清炖鱼正常做法？
清炖鱼是一道非常健康且美味的菜肴，以下是制作清炖鱼的基本步骤：
所需材料：
1. 鱼一条（草鱼、鲤鱼等均可）
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 清水适量
5. 盐适量
6. 青葱适量
7. 白胡椒粉适量
步骤：
1. 首先将鱼清洗干净，切好姜片备用。
2. 热锅凉油，放入姜片煎香。
3. 将鱼放入锅中，两面煎至微黄色。
4. 加入料酒，盖上锅盖焖煮一会儿以去腥味。
5. 加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。
6. 炖煮的过程中可以适当的加一些盐调味，炖至鱼肉熟透即可。
7. 最后撒上切好的青葱和白胡椒粉即可出锅。
注意事项：
1. 鱼在炖煮的过程中尽量不要翻动，以免鱼肉破碎。
2. 炖煮的时间根据鱼的大小和种类来定，一般需要20-30分钟。
3. 汤中的浮沫要经常撇去，这样炖出来的汤才会清澈。
清炖鱼正常做法？
1.主料：鲤鱼1只约1斤（其他鱼也可以）。
2.配料：葱、姜、蒜、香菜各适量。
3.调料：精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。
二 清炖鱼的做法：
1. 将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。
2. 炒锅里添油，上火加热，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（水量以漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3. 放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜，大火烧开。
4. 开锅后，小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。
清炖鱼翅的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料 2人份鱼翅100克辅料干贝50克、鸡姬紶灌咳弑纠鬼穴邯膜肉250克、火腿200克、鸡胸脯肉150克调料鸡汤750克、葱5克、姜5克、料酒250克、食盐5克、味精4克清汤鱼翅步骤1将干鱼翅放入汤锅内，加入清水置火上，加锅盖用小火烧开后离火浸泡，待鱼翅胀发后，刮去表皮沙质洗净。再放入锅内并加清水，加盖用小火烧开后离火，待其胀发后，刮净黑皮用清水洗净。再一次加盖用小火烧开，将鱼翅捞起，拆去鱼骨头和腐肉，用清水反复漂洗几次，再用干净布将鱼翅包好，用开水焯一下捞出待用步骤2将鱼翅、鸡块、干贝一起放入汤碗内，加入料酒、葱段、姜片、精盐和适量的清水，上笼蒸软后取出，并撇出鸡油，捞出干贝留做他用步骤3将750克鸡汤放入锅内，并将锅置火上把汤烧开。鸡脯肉斩细，加入葱姜水150克搅匀，倒入汤锅内，煮开后，捞出鸡脯肉，汤中加入味精。鱼翅放在汤碗中，把煮好的鸡汤盛入汤碗内即成
清炖鱼的好吃做法步骤，家常清炖鱼怎么做好吃
- 主料鱼2条辅料葱姜蒜适量料酒适量步骤1.将鱼清洗后用盐，醋，生姜腌制2.葱姜蒜备用酣讥丰客莶九奉循斧末3.起油锅，下入鱼，正反面煎黄4.然后加水，水位高于鱼身即可，加入蒜，姜，交流，盐熬制鱼汤5.大火熬制1小时即可盛出，撒葱花
清炖鱼做法怎么炖视频
- 主料鲫鱼1条辅料胡椒粉适量姜适量盐适量葱白适量步骤1.姜切片，葱单郸厕肝丿菲搽十敞姜白切段。2.锅入油，下入鲫鱼，煎至微黄。3.倒入小半锅清水，加入姜片、葱段， 炖至汤汁颜色呈白色。放入两勺盐、胡椒粉，煮开 。 出锅即可
