火锅牛蛙煮多久？
如果牛蛙在火锅中经过热汤煮过5-10分钟，一般寄生虫是不会存在的。
一般情况下，牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就能保证裂头蚴的彻底杀灭。酱油和醋虽然可以彻底杀灭裂头蚴，但是操作的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时或者酱油中至少6小时。
在现实的操作中，我们不太可能将食材切割得太小，也不太可能将食材放置在调料中如此长的时间。所以，光靠调料腌渍来杀虫并不是可靠的方法。
火锅牛蛙怎么做好吃又嫩？
1、把牛蛙洗干净后沥水
2、沥水完的牛蛙加入姜片、大蒜、料酒、葱段还有一丢丢盐码个十分钟有个底味
3、将码好的牛蛙淘水洗干净后加入盐、味精、鸡精、蚝油、胡椒粉、花椒面，还有最最重要的芡粉，这一步之前一定要把水沥干，不然芡粉巴不到肉就一点都不嫩了！
4、码个五分钟左右就可以下入事先炒好的火锅汤里面煮六七分钟就可以了。
火锅牛蛙家常做法，正宗火锅牛蛙怎么做
- 用料 牛蛙 腐竹 莲藕 大葱 香菜 （根据自己的喜好配即可） 火锅底料 一包 虎担港杆蕃访歌诗攻涧 食用油 料酒 大蒜 一把 姜片 适量 火锅牛蛙的做法 所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下锅烧热后，加入适量食用油烧热后加入火锅底料小火炒至火锅底料融化沸腾另取一只锅，将4倒入放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开依次放入莲藕、牛蛙、香菜待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹片刻之后，撒上香菜起锅
今天吃火锅，吃到了牛蛙，但是当时不知道是牛蛙，烫了大概几十秒就吃了一小口，咽下去一点，听说是牛蛙立
- 今天吃火锅，吃到了牛蛙，但是当时不知道是牛蛙，烫了大概几十秒就吃了一小口，咽下去一点，听说是牛蛙立马吐了，会不会有什么虫子留在身体里啊？留身体里怎么办啊？好担心
- 你担心什么啊，应该是虫子担心好不好。好端端的被你消化了。
兰州哪里有好吃的牛蛙火锅啊，两个人大概需要多少钱？
- 急需哈，有好心人说下，谢谢了
- shsuhyusyusbbysi
