拌三丝的家常做法？
食材：金针菇、胡萝卜、豆腐皮、香菜、小米辣、葱花
调味：香醋、食盐、生抽、白糖、热油
1、今天用的是豆腐皮、金针菇、胡萝卜，来做一道凉拌三丝，北方叫豆腐皮，南方叫千张，东西都一样。
2、需要用到的辅料，大蒜、小米辣、香菜、大葱，接下来开始制作。
3、首先把豆腐皮卷起来，切成细丝，然后抖散备用，胡萝卜清洗干净，用擦丝器处理成细丝，金针菇切去根本，撕成小朵。
4、锅里水烧开，下入豆腐皮焯水，煮开后倒入金针菇，大约一分钟后，捞出过一遍凉水，最后再倒入胡萝卜，加半勺食用油，煮开后焯水30秒捞出。
5、把辅料处理一下，大蒜拍扁切碎末，香菜、小米辣、大葱切开备用。
6、将切好的辅料，依次装入碗中，大蒜、小米辣、葱花、白芝麻，分两次浇上热油，再加一勺生抽、一勺香醋、半勺食盐、半勺白糖，一款万能凉拌汁就做好了。
7、将胡萝卜丝、豆腐皮丝、金针菇丝，倒进碗中，浇上凉拌汁，再放上香菜，搅拌均匀即可。
8、一道好吃的凉拌三丝就做好了，香辣爽口，营养又开胃，下饭下酒一流、做法简单、一看就会，家人们很喜欢吃。
技巧总结
1、如果是夏季，凉拌三丝可以放进冰箱冷藏一会儿，口感会更加凉爽清脆，秋冬季节就算了，常温吃就可以。
2、有的豆腐皮自带咸味，确认之后，盐应该少放一点。
三丝的家常做法？
食材用量:
莴笋400g，
胡萝卜300g，
茭白200g，
盐2g，
步骤一
准备莴笋、茭白、胡萝卜
步骤二
把胡萝卜、莴笋、茭白去皮
步骤三
胡萝卜切丝
步骤四
茭白切丝
步骤五
莴笋切丝
步骤六
油锅里放入胡萝卜丝摊开，时而翻炒
步骤七
胡萝卜丝稍微变软，加入茭白丝
步骤八
炒至茭白丝变软，放入莴笋丝拌匀
步骤九
加入盐和20g左右水翻炒，炒至莴笋丝变软就可以熄火上碟了。
步骤十
成品
素炒三丝的做法有哪些
材料主料：青椒1个、胡萝卜1根、土豆1个。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、鸡精适量。
制作步骤：
胡萝卜切丝，青椒切丝，土豆切丝，过凉水冲洗后沥水。锅中倒油，先将胡萝卜丝翻炒。锅中倒油，下葱花爆香。下土豆丝翻炒，下胡萝卜丝翻炒，下青椒丝翻炒。加适量生抽，翻炒均匀。出锅前加适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
发财三丝羹的具体做法是什么
主料：发菜，火腿，木耳，冬笋
调料及其它料：鲜汤，酱油，盐，味精，胡椒粉，水粉面
具体做法：
1、将火腿、木耳、冬笋均改刀成丝；
2、锅中加入适量的鲜汤，放入盐，酱油，味精，胡椒粉调好口味；
3、再放入发菜、火腿丝、木耳丝、冬笋丝加热成熟后勾芡盛即可。
小诀窍：发菜的质地较细，泡水与加热的时间不宜太长，以免成菜后的形态受影响。
三丝炒米粉的做法
原料：米粉、肉饼丝、火腿丝、鸡蛋、葱段、豆芽、盐、味精、老抽、油。
做法：
米粉用清水渍泡2小时至软捞干；烧油锅，倒入鸡蛋炒；加入剩余的配料炒匀；倒下米粉小火轻炒至软；调入调料炒匀即可。
广东蛇猫鸡做法龙虎凤烩三丝做法
准备蛇肉200克、鸡肉100克、鱼鳔50克、香菇175克、黑木耳75克、淀粉15克、高汤750克、柠檬叶15克、菊花30克、鸡蛋清1个、豆油250克、食盐少许、葱少许、姜50克、料酒少许、芝麻油少许、陈皮少许、白酒少许。将活蛇宰杀，去头尾、皮和内脏，洗净“蛇壳”入砂锅内煮熟，取出蛇肉。猫肉入沸水锅中煮1分钟后捞起洗净，取出沥干水，入砂锅内，加清水、姜汁、白酒、葱煮熟，取出拆肉。将取出的蛇肉、猫肉用姜、葱、精盐、料酒煨好。鸡肉先用蛋清、干淀粉少许拌匀上浆，然后炒锅烧热，下生油250克，至四五成热时，放入鸡肉过油至断生取出，沥干油。将姜丝放入沸水锅中煮约5分钟捞起，放清水中漂清，去净姜丝辣味。将蛇肉、猫肉、鸡肉等原料放入炒锅，加鸡汤、蛇汤、料酒、精盐烧滚后小火稍烩，然后旺火烧开，用湿淀粉少许勾薄芡，加生油、麻油少许，出锅倒入大汤盆内，白菊花、柠檬叶丝撒在上面即可。
