炸蜂窝鸡蛋做法?
主料 鸡蛋200克,面包150克, 辅料 奶油40克, 调料 盐3克, 制作步骤 1. 烤炉预热至190度;
2. 将蛋黄与蛋清分开,蛋清内放盐少许,打散至稠,成发蛋;
3. 把发蛋放在每片面包上,并用小匙背将每片面包发蛋中心舀出个往里的点,并修理好形状,如环形山状;
4. 在窝中放1个蛋黄及奶油适量,稍撒一点盐,烤10-12分钟;
5. 至蛋白呈金黄色,蛋黄稍凝即成。
家常蒸蛋羹简单做法?
步骤 1
我用了2只鸡蛋
步骤 2
打入碗中,加盐搅均匀。
步骤 3
不超过60度的温热水,是鸡蛋液的1.5倍。
步骤 4
温热水加入蛋液中,再搅均匀,这时会有很多泡沫。
步骤 5
用滤网过滤一下蛋液,能滤掉泡沫和蛋液里面的没有搅均匀的东西,趁着过滤的工序,把蛋液换到一个比较浅的碗里。(没有滤网或者实在懒的话,这一步也可以不做,但是一定要用小勺子把泡沫撇出去)
步骤 6
用保鲜膜盖着,上面戳很多眼眼,上锅蒸。
步骤 7
水沸计时8-10分钟,关火焖几分钟,出锅光滑细嫩。
步骤 8
放少许生抽和香油,洒葱花。完成。
洋葱黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料 洋葱100克 鸡蛋1个 黄笭弧蒂旧郦搅垫些叮氓瓜100克辅料油适量 盐适量 酱油适量步骤1.洋葱黄瓜适量。2.黄瓜洋葱切片。3.鸡蛋打散。4.油热先煎鸡蛋。5.鸡蛋煎八成熟盛出。6.油热放入洋葱,黄瓜,盐,酱油。7.炒至九分熟放入鸡蛋,翻炒几下就差不多了。8.取出,盛上一碗,味道很不错。
小米辣拌鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1.草鱼处理干净切片。2.韭菜切段,洋葱切片,姜蒜切粒。3.将鱼片装入碗中,加入鸡蛋一个,生抽,料酒,盐,生粉拌匀腌20分钟。4.小米辣剁碎。(尽量剁碎点)5.热油炒香姜蒜粒,加入小米辣粒。6.倒入清水煮开,加入腌好的鱼及汤汁,加入适量的蚝油,加盖煮10分钟。7.开盖加入洋葱煮开。8.最后撒上韭菜略煮即可。小贴士在腌鱼的时候其实可以只用一个蛋清就好了,我是直接把蛋黄也加了进去。
小白菜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤小白菜炒鸡蛋的做法步骤11.小白菜洗净,沥干水分。小白菜炒鸡蛋的做法步骤22.两个鸡蛋打散。小白菜炒鸡蛋的做法步骤33.小白菜切段。小白菜炒鸡蛋的做法步骤44.蒜苗切段。小白菜炒鸡蛋的做法步骤55.锅里油热后放鸡蛋液。小白菜炒鸡蛋的做法步骤66法弧瘁旧诓搅搭些但氓.炒熟备用。小白菜炒鸡蛋的做法步骤77.另起一锅,倒油,油热后放小白菜翻炒,加适量盐调味。小白菜炒鸡蛋的做法步骤88.小白菜变绿后放鸡蛋。小白菜炒鸡蛋的做法步骤99.小白菜变绿后放鸡蛋。
虾酱鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材虾酱150克鸡蛋3枚小葱适量步骤1小葱择洗干净,切成碎末。2把鸡蛋磕入怠禒糙溉孬防茬狮长饯碗里,搅打成均匀的鸡蛋液。3把切好的葱碎倒入鸡蛋液里,搅匀。4倒入虾酱,顺一个方向搅拌均匀,是虾酱鸡蛋液充分混合。5上笼屉,大火烧开后改用小火蒸30分钟左右。
土豆蒸鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1)把鸡蛋打碎放入蜂蜜、温水、花椒粉、盐、牛奶,进行搅拌,备用。2)土豆入锅筏恭摧枷诋磺搓委掸莲蒸8分熟,拿出挖空。3)把打好的蛋液倒入挖好的土豆中放入锅中蒸熟即可。
清汤西红柿鸡蛋面的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料面条200克鸡蛋100克辅料香菜适量盐适量西红柿适量小青椒适量味精适量小葱适量步骤1.准备好材料,鸡蛋两个,黄瓜、西红柿、小葱适量。2.小葱切段,黄瓜切丝,西红柿切薄片。3.喜欢吃辣的切点小辣椒丝,含丰富维生素。4.水烧开后,将火关小,打入鸡蛋。5.鸡蛋煮熟后即先捞出来,等面条煮熟就会煮的过头了。6.水开后下入面条,再开时下入西红柿、黄瓜。7.单碃厕度丿道搽权敞护开两开后面条熟了即可,盛碗后加入小葱、辣椒丝。小贴士荷包蛋是关键一步,等水开锅后将火调小,打入鸡蛋,等鸡蛋清凝固成形后,再把火调大,这样鸡蛋就不会清黄分离了,就是所谓的打飞了。鸡蛋会先熟,用手轻轻点一下鸡蛋黄的位置,感觉里面已经硬了就熟了,先捞出来,这样的鸡蛋软硬正好。
鸡蛋籽的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1:容器里敲入鸡蛋和细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀。步骤2:依次加入食用油和牛奶,分别搅拌均匀。步骤3:筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,拌匀。步骤4:鸡蛋仔模具预热,倒入适量面糊,加热完成后即可食用。
鸡蛋水饺的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1.五花肉剁碎,加盐、葱花拌匀袱唬递舅郛矫店蝎锭莽2.鸡蛋打散3.锅里放少许油,大火烧热4.转小火,用汤勺舀一勺蛋液慢慢倒入锅中5.外皮凝固时,夹起一团肉馅放在蛋皮的三分之一处6.如图慢慢卷起来(慢慢卷,等到里面都凝固了才能全部卷起)7.两边轻轻地按压一下,定型
鸡蛋茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料茄子500克鸡蛋两个辅料香菇5朵蒜头适量盐适量油适量步骤1.茄酣骇丰较莶记奉席斧芦子洗净放锅中用水煮至筷子插得进去捞出待用2.蒜头去皮切粒,香菇泡发切丝3.炒锅放油爆香蒜头和香菇,加入茄子捣烂炒匀,打入鸡蛋炒散,加盐调味炒匀即可
鸡蛋醪糟的家常做法大全怎么做好吃视频
- 醪糟适量鸡蛋2个制作时间:用餐人数:步骤1准备一碗醪糟,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀2汤锅烧适量的水,根据自己家人口放水3水开后放入醪糟,加入白糖煮沸4把怠乏糙何孬蛊茬坍长开打开的鸡蛋液倒入醪糟中,一边倒一边用勺子搅拌,使鸡蛋液成鸡蛋花5放入枸杞,搅拌均匀即可关火了6盛出一碗,白白的醪糟,黄黄的鸡蛋花,红红的枸杞,吃起来甜甜的,还有酒香味。