3种馄饨做法,多包一点放冰箱,随吃随煮,孩子开学早餐不用愁了?
三种不同的馄饨,你可以放三种不同的馅料,做好之后,你就可以放在冰箱,想吃的时候就吃的,孩子的早餐也是可以吃馄饨。
馄饨的包法,实拍路边摊大妈是如何包馄饨的?
馄饨的制作材料:
精面粉50克,瘦猪肉150克,芝麻油50克,粉面100克,鸡蛋2个,花椒水50克,紫菜、韭菜或香莱、味精、姜末、虾皮、胡椒粉、葱花各少许,精盐、酱油、鸡汤各适量。
1.将瘦猪肉切碎剁烂放入盆内,倒入花椒水打匀成糊状,再加入姜末、精盐、味精、芝麻油等拌匀成馅。
2.把面倒人盆内,磕人鸡蛋,加水200克和成面团,揉匀揉光,盖湿布饧30分钟左右,上案再揉光,擀成0.5毫米厚的薄片(越薄越好),用刀切成6厘米宽的长条,再按照上端6厘米、下端3厘米的斜面,用刀交叉切成梯形面皮(250-300个)。
3.把制成的馅(约2克重)抹在面皮的一角上,馅向里一卷,再将两角下端向外捏住,成猫耳朵形状。
4.水烧开后投入馄饨,煮至浮起即熟。取碗数个,分别加入适量酱油、味精、鸡汤,捞入馄饨再放入紫菜、韭菜、虾皮、芝麻油即可。
酥脆馄饨皮的家常做法
主料:馄饨皮150g。辅料:蛋黄1个,盐2g,孜然粉4g,黑芝麻10g。1、馄饨皮用刀切成长条。
2、拧180度翻转一下,入冰箱冷冻10分钟,冻硬。
3、鸡蛋取其蛋黄,打散。
4、用刷子将蛋液涂在馄饨片上。
5、均匀的撒一层黑芝麻,再撒一层孜然粉,再撒一层盐。
6、烤箱预热180度15分钟,大功告成。
汤怎么做好吃馄饨汤的家常做法
材料:馄饨皮、白菜、猪肉馅、紫菜、植物油、食盐、料酒、胡椒粉、姜、水。步骤:1。猪肉馅调味:加入料酒、植物油和胡椒粉拌匀。2。白菜洗净剁碎,姜削皮剁碎,白菜和姜末拌入猪肉馅搅匀,最后加盐调味,早放盐馅容易出水。3。把搅好的馅包成馄饨,水烧开放入馄饨煮至馄饨漂起,关火。放入紫菜盛入碗内,可以在碗里放入一些葱花。
紫菜馄饨汤的家常做法
用料:鲜虾150克,馄饨皮50克,紫莱5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油、酱油少许。步骤:1、鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状。2、将木耳去杂,洗净、剁碎。3、葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料。4、馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨。5、用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
荠菜肉小馄饨的家常做法大全怎么做好吃视
- 荠菜肉小馄饨的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料猪腿肉600克荠菜500克鸡蛋1个辅料油适量盐适量麻油适量料酒适量糖适量姜适量葱适量老抽适量鸡精适量胡椒粉适量红油适量步骤1.猪腿肉洗净切丝,荠菜洗净,用开水焯过,沥干,馄饨皮买现成的。2.把荠菜与肉丝剁碎,3.肉馅放入锅内,加鸡蛋,盐,糖,姜,葱.4.加料酒,老抽,胡椒粉,鸡精,一点的水,5.加植物油,麻油,往一个方向搅拌好,放入冰箱60分钟入味.6.放入荠菜7.搅拌均匀.8.包好馄饨9.锅里水开,下馄饨煮熟.10.做好葱花油,11.馄饨拌上葱花油,喜欢辣的,再淋上红油既可.
怎么做好吃,香菇青菜馄饨的家常做法
- 步骤香菇青菜馄饨的做法步骤11.准备好猪肉馅,冬菇,饺子皮,上海青香菇青菜馄饨的做法步骤22.上海青切碎加少许盐腌制10分钟,抓干水分香菇青菜馄饨的做法步骤33.把肉馅,冬菇碎,上海青一起剁匀香菇青菜发骸篡缴诂剂磋烯单楼馄饨的做法步骤44.加入五香粉香菇青菜馄饨的做法步骤55.加入蚝油和少许酱油香菇青菜馄饨的做法步骤66.拿一块馄饨皮,包入少许肉泥香菇青菜馄饨的做法步骤77.锅中烧开水,加入馄饨香菇青菜馄饨的做法步骤88.加入青菜香菇青菜馄饨的做法步骤99.待馄饨浮起来即可捞起
怎么做好吃,白菜肉馅馄饨的家常做法
