滕州干巴鱼炖萝卜做法？
材料：鱼干200克，20尾海带：1大片白萝卜：1条水：适量(3－4人份)调味料：味噌：3汤匙 料酒：1汤匙 糖：1汤匙 日本酱油：1汤匙 淀粉：1/2汤匙 盐：1/4汤匙
做法:
1.前一晚备一锅清水（约4碗水），放入洗净的海带和银鱼干，常温下浸泡4小时，也可放入冰箱冷藏8小时。正式煮汤前取出，捞起鱼干，小火加热至快沸腾时捞出海带，海带小鱼干高汤就做好了；
2.萝卜洗净去皮，保留根叶，切约4厘米的厚件，在表面用刀划十字；
3.瘦肉洗净，跺碎，下料酒、糖、酱油、淀粉腌着待用；
4.高汤煮沸后放入萝卜和两汤匙味噌（味噌先用两汤匙热水在小碗里拌开，直接往锅里放味噌会结块），水开后盖盖用小火炖煮30分钟；
5.放入腌好的肉碎，用汤勺搅匀。待肉熟，把1汤匙味噌放在漏勺里，再将漏勺浸入高汤，用筷子搅拌使味噌均匀融进汤中，最后尝味加入少许盐即可。
鱼和萝卜怎么炖才好吃？
鱼和萝小炖是一道非常美味的菜肴，下面是制作步骤：
材料：鱼一条（约500克），白萝卜500克，生姜3片，大蒜3瓣，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，香菜适量。
步骤：
1. 鱼洗净，切块，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 白萝卜去皮，切块。
3. 烧一锅热水，放入鱼块，煮至变色捞出备用。
4. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣炒香。
5. 加入白萝卜块，翻炒均匀。
6. 加入煮过的鱼块，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
8. 炖煮至萝卜熟软，鱼肉入味，加入盐、胡椒粉调味。
9. 最后撒上香菜即可。
注意事项：
1. 鱼要先用料酒腌制一下，可以去腥。
2. 炖煮的过程中要保持小火，这样炖出来的汤才会鲜美。
3. 萝卜和鱼的比例可以根据个人口味调整。
八爪鱼炖萝卜的做法
食材：猪骨头，白萝卜，章鱼，瑶柱，腊鸭翼，牡蛎，辅料盐。
八爪鱼炖萝卜的做法：
将猪骨头清洗干净；锅里加水，烧开；将清洗干净的骨头放开水里煮2分钟左右；将焯过水的骨头清洗干净，备用；将白萝卜去皮，切成小块；将章鱼浸泡，再清洗干净；汤锅里加水，烧开；加入白萝卜、章鱼、牡蛎、瑶柱、腊鸭翼；大火炖10分钟左右转小火慢炖2小时；加少量盐调味即可饮用。
扒皮狼鱼炖萝卜的做法
原料：扒皮鱼、葱姜蒜、醋、糖、料酒、萝卜。
做法：
鱼用酱油盐腌上10分钟。用油煎扒皮鱼，煎至两面发黄取出。锅中放油少许，加葱、姜爆出香味。将鱼放入锅里加水，以刚刚淹没鱼为准。然后放入萝卜，开锅后加入醋、料酒转中小火，煮一会即可装盘。
鲅鱼炖萝卜的家常做法大全怎么做好
- 鲅鱼炖萝卜的家常做法大全怎么做好
- 食材主料鲅鱼2条青萝卜1个辅料油适量盐适量葱花适量干辣椒适量蒜片适量料酒适量豆面酱适量香菜适量步骤1.新鲜鲅鱼洗净，切块备用2.青萝卜洗净，切片备用3.葱花、蒜片备用4.豆面酱（四海的豆面酱在以前可是贡品啊）5.干辣椒适量备用6.料酒7.锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱炒香8.加入大半锅清水烧开9.开锅后加入萝卜、鲅鱼、料酒、适量盐，盖上盖子大火烧开转小火慢炖30分钟10.大火收汁，撒入香菜出锅即可小贴士萝卜炖鱼重要的是火候，先大火烧开，再转小火慢炖30分钟，最好再大火收汁，鱼和萝卜才能够充分入味。
老板鱼炖萝卜丝的做法，老板鱼炖萝卜丝怎么做
- 食材主料老板鱼1条萝卜1个辅料油适量盐适量葱姜蒜适量酱油适量鸡精适量粉条适量步骤1.刚买回来的老板鱼2.将老板鱼内脏处理干净洗净3.将老板鱼捞出备用4.将萝卜洗净切丝5.葱姜蒜切好备用6.锅里加油烧热放入葱蒜酱油爆锅7.将老板鱼倒入翻炒8.将罗卜丝倒入翻炒9.将姜、盐倒入翻炒10.将粉条放入11.将锅里加适量的12.将锅盖上炖15分钟13.打开锅撒入葱花香菜窢尝促妒讵德存泉担沪鸡精翻炒入味即可小贴士老板鱼单独炖和萝卜一起炖味道不一样，老板鱼炖的罗卜格外爱烂糊。
红头鱼炖萝卜的做法，红头鱼炖萝卜怎么做好吃
- 萝卜去皮，洗净，切滚刀块。葱尝郸佰肝脂菲拌十饱姜、姜切片。油烧热，放入萝卜稍炸，捞出。加入葱片、姜片，加入适量清水，再放入萝卜、牛奶、精盐、味精、胡椒粉。用小火炖透即可。
