最好的咖啡豆产自哪里(世界十大顶级咖啡豆品牌)

咖啡豆产地排名?

1、蓝山咖啡,产自于牙买加的蓝山750米之米的高度,

2、阿里山玛翡咖啡,属于高山咖啡,产于宝岛台湾阿里山地区。

3、图兰朵咖啡,品牌起源意大利古镇洛卡,距文艺复兴圣地佛罗伦萨90公里,距历史名城比萨40公里,被意大利人称之为最温柔最恬静的古镇,又被尊称为音乐古镇。

4、摩卡咖啡,产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国,生长在海拔900~米的陡峭山侧地带,也是世界上最古老的咖啡。

咖啡豆最好的牌子排名?

世界十大咖啡豆品牌有翡翠庄园瑰夏、牙买加蓝山、夏威夷科纳、麝香猫咖啡、黄金曼特宁、西达摩花魁、哥伦比亚玫瑰谷、洪都拉斯雪莉、巴西皇后庄园、哥斯达黎加音乐家系列。

1、翡翠庄园瑰夏

瑰夏品种是源自于埃塞俄比亚的,几经波折之后在1963年传到了巴拿马,刚开始是被当做“低等”品种来充当防风树的,但是在2004年由巴拿马的翡翠庄园发现了这支品种有着非常浓郁的柑橘香、花香,并且果香和杏仁般的独特口感。然后在2004年的瑰夏BOP竞赛中成功夺魁然后一炮而红,高品质的瑰夏需要通过拍卖,并且每年的价格都破记录,这也奠定了瑰夏咖啡在精品咖啡中的地位。

2、牙买加蓝山

这座着名的山脉位于牙买加岛的东部,因为被加勒比海环绕之下,天气晴朗的时候就是山脉变身的时候。因为太阳光会将海水的颜色反射到山脉之上,映射出蓝山,因此也得名了蓝山。蓝山贵的原因在于只有种植在海拔1000米以上地区的才能被称为真正的蓝山咖啡,因为年产量少,因此价格也高!

3、夏威夷科纳

夏威夷是着名的度假胜地,也是美国唯一一个出产咖啡的地方。夏威夷是美国的附属岛,位于太平洋的中部,大岛的海拔相对来说较高,有利于咖啡的种植,咖啡品种单一,这样有利于保持栽种环境。夏威夷咖啡的种植区海拔也不过是300-1000米,对咖啡来说是低海拔,但是这样的条件却能种植铁皮卡品种。

4、麝香猫咖啡

麝香猫咖啡又称猫屎咖啡,是非常独特的一种咖啡。来源于麝香猫粪便中消化排出的咖啡豆,由于麝香猫会挑选成熟的果实进食,然后通过特内的消化酵素改变了咖啡豆中的蛋白质结构。这样可以去除咖啡豆中的酸质,并且降低了苦涩味,这种又被称为体内发酵法。

5、黄金曼特宁

曼特宁是印尼的着名咖啡,产区苏门答腊岛,又称“苏门答腊咖啡”。有着浓郁香醇的口感,酸味低,香、苦、醇厚。黄金曼特宁是PWN公司注册的一款产品名,只有出产于PWN公司的才是真正的黄金曼特宁咖啡。黄金曼特宁生豆会经过多重的人工手选,将饱满一致的豆子挑选出来,瑕疵率低于3%,经过层层严格筛选的才能最终被归入黄金曼特宁。

6、西达摩花魁

这支是2017年的冠军豆,当时的DW生豆公司将咖啡豆送去参加TOH的生豆竞赛,日晒处理批次的成功夺得了TOH竞赛的冠军,而这个日晒处理批次的咖啡生豆,因冠军的身份命名为“花魁”

7、哥伦比亚玫瑰谷

这是一款来自桑坦德产区的大树庄园的咖啡,这是一款采用厌氧发酵处理的咖啡。先将成熟的咖啡樱桃进行挑选,选出质量好的咖啡樱桃后置放于密封桶中,然后添加特殊的酵素菌组进行厌氧发酵,完成后再将咖啡樱桃进行日海处理,缓慢的干燥。

8、洪都拉斯雪莉

洪都拉斯雪莉酒桶处理,先将新鲜采摘的咖啡樱桃进行精致的水洗处理,然后把处理完成的卡阿飞樱桃放入威士忌酿酒桶里进行低温发酵。在15-20°的低温下发酵30-40天的时间,最后将咖啡樱桃进行晾晒。

9、巴西皇后庄园

皇后庄园是COE的冠军庄园,自1999年开始屡屡获奖,由巴西咖啡家族 Carvalho Dias family所拥有, Carvalho Dias旗下还拥有4大庄园。这支豆子是100%的黄波旁品种,在20世纪传入巴西,由波旁种突变而来,因其隐性基因的影响,致使咖啡果实成熟时呈现黄色,得名黄波旁。

10、哥斯达黎加音乐家系列

音乐家系列的咖啡豆是产自于塔拉珠的卡内特庄园,是少量的精品,因此会更加的精心的种植和处理。采用的是葡萄干蜜处理,这算是一种双重发酵蜜处理,先将咖啡樱桃晒成葡萄干的状态,然后再进行去皮发酵处理,果胶的保存更多,使得这支咖啡的酸质柔和,甜味突出,风味上也更加浓郁。

咖啡豆的由来最好的咖啡是哪里的

非洲是咖啡的起源之地。世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物,专供那些即将出征的战士享用。 当时,人们不了解咖啡食用者表现出亢奋是怎么一回事。他们不知道这是由咖啡的刺激性引起的,相反,人们把这当成是咖啡食用者所表现出来的宗教狂热。觉得这种饮料非常神秘,它成了牧师和医生的专用品。世界上最好的咖啡产于牙买加,几乎都人都知道它是世界上最贵的咖啡,但并不是每个人知道这是为什么,如同劳斯莱斯汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴一样,当某种东西获得“世界上最好”的声望时,这一声望往往使它形成了自己的特色,并变成一个永世流传的神话。

哪里的咖啡豆最好

蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨,这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡,同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。

什么咖啡豆最好

真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一。是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡。纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致;具有贵族的品味,乃咖啡中之极品。

挑选好咖啡豆的方法如下:

1、应该先将咖啡豆靠近鼻子,闻一下,是否可清楚地闻道咖啡豆的香气,如果是,代表咖啡豆够新鲜。相反的,若是香气微弱,或是已经开始出现油腻味,表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。

2、查看一下咖啡豆的外形情况,新鲜质佳的咖啡豆外形圆润,豆大肥美,具有光泽,反之则残缺破碎,形状不一。

3、拿一颗咖啡豆,试着用手剥开看,如果咖啡豆够新鲜,应该可以很轻易的拨开,而且会有清脆的声音和感觉。若是咖啡豆不新鲜,会发现很费力才能拨开一颗豆子。

4、将一颗豆子放在口中或手里轻压,新鲜的豆子质感爽脆,开时声音轻快、芳香四溢。

几月份种咖啡豆最好

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哪个地方的咖啡豆最好

  • 牙买加 巴西