空气炸锅烤羊排步骤？
一共需要四个步骤可以烤出美味外焦里嫩的羊排！
1、羊排洗净沥水切成小段，准备一个大碗放入羊排。少许盐、少许鸡精、蚝油、一点点黑椒抓匀备用。
2、大碗放入切好的洋葱丝，排扁去皮的蒜头，姜片继续抓匀放入冰箱腌制冷藏半天，隔一两个小时要翻拌一下，让每一块羊排都能腌入味！
3、把羊排整齐排列在烤网上。不建议用锡纸
4、第一步:140度烤10分钟，主要是干燥定型。 第二步:180度8分钟，听到啪几啪啦的声音！撒上孜然粉和辣椒粉继续200度大火烤2分钟。这一步看个人喜好，只要吃嫩一点的可以缩短时间。
烤制过程一定要多用点心，多观察！
炭火烤羊排最简单又好吃的做法？
用料
小羔羊羊排 1排、小番茄 10个，
茄子 1个、迷迭香 1根、小瓜 1个，
蒜末 适量、洋葱末 1碗、橄榄油 适量，
黑胡椒 适量、盐 少许、醋适量。
做法步骤
步骤 1
【1】迷迭香 将适量迷迭香切碎。
步骤 2
【2】做酱料 将适量迷迭香、蒜末、洋葱末倒入空碗中。
步骤 3
【3】做酱料 将适量橄榄油倒入碗中。 烤肉的酱料不要加任何人工甘味料或是味精。
步骤 4
【4】做酱料 将适量黑胡椒、盐撒在碗里搅拌均匀。
步骤 5
【5】刀划羊排 用刀在羊排上均匀的划几刀，使其受热均匀。
步骤 6
【6】沾酱料 将羊排均匀的沾上酱料。
步骤 7
【7】烤羊排 将羊排放在木炭火上烤，在烤羊排的同时可以准备一些配菜和羊排搭配起来吃，这样即不会感到腻口还可以增加这道菜的丰富度。
步骤 8
【8】切茄子 将1个茄子切片。
步骤 9
【9】做小瓜 将1个小瓜切片。
步骤 10
【10】烤配菜 将10个小番茄、茄子、小瓜放在木炭火上烤，番茄烤至出汁即可拿出。
步骤 11
【11】烤羊排静置法 先将羊排的水分烤出，烤至羊排外有小水泡，拿出羊排放入盘子静置3分钟，然后再继续烤（重复三次），中途可以用筷子插入羊排中3秒钟立即拿出，测试羊排中心部位的温度来判断熟成度。 重复三次是为了让羊排外部的热度慢慢向内部导热，这样做可以避免羊肉汁水流出。将羊排拿出静置3分钟，是为了更好的向羊排中间导热。
步骤 12
【12】调拌配菜 将烤好的蔬菜放进碗中，依次加入适量的蒜末、盐、橄榄油、黑胡椒、迷迭香搅拌均匀。 搅拌的时候可以将番茄压破，这样番茄汁就会融合在蔬菜里。番茄烤后会变甜。
步骤 13
【13】切羊排 将羊排烤至大约3-5分熟，拿出切成小块，里面可以明显看见肉是红的，。
步骤 14
【14】烤羊排 将切好的羊排继续放在炭火上烤，表面撒上适量的盐、黑胡椒。
步骤 15
【15】调味 将烤好的羊排拿出，淋上酱料。
步骤 16
【16】装盘 将配菜、羊排装盘，在蔬菜上淋上适量的醋，即可享用美味。
原味烤羊排家常做法，正宗原味烤羊排怎么做
- 用料 羊排怠发糙菏孬孤茬酞长喀现磨黑胡椒盐柠檬步骤 1羊排放入冰箱冷藏步骤 2取出，烤架烧热后放羊排，两面洒现磨黑胡椒粉，盐步骤 3临上桌前滴少许新鲜柠檬汁
烤羊排怎么做好吃，孜然烤羊排的家常做法
- 食材主料羊排800g洋葱100g辅料孜然粉10g盐适量辣椒粉5g胡椒粉2g步骤1.食材：羊排6根 辣椒粉 孜然粉 洋葱 盐 胡椒粉 2.把羊排切好要的份量去边边3.用叉子把羊排扎上好多小孔4.把洋葱去皮切丝5.把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水6.一起拌均匀7.戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味8.把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好9.放在冰箱冷藏室里腌制12小时10.烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严11.放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟。12.将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉13.继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。小贴士羊排用锡纸包裹能保证烤的时候水分不流失羊排吃起来鲜嫩不柴最后烤的时候用高温快速烤羊排这样水分不易流失，羊排嫩多撒一些孜然粉味道更好不吃辣椒的可以不加辣椒粉腌制
的做法，法式烤羊排怎么做好吃，法式烤羊排的家常做法
- 烤羊排的做法步骤1. 取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小时。2. 48小时后，将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。3. 搓揉均匀并敲打数次，然后，静置2小时。4. 烤箱190度预热；在烤盘底部辅一层锡纸（留出包合的量）；将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。5. 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上。6. 用锡纸将羊排包合紧密。7. 将烤盘放入烤迹盯管故攮嘎归霜害睛箱，中层，上下火，190度，烤50分钟。8. 将烤盘取出，去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中，200度，烤40分钟（中途取出一次，翻面）,使表层上色并松脆即可！