原创凉拌三丝的做法，原创凉拌三丝怎么做好吃
- 原创凉拌三丝的做法，原创凉拌三丝怎么做好吃
- 所需食材主料：干豆腐皮(千张)、黄瓜、胡萝卜、香菜、香油。辅料：生抽、香醋、胡椒粉、白糖、盐、味精、油辣子、葱、蒜。折叠编辑本段制作方法折叠做法一【原料】水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克(焙好)，辣椒粉25克【制作过程】1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝甫揣颠废郯肚奠莎订极麻油，即可
洋葱三丝的家常做法大全怎么做好吃视频
- 洋葱三丝用料 杏鲍菇 胡萝卜 洋葱 青椒 洋葱三丝的做法 葱姜切末，所以蔬菜切丝。坐锅热油，爆香葱姜，放入杏鲍菇和涪弗帝煌郜号佃铜顶扩胡萝卜丝，翻炒至软。放入洋葱丝，翻炒至软。放一点点盐调味，放一点点生抽和蚝油提鲜，还可以放点黑胡椒增香。最后放入青椒丝翻炒，出锅淋香油。
虾米炒三丝的做法，虾米炒三丝怎么做好吃，虾米
- 1.各材料，粉丝泡软，木耳、虾米泡透，黄瓜切丝2.木耳丝用沸水煮10分钟，捞起3.热锅，下蒜、葱、姜、虾米爆出香味4.下粻肌纲可蕺玖告雪梗磨木耳丝与适量的水5.下点盐、糖、鸡粉煮透6.下粉丝继续煮7.待粉丝稍透明后加入黄瓜丝与蚝油8.大火翻炒均匀即可上碟
蒜蓉菠菜三丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料紫甘蓝100克金针菇200克菠菜200克辅料油适量盐适量腰果筏功摧嘉诋黄搓萎掸联适量生抽适量蚝油适量藤椒油适量大蒜泥适量绵白糖适量芝麻油适量陈醋适量步骤1.准备好各种食材2.甘蓝洗净后切成细丝放一边备用3.菠菜和金针菇焯水烫熟，后过凉开水，这样菠菜翠绿，颜色很漂亮的4.蒜剁成泥放入少许开水兑开，碗里放入紫甘蓝丝，菠菜，金针菇，5.倒入大蒜水，绵白糖，蚝油，生抽，陈醋，芝麻油，藤椒油拌均，6.撒上枸杞和炒香的腰果即可
素三丝怎么做好吃，素三丝的家常做法
- 材料主料：海带100g；辅料：金针菇100g、胡萝卜10肌工冠继攉荒圭维氦哩0g、青椒1个、红椒1个、盐适量、麻油适量、米醋适量、砂糖适量、鸡粉适量凉拌素三丝1准备海带、胡萝卜、金针菇、青红椒材料2胡萝卜去皮洗净泡成丝3金针菇去头部再撕开4海带洗净切成丝5开水分别焯熟胡萝卜丝、海带、金针菇，捞起过冷开水6热锅爆香青红椒及蒜头7把爆香过的材料铲起倒入冷却的三丝中，加入鸡粉、盐、砂糖、米醋搅拌均匀8色香味的凉拌素三丝绝对是你夏天的选择！
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- 主料：粉丝1把、胡萝卜1根、鸡蛋1个调料：食用油、盐、白糖、花椒油、芝麻油、味精、生抽、油辣子海椒、葱、蒜、姜各适量做法1、先把胡萝卜擦成丝，粉丝温水泡软，分别放在滚水里汆一下2、鸡蛋用打蛋器打散，平底锅中火烧干，放点食用油，均匀转一下，把蛋液倒在锅里均匀转散成一张蛋皮。一面煎好翻另一名，成金黄色出锅，晾凉筏单摧竿诋放搓虱掸僵切丝成蛋丝。3、所有主料，调料放在盆里拌匀装盘即可。