- 主料混沌皮1000克肉800克白菜300克 辅料油适量盐适量味精适量酱油适量香油适量鸡蛋一个生姜少许香葱少许胡椒粉适量 步骤白菜肉馅馄饨的做法步骤11.先把肉切碎末放点生姜,香葱,油,香油,酱油,味精,胡椒粉搅拌均均白菜肉馅馄饨的做法步骤22.白菜切碎末白菜肉馅馄饨的做法步骤33.把切好的白菜放入肉末里搅拌白菜肉馅馄饨的做法步骤44.打入鸡蛋拌匀,最后加盐搅拌均匀白菜肉馅馄饨的做法步骤55.买的混沌皮白菜肉馅馄饨的做法步骤66.所有的混沌包好白菜肉馅馄饨的做法步骤77.锅里的水烧开加点盐放进混沌白菜肠郸斑肝职菲办十暴姜肉馅馄饨的做法步骤88.盖上锅盖烧开,在分两次加入一碗冷水烧开白菜肉馅馄饨的做法步骤99.混沌都漂浮在上面,就关火出锅
肉燕馄饨的家常做法大全怎么做好吃视频
- 猪肉虾仁馄饨的做法步骤1大虾洗净。2去掉腹部和背部的虾线,去掉头和壳,得到虾仁。3把虾仁切成两个花生大的粒。加一点点盐,花椒面,料酒腌上入味。4香菜切碎。5半根葱切葱花,是平时饺子馅里葱花的二倍,它已经是为馅提鲜的一个利器了。6猪肉剁碎。7加一小勺花椒面8半小勺盐9加三汤匙酱油,拌匀入味。10先把香菜葱花拌上色拉油,再放进馅里,这样能防止蔬菜出水。再把香菜葱花和肉馅拌匀。11馅里加入四汤匙色拉油,拌匀,放置十分钟入味。12买的馄饨皮。13把馄饨皮,馅,两双筷子(一双用来夹馅,一双用来沾水),虾仁,冰箱盒子铺上烘焙用的油纸防粘,准备完毕,开始包馄饨。14拿出一个馄饨皮,放在手心上。15中间放一点点馅16放上一个虾仁段儿。17馅的四周用筷子抹上一圈水,因为买来的皮粘合度不好,需要借助水来粘上。18把一个角放到斜对面的边上,用力粘上,注意边的部分别露馅。19小手指位置那个地方抹点水,你能看见小手指部分有点发亮吗?20把带水的那个角和对面那个角粘上,馄饨就完成了,一个人包,实在不方便照相。21包好就是这个样子的22两个角错开,就减少了皮重合的面积,会让馄饨更薄,更滑溜。23都包好了,除了这顿吃的,剩下的都冻上,随吃随煮,尤其早饭时更方便。24锅里放入色拉油,烧热,放入葱花爆香,加入三碗水,加入一小勺盐,水开后加入馄饨,用笊篱轻轻拨弄,之后加入紫菜,打入搅拌均匀的鸡蛋,馄饨飘起四分钟后,加入一点香菜末,盛出来开吃。25虾仁好熟,一点点猪肉馅也好熟,不要煮太久。26滑溜溜,鲜香的馄饨就好了。
女王龙虾馄饨的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料龙虾半片猪肉馅60克胡萝卜小半段馄饨皮若干辅料精盐适量紫菜适量生抽1小勺鸡蛋1个麻油适量虾皮适量女王龙虾馄饨的做法1.准备野生冻龙虾半片,解冻备用2.取出身体部分的虾肉,其他另外处理,取小段胡萝卜去皮,切片3.将虾肉和胡萝卜剁碎,加入猪肉糜,放入大碗中,加入适量盐、生抽少许用筷子拌匀4.取鸡蛋一个,打散成蛋液,用刷子蘸油刷满平底锅的锅底,小火烧热,倒入蛋液,握住锅把转动锅身,使蛋液铺满锅底,待蛋皮四边微微翘起,翻个面,再烧一会,蛋皮完成5.取一张馄饨皮,放适量馅料在中间6.上下对折,捏紧7.捏住左下和右下两角,往中间一折,抹点水,捏紧,重复操作8.取奶锅,放入适量水,烧开9.下馄饨10.烧开后馄饨浮起,加小半碗冷水,再烧开,再加小半碗冷水11.再烧开后,将下馄饨的水倒掉,放入紫菜,切好的蛋皮,虾皮少许,盐少许,倒入开水,滴上少许麻油,完工烹饪技巧馄饨要经过“三浮三沉”才比较安全,能熟透
米纸馄饨家常做法,正宗米纸馄饨怎么做
- 食材用料虾皮越南米纸10张猪肉末200g干香菇4朵鸡蛋1个姜相克食物香油花椒油盐酱油白胡椒粉料酒小葱1根小黄瓜1根米纸馄饨的做法1.香菇泡水两个小时沥干水切碎末;切葱末、姜末;以上与猪肉末放入容器,加入香油、花椒油、盐、酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时;趁这个时间做蛋皮,蛋皮和黄瓜均切丝备用。2.圆形的越南米纸剪成四份或者六份备用,建议根据米纸的大小剪,太小了不容易包;边剪边包,剪多了就浪费了。3.每片皮儿用温水浸泡一下马上拿出,肉馅儿放在皮儿中间,四周捏起来,开始捏不起来没关系,等一下皮儿都变软就会粘起来;这是一小盘成品;注意包好的馄饨不要挨着,不然会粘起来。4.水中加鸡粉烧开或者高汤烧开,转中火,等沸腾不厉害了把馄饨放入水中,一个个放酣叮丰顾莶该奉双斧晶不要粘连,保持中小火,等所以馄饨都浮起关火闷一分钟;馄饨盛出撒入蛋丝、黄瓜丝和虾皮,喜欢的可以加点儿醋。口感不输面做的馄饨哦。
凉拌馄饨的做法,凉拌馄饨怎么做好吃,凉拌馄饨的家常
- 材料 馄饨 现包的速冻的都行 麻酱,麻油,老干妈,陈醋,酱油,胡椒粉 适量 做法1. 那边煮馄饨,这边调料汁,越调越觉得像火锅蘸料!好吧,我就好那口儿。 法伐瘁和诓古搭汰但咯 2. 煮好的馄饨过几遍凉水 3. 拌一下,撒点儿黑白芝麻,还等啥啊,开吃吧!~