为什么花生有黑色皮的
黑皮花生是研究人员花费八年时间实验出来的花生的一个新品种，黑花生别名称为富硒黑花生，与往常我们见到的花生不同。虽然拥有同样的外表，但花生肉外面的皮是黑色的。这种花生在产量和营养价值上高于普通花生，含有更多的花青素和硒营养价值主要在它的“黑衣”里，吃的时候千万不要把黑衣给剥掉。
延伸阅读
听说,黑皮花生是转基因花生,是真的吗
黑皮花生是转基因。 黑皮花生“黑珍”是中国农业科学院油料作物研究所和迁安市农业部门共同承担的研究项目，经长达8年的选育，又经3年的产量对比试验和抗性、适应性试验，终于育成了我国第一个黑皮花生新品种——黑珍。黑皮花生是根据花生遗传性变异选择高代材料经辐射后有性杂交系统选育而成，性状稳定，可作种年年使用。
黑紫花生的种植条件
1、温度
（1）种子发芽的适温一般为25-35℃，苗期生长的适温一般约为20℃。
（2）开花适温为23-28℃，当温度低于21℃或者高于30℃时，开花的数量会明显减少。
（3）当黑皮花生处于开花下针期时，适宜温度的一般为21-30℃，当温度低于18℃或高于35℃时，会影响花粉粒发芽和花粉管的伸长，很难受精结荚，荚果的发育适温一般为25-33℃。
2、土壤
黑皮花生适合种植在土层深厚、排水性好、养分含量多的土壤中，土壤的PH值一般为5.5-7.2。
七彩花生和黑皮花生区别
七彩花生是云南特有的花生品种，花生果仁皮为彩色且颜色丰富，故命名七彩野地花生。彩野地花生果仁皮之所以是七彩颜色是因为它拥有远超普通花生的花青素。
花青素是有效的抗氧化剂，而且还是健康天然的营养强化剂。七彩野地花生含有更高的硒元素和花青素，同时含有十几种氨基酸、单不饱和脂肪酸、贝塔谷固醇、锌、膳食纤维等成分。
七彩花生未加工炒制，可直接去壳生食，口感甘香回甜，营养丰富，生吃不上火，可做居家小零食。还可用于煮粥、打豆浆时也可以放入花生仁、口感醇香。
黑皮花生
黑皮花生别名富硒黑花生，黑粒花生蛋白质含量高达30.68%，比普通花生高5个百分点。黑花生能提高人类的记忆力，它含有一定数量的天门冬氨酸，这种物质可以促进人类脑细胞发育，也能提高脑细胞活性，对提高记忆力有很大的好处。
黑皮花生能清除人体内的自由基，也能抑制血小板的凝结，可以软化血管。加快血液流动，平时多吃一些黑花生，可以减少动脉硬化和中风以及血栓等常见心脑血管疾病的发生。
黑皮花生种植时间和收成时间
一、播种时间
黑花生适合种植在排水性好、深厚的沙地，一般在每年的3月或5月种植。种植前可将种子先浸泡在杀菌剂里，可有效防止茎腐病的发生。
二、播种管理
种植黑花生一般为穴播，行间距为40厘米左右，株间距为20厘米左右，每穴放两个种子。如果是3月播种，空气温度还很低，可在播种后覆盖薄膜，可提高花生的出芽率。
三、水肥管理
黑花生在生长过程中需要足够的养分，所以在播种前可先施基肥，基肥以腐熟的农家肥为主，化肥为辅。再根据花生的生长情况以及需肥情况在花生的开花前、开花后、膨大期进行喷施叶面肥。
黑花生不耐涝，在雨季，特别是结荚期要及时排水，防止出现烂果现象。在黑花生开花下针期和结荚期，黑花生需要充足的水分，如遇旱季，则要及时浇水补充黑花生所需的水分。
四、病虫害防治
黑花生常见的病虫害有蚜虫、褐斑病、黑斑病、炭蛆病等病虫害，要做到预防为主，防治结合，在病虫害的高发季节要及时喷药预防，一旦发现病虫害要及时喷药灭杀防治，做到早发现早治疗。
五、田间管理
在黑花生开始开花时便可将主茎的顶心摘掉防治黑花生苗=植株旺长，还可以通过喷施控旺剂的方式来控制黑花生植株旺长，促进养分像果荚集中，提高黑花生的结果率和饱满率。
六、采收
黑花生不同于普通花生，黑花生在成熟后期含水量大，成熟慢，所以要适当采收才可以防治黑花生生芽烂芽，一般当黑花生叶片开始变黄时，刨出一棵黑花生发现果壳的网络清晰，果仁又黑又亮时，便可进行收获了。
