10款家常马蹄烹饪方法?
材料:新鲜银耳1/4朵、马蹄6个、雪梨1个、枸杞20粒、冰糖少许
做法:
1. 新鲜银耳先用清水冲洗干净后,再浸泡2小时左右,然后将浸泡好的银耳用手撕成小块。
2. 马蹄清洗干净表面的泥巴后,用削皮刀削掉表面的紫色皮。
3. 起锅倒入1.5升左右的清水,先大火烧水,等待水烧开之后加入提前准备好的银耳,大火煮开锅后改小火,盖上盖子慢慢炖。
4. 雪梨清洗干净后去皮、去核后切滚刀块。
5. 等待银耳炖至六成熟状态时,加入雪梨、马蹄、冰糖一起炖,炖的过程中用勺子勤搅动,防止银耳糊锅。
6. 炖至银耳变黏稠状,雪梨和马蹄熟透时关火,加上枸杞即可出锅食用。
马蹄炒什么菜好吃?
马蹄可以搭配不同的食材进行炒制,比如胡萝卜、鲜虾、芦笋等。以下是两道常见的马蹄炒菜食谱:
马蹄炒鲜虾
材料:马蹄、鲜虾、黄瓜、糖、盐、料酒、淀粉。
做法:将鲜虾去壳去头(尾巴可以保留)后洗净擦干,用少许料酒、盐和干淀粉抓匀,腌15分钟;马蹄洗净,削去外皮,切成1.5cm见方的丁,泡在清水中,用之前捞出沥干;黄瓜洗净切丁,可以用少许盐腌一下,然后洗净沥干;锅入油,五成热时倒入虾仁,翻炒至虾身变红后立即盛出;重起锅入油,稍热后倒入马蹄翻炒片刻;倒入虾仁和黄瓜,翻炒片刻后调入少许白糖和盐,炒匀后立即关火。
马蹄炒胡萝卜
材料:马蹄、胡萝卜、植物油、盐、蔬果粉。
做法:将马蹄去皮洗净切片,胡萝卜洗净切片;锅中倒入适量的植物油,烧热后放入切好的马蹄和胡萝卜翻炒;加入少许盐和蔬果粉调味,继续翻炒至食材断生即可关火。
总的来说,马蹄是一种营养丰富的食材,可以搭配不同的食材进行烹饪。在炒制时要注意火候和调味料的用量,以保持食材的营养和口感。
红辣椒炒马蹄的家常做法大全怎么做好吃视
- 红辣椒炒马蹄的做法1.备马蹄和辣椒2.(马蹄)去皮3.切丁4.尝耽佰甘脂仿拌湿饱溅先炒马蹄5.放进辣椒提辣6.放盐7.翻炒片刻8.淋上生抽,放点芹菜9.出锅
香菇马蹄肉包的家常做法大全怎么做好吃
- 荸荠炒香菇详细制作步骤 1.将荸虎阀港合蕃骨歌摊攻揩荠洗干净,削去外皮,切片;香菇水发后,去蒂,在开水锅内烫一下,再用冷水洗净;淀粉加水适量调匀成水淀粉。2.锅架火上,加油烧至七成热,煸炒香菇,加精盐、味精和荸荠片翻炒,下湿淀粉勾芡,淋入麻油,出锅装盘即成。
香菇马蹄肉包的家常做法大全怎么做好吃视
- 马蹄香菇鲜肉包的做法步骤马蹄香菇鲜肉包的做法图解11. 面粉加水加酵母5克(配料表忘记写了)揉成团,分两份发酵,加快速度。马蹄香菇鲜肉包的做法图解22. 肉沫,马蹄碎袱碃递度郛道店权锭护,香菇碎,生姜碎,加入所有调料搅匀,放冰箱待用。马蹄香菇鲜肉包的做法图解33. 发酵好的面团取出揉个二十分钟排气,搓成长条,切成大小一样的面剂子,擀成中间厚,边上薄的包子皮。马蹄香菇鲜肉包的做法图解44. 把馅料堆在皮上,能堆多少堆多少哈,自己做就是要实在,但是等下包不上我可不负责哟,呵呵。马蹄香菇鲜肉包的做法图解55. 包好放入蒸笼,盖上锅盖,醒发15分钟。开大火开始蒸,上气后继续大火蒸二十分钟,关火,等待五分钟,就可以开盖了。马蹄香菇鲜肉包的做法图解66. 开吃!
马蹄甜汤 宝宝健康食谱的家常做法大全怎么做好吃
- 马蹄甜汤的家常做法材料主料:马蹄,干桂圆,红枣配料:冰糖,矿泉水做法1、先将主料洗净切块。2、置锅,先将红枣、马蹄、水、冰糖煮上10分钟。敞搐搬诽植赌邦涩鲍绩3、最后放干桂圆煮3分钟即可。