方便米饭是怎么制作的？
1 将大米淘洗干净，然后放入水中浸泡4-5小时，使其含水量达到20%-35%;
2 将浸泡过的大米与糖醋混合，随后在0. 14兆帕的蒸汽压力下蒸煮7分钟;
3 用60^-80℃的热空气将蒸煮后的米饭进行干燥，使含水量降低至27%;
4 用间隙宽度为。2毫米的辊筒对大米进行压缩，压缩后，再用60^-80℃的热空气对大米进行干燥，使含水量降低至17%，
5 把上述压缩干燥后的大米放人密闭的容器内，在20℃的温度下熟化15小时;
6 取出被熟化的大米，用235℃的热空气流(流速8米/秒)进行杀菌，干燥23秒钟，即制成方便米饭。食用时，取8o克方便米饭放人容器内，加约300毫升热,5分钟后倒出多余的水，即可获得美味可口的米饭供食用。
延伸阅读
自热米饭是什么？
自热米饭又名方便米饭
自热米饭带有一个加热包，自热原理水和加热包混合升温。价格低廉，但有一定安全隐患
主要原料:大米饭、菜肴、水、发热包
主要营养成分:糖、蛋白质、碳水化合物、无机盐
主要食用功效:充饥、补充体能
适宜人群:所有、旅游、野外、部队、宅男宅女、上班族
什么是自热米饭？
自热米饭又名方便米饭
自热米饭带有一个加热包，自热原理水和加热包混合升温。价格低廉，但有一定安全隐患
主要原料:大米饭、菜肴、水、发热包
主要营养成分:糖、蛋白质、碳水化合物、无机盐
主要食用功效:充饥、补充体能
适宜人群:所有、旅游、野外、部队、宅男宅女、上班族
储藏方法:常温或冷藏
莫小仙方便米饭步骤？
莫小仙自热米饭的具体使用方法：
1、撕开收缩膜，抽出纸盒，打开外盖取出菜包、菜饭盒、发热包、餐具及水袋；2、先用手将米饭两侧及底部轻轻挤压，使饭松动，用餐具袋内的小勺锯齿沿饭盒膜虚线划开，撕掉封膜；3、撕开水袋，将水全部倒入盒内；4、撕掉发热包外层塑料袋，将其平放在水中；发热包没有接触到水，不会发热，所以此时不用担心；但一放到水中，几秒钟就产生热气，这时动作要快点。5、然后快速将饭盒放在发热包上，盖好盒盖（像原来那样扣上，因几秒钟即发热，小心烫手）；再将菜包放在盒盖上，一会翻动几下，并用手挤捏，以便菜包受热均匀；6、稍等8分钟（冬天10分钟），撕开菜包，将菜肴均匀倒在米饭上。即可享用热气腾腾的美味佳肴。
方便饭怎么泡？
方法如下
1其实方便米饭的冲泡方法很简单,只不过需要注意一些小的细节,这样泡出来的米饭才更好吃。首先打开包装,检查一下包装有没有破损。
2将米包打开倒入饭盒中,如果有干菜包的话也应在此时放入饭盒并与米饭进行搅拌,注意观察一般冲泡式方便米饭的饭盒上都有一条注水线的,切记水量不要超过此线,如果不小心倒多了要迅速将多余的水倒出,直至与此线平行或者稍微低于此线,这与家里煮的米饭同理哦。
3用九十度的开水进行冲泡,然后迅速用盒内带的勺子进行搅拌,防止米饭凝结,影响口感。搅拌完全后盖上饭盒的盖子并用饭盒压
自热方便米饭的使用方法？
随着人们出的频率越来越高，出行的目的地也是越来越远，很多时候我们会找不到地方进行吃饭，下面为大家分享一下自热方便米饭的使用方法。
工具/原料
自热米饭
方法/步骤
1、选购一款自己喜欢的口味的自热米饭。
2、打开包装盒，将里面的东西拿出来。
3、用包装袋内的勺子的顶部划破米饭的包装袋。
4、把发热包外的透明袋撕开。放进大盒子里面，在注入清水。
5、将米饭盒放进发热盒。盖上盖子。
6、可将菜包放在加热盒的底部同时加热，一般8分钟左右后，不在冒气就可食用了。
注意事项
tips：盖子上的蒸汽孔不能堵塞，注意防止蒸汽烫伤。
tips：加热包不打开，只能撕开外面的透明防潮袋。
方便米饭都有那些牌子？
三全自热式方便米饭、伊妹方便米饭和大冢方便米饭。
1、方便米饭属于快餐类食物，快餐在中国人的印象中基本上是垃圾食品的代名词，因为中国人对于饮食要求的是“食不厌精脍不厌细”，越是营养丰富的食物越需要时间的准备，但是方便米饭的出现打破了这一原有的定律，既营养又快捷。2、方便米饭都有一个加热包，只加入少量的水就能进行长时间的持续加热，很容易把生饭做熟，并且对于场地并没有任何要求。
方便米饭和普通米饭的差别？
方便米饭很快就会熟，是因为对大米进行了加工处理，包括对原料大米进行淘洗、浸泡、蒸煮（糊化），干燥处理、膨化处理，以及进一步加热灭菌等。
方便米饭主要包括三种：脱水干燥米饭、灌装米饭、半干米饭。脱水干燥米饭需要复水食用，倒入开水后几分钟即可食用；灌装米饭开盖即可食用，是最方便快捷的，但这样的米饭是冷的；半干米饭也叫保鲜米饭，只需在微波炉里加热几分钟即可，也有很多是提供加热包。
方便米饭虽然“方便”，但存在很多不足的地方。例如，膨化米饭在加工过程中破坏了米的结构，会导致口感变差、营养成分流失。不仅如此，方便米饭和方便面一样，里面配给的蔬菜种类都偏少，且口味偏重。
其实，无论用什么样的食品加工方式，在多遍清洗、多次加工之后，米饭里的B族维生素会丢失得很厉害，原本大米含有的十多种矿物质元素会损失70％。某种意义上，方便米饭可以说也是隔夜饭。而且，自热餐盒通常是由塑料制作而成，经过加热，或多或少会产生一些有害物质
方便米饭这种快餐深受不少年轻人的喜爱，偶尔一两次食用尚可，长期食用对身体弊大于利。
方便米饭做法？
食材：大米1杯、腊肉80g、土豆1个、胡萝卜半根、大蒜2瓣、生抽15ml、油10ml
做法：
1.腊肉洗净，放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出稍凉后切成约1cm见方的小丁；
2.土豆和胡萝卜去皮分别切成同腊肉大小的丁，大蒜切碎；
3.炒锅放油烧热，下腊肉丁小火煸炒出油，加入蒜末炒香，放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒1分钟，调入少许生抽翻炒均匀；
4.大米洗净放入压力电饭煲中，加入清水高出大米约1厘米的高度，倒入炒好的腊肉土豆丁拌匀，盖上盖子，按下米饭档，待米饭煮好后，打开盖子，淋入剩余的生抽，将米饭翻拌均匀即可。
