油豆腐炒牛肉的家常做法？
步骤1
牛肉逆着纹路切片，加入料酒，生抽，玉米淀粉腌制半小时待用
步骤2
油豆腐洗干净备用
步骤3
油锅烧热倒入玉米油，煸炒牛肉至六成熟。 捞出待用
步骤4
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒红椒
步骤5
倒入油豆腐大火煸炒。
步骤6
加入开水中火焖5分钟
步骤7
加入牛肉，大火煸炒
步骤8
调入少许盐，大火收汁即可
油豆腐怎么炒才好吃啊？
1、首先要准备三块钱左右的油豆腐，准备好的油豆腐，很多人都说要用清水先对其进行浸泡，其实这样的做法是非常错误的。油豆腐如果用清水浸泡以后，就会导致油豆腐的营养流失，正确制作方法是，直接将其对半切开备用。
2、炒油豆腐的时候，不要只炒油豆腐，还需准备一些蔬菜食材，一同来进行搭配，今天我搭配的蔬菜食材，是一根胡萝卜。把胡萝卜清洗干净后，将胡萝卜切成段状，再切成片状备用，然后准备一个青椒去籽，把青椒切成菱形片状备用。
然后还要准备适量大蒜，将大蒜清洗干净，切成蒜片备用，一些小葱将其切成葱段备用。同时起锅热油，锅中加入少许食用油，油温6成热后，把准备好的蒜片入锅翻炒半分钟，并加入一勺食盐。
3、往锅中加入食盐时，不要最后出锅时才进行加入，提前加入食盐，可以让锅中的菜肴提前入香盐味，这样炒出来的菜肴味道，才会更入味更好吃，不要最后出锅时进行加入，那样是炒不入盐的。
然后把准备好的油豆腐加入到锅中，并将小火转成大火，对油豆腐进行翻炒，翻炒一分钟后，往锅中加入一勺生抽，一勺蚝油继续翻炒入味。接着把准备好的青红椒加入锅中，将其翻炒断生。
4、最后还要加入的食材，就是小半碗的水淀粉了，水淀粉一定要记得进行加入，淀粉能对食材起到很好的增嫩作用。除此之外，炒油豆腐时往里面加入适量水淀粉，可以让油豆腐变得更加多汁。
加入淀粉水以后，要将火转成中火翻炒上半分钟，等其被炒得黏稠以后，把准备好的葱段加入锅中，和油豆腐翻炒均匀，等葱香味被炒出以后，就可以把炒好的油豆腐，出锅装盘进行食用了，食欲满满，香味十足。
【小贴士】
1、炒油豆腐，搭配一些蔬菜食材，和其一同进行煸炒的话，能让油豆腐做出来的营养更丰富，除此之外，别的蔬菜食材，也能起到一定的吸油作用，让油豆腐做出来不油腻。
2、对油豆腐进行准备的时候，一定不要对其浸泡噢，这是一种非常错误的做法。
油豆腐炒瘦肉的家常做法怎么做好吃
- 步骤 1点击查看大图油豆腐炒肉片的做法 步骤1切肉片，并稍微加料酒，生抽和玉米粉腌制10分钟左右，并切开油豆腐，切好其他配菜步骤 2点击查看大图油豆腐炒肉片的做法 步骤2大火炒肉片，至变色盛出。步骤 3点击查看大图油豆腐炒肉片的做法 步骤3加入油豆腐袱筏递禾郛鼓店态锭卡大蒜翻炒片刻，加入适量水，生抽和盐，再翻炒片刻。加入辣椒，适当翻炒，加入肉片和香菜和适量盐和糖，即可出锅。
油豆腐炒土豆怎么做好吃，油豆腐炒土豆的家常做法
- 主料土豆270克油豆腐60克辅料油适量盐适量生抽适量白糖适量鸡精适量步骤1.食材：土豆、油豆腐2.将担骸曹缴丨剂查烯肠楼土豆洗净，去皮。3.放在案板上切成片，待用。4.将油豆腐放在案板上切开，待用。5.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。6.接着，合入切好的油豆腐翻炒翻炒。7.然后，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软8.最后，加适量的生抽。9.加适量的白糖。10.加适量的盐。11.加适量的鸡精。12.调味炒匀，即成。13.出锅装盘。
油豆腐炒螃蟹的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料：螃蟹240克、油豆腐55克辅料：油适量、盐适量、姜片适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量步骤1.食材：螃蟹（已清洗）、油豆腐、姜片、香葱2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。3.将油豆腐放在案板上切开，待用。4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5.随后，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。6.翻炒一下。7.接着，合入，切好的油豆腐，加入适量的清水翻动一下煮开至熟。8.然后，加适量的生抽。9.加适量的盐。10.调味炒匀。11.最后，搁入香葱，即成。
