凉拌粉带怎么做好吃又简单?
主料:粉丝2把,菠菜1把,香菜5棵,胡萝卜1根
辅料:大蒜3瓣, 葱末适量, 生抽适量 ,香醋适量, 白芝麻适量 ,花椒粒适量 ,辣椒粉1茶匙, 白糖适量
食材:菠菜、粉丝、胡萝卜、香菜、大蒜末、葱末
方法步骤:
1.菠菜洗净切成段、香菜切小段、胡萝卜擦丝。
2.取一碗,放入1茶匙辣椒粉、1茶匙熟芝麻、1/2茶匙白糖。
3.锅中放油,加入一小把花椒粒炸出香味,取出花椒粒不用。
4.炸好的花椒油趁热浇在放了,辣椒、芝麻、葱末蒜末碗中,依次加入生抽、香醋、味精拌匀备用。
5.粉丝入沸水中焯至透明捞出。
6.菠菜、胡萝卜也焯水捞出。
7.焯过水的菠菜、粉丝过凉。
8.过凉的粉丝菠菜捞出控干水份,加入切好的香菜段、淋入调好的料汁。
9.拌匀即可开吃。
拌粉怎样做好吃又简单?
第一步:准备干米粉,质量好的米粉没有杂质,口感好,有韧性,一般超市都有卖的南昌拌粉第二步:准备配料:大蒜、生姜、大葱、干辣椒南昌拌粉第三步:姜、葱、蒜切末,干辣椒切小段南昌拌粉第四步:酸菜买回来洗净切成细末待用,烧适宜开水,将米粉浸泡在开水中,要没过,半小时左右(适粉泡发程度调整时间,要达到没有硬芯)南昌拌粉第五步:米粉入锅用水煮,煮的时候要用筷子翻动,不然容易粘锅。
(因泡发过,故煮的时间很短,2到3分钟即可)南昌拌粉第六步:起锅放少许油,爆香葱、姜、蒜末和干辣椒段炒香南昌拌粉第七步:倒入2勺生抽,1勺油,加盐适量,这个是拌料汁,味道可以适当咸一点南昌拌粉第八步:再调入1勺辣椒粉和2锅铲水烧开关火南昌拌粉第九步:最后把做好的拌料汁倒入碗里冷却南昌拌粉第十步:拌粉的时候除了加入拌料汁,再加少许香油,大热天来碗凉拌粉最爽了
怎样做凉拌粉丝才好吃
制作凉拌粉丝所需要的食材有粉丝、姜、葱、蒜、青红椒、盐、糖、味精、米醋和红油,具体做法步骤如下:
1、 用开水将粉丝泡胀发备用;
2、 把姜、葱、青红椒切丝,蒜剁碎后备用;
3、 将适量的盐加入到胀发好的粉丝后加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜葱丝;
4、加入用开水烫过的青红椒丝和米醋,最后加入红油拌匀即可。
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凉拌芦笋粉丝的做法,凉拌芦笋粉丝怎么做好吃
- 用料主料芦笋100g粉丝80g调料食盐适量醋适量调和油适量蒸鱼豉油适量芝麻油适量凉拌芦笋粉丝的做法1.准备一些芦笋和粉丝2.将芦笋切段3.将粉丝用水泡一下4.先将芦笋下锅焯熟5.然后将粉丝下锅焯熟6.焯熟后的粉丝放入碗中7.将焯好的芦笋也放入碗中,加入蒸鱼豉油8.加入适量的醋9.加入适量麻油酣姬丰肯莶厩奉询斧墨10.加入适量辣油11.搅拌均匀即可
凉拌黄瓜粉丝鸡蛋饼怎么做如何做好吃
