风干牛肉干怎么吃好吃？
1.锅中放入少许油，将辣椒末、蒜末放进去，在将牛肉干切段放入一起炒，炒到8分熟的时候放酱，香辣牛肉干就出炉了，下饭、当零食都是不错的选择。
2.牛肉干最简单的吃法是，将牛肉干放到蒸炉里蒸熟，再放入辣椒一起炒，就成了辣椒炒牛肉。
3.风干的牛肉干基本就是熟的，将其放到油锅里煎下，再撒点酱油，也是不错的选择
风干牛肉干本身就是加工后的，平时搭配其它菜小炒也很不错。
风干牛肉干怎么做的？
1、主要材料：风干牛肉200克，青红椒200克，青蒜适量。
2、风干牛肉清洗后放进冷水中侵泡至软，随后放进厚底菜盘里，入炒锅蒸至烂熟。
3、把辣椒与香蒜清洗，牛肉煮熟后，取下放凉。青红椒切粒，青蒜切条，牛羊肉切成片。
4、热锅凉油，把蒜子与青蒜白进行爆香，随后放进青红椒炒出香味。
5、然后放进牛肉煸炒，放进适当的盐与糖，一点生抽提鲜。
6、把香蒜叶放进锅内煸炒，大火炒匀即可。
家庭自制风干牛肉干怎么做如何
原料：牛肉5斤、精盐适量、油
做法：
1、牛肉洗干净后，切成长条，沥干水分备用；
2、在牛肉干的正背面均匀抹上适量精盐；
3、将抹过盐的牛肉放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次；
4、约一周后即风干完成，开始烤制；
5、烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀放在烤架上面，然后将牛肉刷一层油；
6、烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放入中间层上；
7、220度上下
怎么用风干机做牛肉干
风干机做牛肉的方法：
1、购买新鲜的牛腱子肉，肉质硬度适中，纹路规则，最适合制作风干牛肉；
2、清洗牛肉并用刀顺着纹路切片切条，切片的厚度可控制在1至1、5厘米；
3、将所有切成条的牛肉放入容器内，加入葱、姜等调料腌制一天；
4、风干视地区而定时间，以北京为例，冬季十分干燥且室内都有暖气，可用风干机将悬挂在通风的地方牛肉干吹干，一般一天半时间即可，南方气候不同时间需适当长点，中间需翻两三回，这样风干效果最佳。
风干牛肉干怎么做好吃又简单，做法图解分
- 风干牛肉干怎么做好吃又简单，做法图解分
- 食材主料全瘦牛肉3斤食盐适量生抽适量老抽适量糖适量孜然粉适量干辣椒面适量料酒适量步骤1.牛肉洗干净，切条…..粗细要适中，不要切的粗的粗细的细。如果象我似的懒美眉可以在买肉的摊位上要求摊主帮你切，哈哈！2.牛肉漓干水！然后放入所以调味料！盐、糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒面、孜然粉。然后用手搅拌均匀。3.我用的辣椒面，孜然粉，供大家参考啊！4.这是搅拌均匀之后！可以在牛肉上面看见明显的辣椒面，孜然颗粒。封上保险膜放入冰箱里喂上3个小时。5.下面就是艰苦的等待了，牛肉摆在通风的地方，记得要经常翻翻。冬天家里有地热的话就很快就干了，夏天大概需要风干2天左右。6.如果不想等待也可以喂好了直接烤，但是牛肉就不会很硬，没有风干过的有嚼劲，而且这样烤我认为是相当费电了，没有风干过的要烤20分钟，风干过的5-10分钟就好了。哈哈！看亲们的个人爱好了就。7.这是我家的小烤箱，不可以调温度，哈哈，具体多少度应该是220吧。放中层，如果风干的烤5分钟翻面烤，没风干的烤10分钟翻面烤。8.出炉啦！放凉！不放凉的话牛肉是外焦里嫩的。放凉就和外面买的牛肉干是一个口感的。看个人爱好了。我是爱吃有嚼劲的。老公爱吃外焦里嫩的。小贴士糖根据个人爱好增减，干辣椒面最好不要特别细的，最好是粗细掺半用。孜然粉一定不要买太细的，超市有卖那种粗一点的，伴有颗粒状的孜然。