豆腐怎么做好吃，苦瓜炒油豆腐的家常做法
- 主料苦瓜半根油豆腐250克辅料油适量盐适量蒜苗1根生抽适量步骤苦瓜炒油豆腐的做法步骤11.油豆腐冲洗净，在冲洗时用手把油豆腐戳破。苦瓜切薄切，蒜苗斜切段。苦瓜炒油豆腐的做法步骤22.起锅烧热倒油辅耽滇甘鄄仿殿湿东溅，下蒜白部分爆香。苦瓜炒油豆腐的做法步骤33.倒入苦瓜片炒软。苦瓜炒油豆腐的做法步骤44.倒入油豆腐翻炒。苦瓜炒油豆腐的做法步骤55.淋入少许清水，略煮一会。苦瓜炒油豆腐的做法步骤66.淋入少许生抽。苦瓜炒油豆腐的做法步骤77.加入蒜苗叶。苦瓜炒油豆腐的做法步骤88.加盐调味，炒匀出锅。
炒油豆腐怎么做好吃，西红柿炒油豆腐的家常做法
- 主料 油豆腐150克 西红柿1个 瘦肉150克辅料 茶籽油20克 盐3克 生抽10克 蚝油3克 料酒3克步骤1.瘦肉洗净切薄片，放盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻2.西红柿洗净用热水浸泡五分钟3.去掉西红柿皮，切片4.油豆腐洗净切小块5.热锅倒油烧开（用茶籽油氦搐份诽莓赌逢涩抚绩炒菜一定要烧开，不然会有味道）6.放瘦肉炒至变色7.放西红柿翻炒几下8.放油豆腐翻炒片刻9.倒入适量高汤或者清水煮一分钟10.再放点生抽翻炒均匀（腌肉的时候放了盐，炒的时候就可以不用放盐了）11.起锅装盘即可
炒油豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
- 油豆腐家做 食材 主料 油豆腐 四00g 猪五花肉 依00g 辅料 朝椒 适量 蒜 适量 姜 适量 蒜叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 料酒 适量 猪骨汤 适量 盐 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 步骤 依.首先猪五花肉切片、朝椒切节、蒜切片、姜切菱形片、蒜叶切节 贰.锅倒入半锅清法法瘁盒诓谷搭贪但楷水水入油豆腐煮至变软盛挤干水 三.锅放入油入猪五花肉煎油脂加入姜片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒翻炒数秒 四.接着淋入适量酱油、料酒油豆腐倒入锅均匀翻炒倒入适量猪骨汤盖锅盖 5.煮至汤汁收干加少许盐、少许白糖撒胡椒粉提味加入朝椒、蒜叶翻炒均匀即品
炒油豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
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兰花炒油豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料西兰花1颗胡萝卜1根油豆腐200克辅料食盐1茶匙酱油适量白糖1茶匙蒜3瓣食用油适量西兰花炒油豆腐的做法1.准备好胡萝卜和西兰花2.西兰花切成小朵，放进淡盐水中浸泡一会洗净沥干备用3.油豆腐洗净备用，胡萝卜切片4.锅中烧开水，放入西兰花，焯水后放入凉开水内过凉，捞出沥净水备用5.热锅下油，放入蒜蓉爆香6.把胡萝卜放入，加少许食盐翻炒2分钟7.把油豆腐放入继续翻炒8.加入酱油和白糖，倒入少许清水焖至胡萝卜变软9.快收汁时把焯过水的西兰花放入锅中一起翻炒1分钟关火即可10.盛出即可食用烹饪技巧西兰花经常有残留的农药所以在吃之前放在盐水里浸泡几分钟，有助于去除残留农药烫西兰花的时间不能太长，西兰花焯水后，要放入凉开水内过凉，才不容易丧失和破坏防癌抗癌的营养成分因为在炒胡萝卜和油豆腐的时间已经放过调味料，所以最后放西兰花的时候不需要再加调味料否则会过咸
油豆腐炒白菜的家常做法怎么做好吃
- 食材明细大白菜7片油豆腐10张蒜头3个葱花适量盐适量蚝油适量鱼露适量猪油适量原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度油豆腐炒大白菜的做法步骤1把大白菜和油豆腐洗净。2油豆腐切丝，蒜切块。3大白菜切丝。4锅里放入猪油，加蒜爆香。5倒入油豆腐和大白菜炒两三分钟。6加入蚝油炒均。7加入盐炒均。8加入鱼露炒均。9出锅的时候加点葱花点缀 。
油豆腐炒鸭肉的家常做法怎么做好吃
- 用料 油豆腐 鸭块 葱姜蒜 老抽 生抽 盐 糖 料酒 油豆腐烧鸭的做法 葱姜蒜爆锅入鸭块炒至水分干，加生抽上色，加料酒，生抽，糖，盐完全炒匀使其入味后加水烧开后转小火炖炖碃辅百恍知喝版桶保垃半小时后加入油豆腐，再炖至鸭肉酥烂
