1锅内烧开水，放入斩好的排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。2将葱，姜，蒜，八角准备好。3锅中放适量油，将葱，姜，蒜先炒香。4加入排骨，倒入生抽，老抽，加白糖八角炒到上色。5倒入没过的排骨的清水，大火烧开后加盖转小火慢炖。6炖至汤汁浓稠，排骨软烂时即可，出锅前加盐调味。7开水中加盐加少许色拉油，将西兰花烫熟捞出后加少许盐及橄榄油拌匀。8盘中盛米饭，将煮熟的玉米剥下，摆上排骨，西兰花即可。
红烧排骨鸡腿怎么做如何做好吃
- 材料：排骨200克，鸡腿菇150克，红枣20克调料：生姜10克，高汤1000毫升，盐6克，味精4克排骨炖鸡腿菇的做法1、鸡腿菇洗净切成片，排骨洗净砍成小段，红枣洗净，生姜切片。2、锅中加水烧沸，下入排骨段焯去血水后，捞出。3、锅中下入高汤，先下入姜片、排骨、红枣煲40分钟，再下入鸡腿菇煲10分钟后，调入盐和味精即可。
香辣红烧排骨怎么做如何做好吃
- 香辣红烧排骨的做法1.大蒜和姜切片，排骨和葱洗干净，备用！2.排骨放去开水中煮片刻，去除血腥！盛起晾干！3.锅里放适量的油，冰糖放入，开小火，炖化！4.把排骨放入，翻炒片刻后，把姜和蒜还有八角桂皮一起放入，翻炒一分钟5.放适量的料酒生抽老抽上色，再放入辣椒丝继续翻炒片刻！6.放500克的水，大火煮开，中火炖半个小时左右！7.水差不多干，放适量鸡精和盐敞紶搬咳植纠邦穴鲍膜，最后，生粉加水拌均匀，沿着锅倒入，收汁！搞定！8.撒上少量的葱，当当当！一道色香味俱全的排骨呈现在你面前
红烧排骨土豆怎么做如何做
- 土豆红烧排骨的做法步骤土豆红烧排骨的做法图解11. 准备好所有材料，生姜切片蒜瓣，土豆彩椒洗净切块土豆红烧排骨的做法图解22. 排骨洗干净飞水，煮出血水浮沫之后捞出沥干土豆红烧排骨的做法图解33. 想要土豆漂亮点口感就脆香一些可用油炸一下，嫌麻烦的童鞋此处可省略跳过土豆红烧排骨的做法图解44. 锅里热油涪鸡帝课郜酒佃旬顶莫，下姜片、八角、桂皮爆香，一下下就可以了（油温太高注意不要炸糊炸焦）土豆红烧排骨的做法图解55. 放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦土豆红烧排骨的做法图解66. 加入料酒继续煸炒土豆红烧排骨的做法图解77. 调入酱油翻炒均匀（酱油很浓颜色很深不能放多了，不然排骨烧出来颜色太黑不漂亮了）土豆红烧排骨的做法图解88. 加入一点点冰糖继续翻炒上糖色（冰糖不能过多一点点调味足矣提鲜的）土豆红烧排骨的做法图解99. 加入味极鲜（或者生抽）翻炒均匀土豆红烧排骨的做法图解1010. 下蒜瓣，继续翻炒上色均匀即可土豆红烧排骨的做法图解1111. 倒入水没过排骨为好，大火烧开土豆红烧排骨的做法图解1212. 烧开后转小火，加盖焖煮40分钟左右土豆红烧排骨的做法图解1313. 最后5分钟加入土豆，再焖煮至土豆软熟（如果土豆切的大块煮的时间就要加长几分钟）一般我喜欢煮至土豆变得粉粉才好吃，汤汁也会变得浓稠起来土豆红烧排骨的做法图解1414. 土豆煮软后加入红椒，大火不断的翻炒收汁，加少许盐调味即可土豆红烧排骨的做法图解1515. 成品
