红豆酥的家常做法大全怎么做好吃视频?
中筋面粉150克猪油50克糖5克水65克红豆沙25克*14低粉120克猪油60克
把油皮面团里的面粉、猪油、糖搅拌,加入水揉成团,要不停的摔打出筋;松弛30分钟;
油酥面团所有原料搅拌成团;
把油酥面团分成12克一个,把红豆酥分成25克一个;
油皮面团分成18克一个,把油酥包里面压扁;
把做法4擀卷2次,包入红豆沙;
刷2次蛋黄,撒少许芝麻;
入预热180度烤箱,中层30分钟即可。
潍县酥藕的做法?
用料
藕 1节(约400克)
孜然面 2勺
盐 1勺
熟芝麻 2勺
糖 半勺
味精 半勺
做法步骤
1、藕去皮洗净切成薄片,越薄越好
2、将藕片冲水洗净捞出控干水分
3、起锅烧油,油8成热下入藕片,中火慢炸
4、孜然,盐,芝麻,味精,糖混合在一起
5、藕片炸至金黄酥脆捞出,撒上调味料即可
炸酥藕怎么做好吃,炸酥藕的家常做法
- 步骤1.藕削皮洗净,剁成茸放入一个大碗里2.放入生抽,盐和胡椒粉3.打入一个鸡蛋4.加入面粉充分搅拌均匀5.锅中倒油烧热,烧至6成热6.用手抓一撮藕茸,将藕茸转成球形7.放入油锅中,中小火炸8.炸至一面金黄换一面继续炸9.捞出沥油即可
藕圆子怎么做好吃,香酥藕圆子的家常做法
- 1。莲藕搽成蓉缉长光短叱的癸痊含花,加肉馅和少许水,生粉,酱油,盐和味精调匀,用手挤成丸子。2.鸡蛋和面粉加水调成糊状3.油锅烧至6成热时,丸子挂糊炸至金黄即可上碟。吃时可蘸花椒盐或甜酸汁。
酥炸藕丸家常做法,正宗酥炸藕丸怎么做
- 主料莲藕500g辅料油适量盐适量生姜适量步骤1.莲藕500克,尽量选择稍脆嫩一些的藕,但又不要象新花藕那样过于嫩,刨去外皮清洗干净2.用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥3.将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干,不用拧得太干,约保存30%的水分即可4.将纱布打开,藕泥如图所示这个干度最好5.将生姜切成细末6.将姜末和半勺盐法筏瘁禾诓鼓搭态但卡加入藕泥中,用小勺拌匀7.掌心抹油,将藕泥捏成大小一致的丸子8.六成油温下锅,中火炸至表皮金黄,捞出滤干油份即