- 主料黄瓜 粉丝 鸡蛋 辅料盐 味极鲜 白糖 醋 蒜末 香油 黑芝麻或者白芝麻根据自己需要 凉拌黄瓜袱粻递救郛嚼店楔锭盲粉丝鸡蛋饼的做法步骤1. 将黄瓜切成丝,粉丝f泡在温水里,鸡蛋打成蛋液备用2. 锅置火上,加入少量油,大约两三ml,倒入蛋液,转动过,使蛋液沾满锅底,将鸡蛋饼翻个,煎至两面金黄即可,将鸡蛋饼放盘内放凉。3. 将鸡蛋饼切成丝,不要太细。4. 将鸡蛋饼,黄瓜,粉丝(可以切一刀,以免粉丝太长不好夹),放入蒜末。5. 加入所有辅料搅拌均匀装盘。(可以在装盘后撒点芝麻)
凉拌粉丝包菜怎么做好吃,凉拌粉丝包菜的家常做法
- 主料粉丝100克包菜150克辅料油适量盐适量芝麻酱适量蒜适量步骤凉拌粉丝包菜的做法步骤11.包菜洗净,用手撕成块凉拌粉丝包菜的做法步骤22.锅中放水,水开后放入撕成块的包菜焯水凉拌粉丝包菜的做法步骤33.焯好的包菜,放入凉水中过凉凉拌粉丝包菜的做法步骤44.锅中放水,放入粉丝焯水凉拌粉丝包菜的做法步骤55.焯好水的粉丝捞出备用凉拌粉丝包菜的做法步骤66.芝麻酱放入碗中加入适量的水调稀凉拌粉丝包菜的做法步骤77.碗中放入蒜,捣成泥备用凉拌粉丝包菜的做法步骤88.包菜和粉丝放入盆中,加入盐,味精,蒜泥拌匀凉拌粉丝包菜的做法步骤99.装入盘中,浇上芝麻酱,倒上香油即可
卷心菜的做法,凉拌粉丝卷心菜怎么做好吃
- 主料卷心菜200克粉丝20克辅料油适量盐3克生抽10毫升醋5护缉篙垦蕻旧戈驯恭沫毫升白砂糖3克蚝油3克芝麻适量花椒适量辣椒丝少许步骤1.把卷心菜掰开,成一片一片,洗净,用淘米水或淡盐水浸泡后,洗净控水。2.粉丝泡软。3.将生抽、糖、蚝油、醋调成调料汁,备用。4.卷心菜切成丝。5.放入锅中焯熟,粉丝焯熟,放入碗中。6.锅中放入适量的油。7.加入适量的花椒,炒香后将花椒去除。8.放入芝麻和红辣椒丝,炒香。9.将炒好的芝麻、辣椒和油趁热倒入调料碗中,将调料炝一下。10.焯好水的卷心菜和粉丝控干水分后放入碗中。11.浇上调料汁,拌匀即可。
粉丝卷心菜怎么做好吃,凉拌粉丝卷心菜的家常做法
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凉拌银耳粉丝怎么做好吃
- 银耳拌粉丝食材明细银耳 一朵银耳拌粉丝干粉丝 200克调料:耗油 5克辣椒油 10克醋 10克酱油 5克糖 5克盐 3克制作方法笭胆蒂感郦啡垫拾叮浆1、银耳用清水泡发。2、洗净,用手撕成小块。3、粉丝入锅中煮熟。4、煮好的粉丝放入冰水中浸泡5分钟。5、泡好的粉丝和银耳一起放入碗中。6、加入调料拌匀盛盘即可。
凉拌莴笋粉丝的做法,凉拌莴笋粉丝怎么做好吃
- 红辣椒去籽洗净切丝。金针菇切去肌偿冠锻攉蹬圭拳氦哗根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分。莴笋去叶去根去皮洗净切丝 加盐抓匀腌渍10分钟左右,挤掉水分与金针菇拌在一起,倒生抽、麻油,撒上红辣椒丝拌匀即可。
凉拌蕨根粉丝怎么做如何做好吃
- 凉拌蕨根粉丝的做法1.蕨根粉丝放入盆里,放上开水泡半小时 2.把泡软的蕨根粉丝捞起酣福丰凰莶好奉瞳斧困沥干水份并放装入碗里3.放盐,味精,熟芝麻,蒜泥,油泼辣子,香油,香菜拌均匀即可