墨鱼干怎么保存不会发霉？
墨鱼除了新鲜的时候吃，还可以通过加工使其变成墨鱼干。墨鱼干没有经过妥善的保存，很容易发霉或者影响口感。最好的保存方法就是少买一点，买完就吃，吃多少买多少。如果购买量较小，没有吃完，可以选择放在干燥通风的地方。购买量较大，可以选择放在冰箱中，咸的一定要包好，如果是淡口味的必须放在0度以下进行保存。墨鱼干如果存放的好，可以放很久，至少一个月是没有问题的。建议要先准备密封袋，买回来以后将其密封再放入冰箱，否则可能会流失原有的香气。
如果从冰箱取出来做菜，一定要让墨鱼干在冷水中浸泡解冻，这个过程可能需要换水。
干墨鱼放冰箱是冷冻还是冷藏？
干墨鱼放冰箱应该要冷冻，一般的海鲜需要冷冻才可以保鲜
墨鱼干这样的干货怎么保存比较好
建议干货买回家后，先在太阳下暴晒48小时，确保真正干透，杀死虫卵。干货晒完以后，最好放进密封的储藏器皿中，再放到气温较低的地方，比如冰箱的冷藏格储存。
1、干货保存前先检查是否有虫子，注意不要与水接触而受潮。用密封袋封口置于通风、透气、干燥、凉爽的地方。
2、保存时不能和含水量高的新鲜原料存放同一处所，以免增加空气湿度，使之受潮。
3、动物性干货（如海鲜类）与植物性及藻类、菌类的干货，应分类保藏，防止串味。放在一起前要分别密封好。
4、干货如果放置时间过长会回软、潮湿乃至发霉变质，因此要勤检查，并及时食用。若发现干货有轻微发霉，可以湿牙刷刷干净，然后放于阴凉处风干。不要日晒，会影响品质。
5、除了海鲜干货要放入冰箱保存，香菇、木耳类，装入密封袋里，放入阴凉通风处即可。
干墨鱼怎么保存
1、装在塑料袋里面封好口，然后放在干燥通风的地方就可以了。
2、放冰箱是能更好的保持营养与口感，如果约九成干的新货，咸的，请包好放在冰箱的保鲜室，就是不会结冰的那里面，如果是淡的就放在会结冰的里面，这样保存很长一段时间都颜色不会变。
3、最好的方法就是少买一点，最好买了就吃完，避免浪费，这是我们大家要注意的了，想要防止墨鱼干发霉，那么对于保存就是需要去注意的了，如果我们不能保存好，那么就容易让我们身体出现问题了，大家要小心才行。
以上就是关于干墨鱼怎么保存的方法介绍了。清洗墨鱼时，一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净，这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥味。
干墨鱼怎么保存
- 干墨鱼怎么保存
- 干燥避光
