砂锅炖排骨多久可以烂透？
砂锅炖排骨的时间因个人喜好和排骨的大小而异。如果想要排骨软烂，建议炖煮时间不少于1小时，之后可以关火焖30分钟左右，让排骨更加入味。如果想要快速煮熟，也可以适当加大火力，但需要注意不要煮得过快，以免影响排骨的口感。
炖排骨的正确方法？
炖排骨的做法步骤
步骤 1
新鲜排骨洗净，在清水里浸泡一会，血水浸出后洗净； 冷水下锅，加入姜片2-3片、葱段2段、料酒2勺，焯水，开锅后就关火，浸泡一会，捞出清洗干净，备用；
步骤 2
准备：干辣椒2-3个、花椒一小把、冰糖8-9颗、八角1-2颗、葱段2-3段、姜片4-5片，备用；
步骤 3
热锅冷油，最小火，加入花椒、八角、冰糖，冰糖； 冰糖化了后加入干辣椒、葱段、姜片，炒香
步骤 4
放入排骨，开中火，翻炒
步骤 5
排骨不断翻炒，炒至表面微黄，
步骤 6
加入料酒、生抽、老抽，翻炒至上色均匀；
步骤 7
加入热开水??，刚好淹没排骨，烧开后转小火，盖锅盖，慢炖； 大概20分钟后加入花椒粉、胡椒粉、盐调味，继续小火慢炖，炖至40分钟后，加入蒜片、青红辣椒，断生，届时汤汁也收汁的差不多了，可以出锅啦。
砂锅土豆炖排骨怎么做
材料：排骨一根
土豆300g
生抽
老抽
蒜头4瓣
葱花
做法：1、 将四瓣蒜头放进小砂锅底部，然后再将洗净的排骨铺进锅里；
2、 在锅里加水至9分满，倒入两匙老抽，三匙生抽，少许盐。用中火炖，炖到汤水沸腾；
3、 沸腾后，关火，把锅放置在炉上焖20分钟。然后再开火煮至沸腾；
4、 准备好土豆，切块，在步骤三中沸腾后，加入土豆。尽量让汤水淹没土豆，如果不够，可加少许水；
5、 煮到土豆基本熟的时候，再次关火，闷15分钟。最后开火再煮3分钟左右，起锅，撒上葱花即可。
砂锅炖排骨的做法
排骨砂锅主料排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块，辅料：姜三片。
做法：1、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末；2、白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软；3、把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟；4、放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟；5、把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
怎么用电紫砂锅炖排骨汤呀急急
食材：排骨750克，洋葱250克，姜15克，白砂糖20克，料酒15毫升，酱油20毫升，蚝油10毫升，盐适量；步骤：1、把所有材料准备好。2、排骨切小块洗干净备用。3、洋葱、姜，去皮切碎。4、把调料中除盐以外的所有材料倒入大碗中，加适量清水，调拌成料汁备用。5、砂锅洗干净，烧热，加入小许食用油，爆香洋葱和姜。6、闻到洋葱和姜的香味后，加入排骨。7、用筷子翻炒几下，炒至排骨呈干爽状后加入调好的料汁。8、大火煮开转中小火，盖上锅盖，焖煮约30分钟左右。9、焖至汤汁仅够铺满锅底即可，试味，不够味的可按个人口味适当加入小许盐。
紫砂锅炖排骨需要多长时间最佳
紫砂锅炖排骨宜一小时左右。
做法如下：
主料：排骨适量。
配料：洋葱适量，姜适量。
调料：白砂糖适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量。
步骤：
1、把所有材料准备好。
2、将排骨切小块洗干净备用。
3、把洋葱、姜去皮切碎。
4、把调料中除盐以外的所有材料倒入大碗中，加适量清水，调拌成料汁备用。
5、砂锅洗干净，烧热，加入小许食用油，爆香洋葱和姜。
6、闻到洋葱和姜的香味后，加入排骨。
7、用筷子翻炒几下，炒至排骨呈干爽状后加入调好的料汁。
8、大火煮开转中小火，盖上锅盖，焖煮一小时左右。
9、焖至汤汁仅够铺满锅底即可。
