五指毛桃鸡的做法是什么
步骤/方式1
把五指毛桃洗干净后焯水，锅里放点盐，把泥腥味去掉。把土茯苓放进锅里，祛湿
步骤/方式2
用温水焯一下鸡肉后放进锅里，加入50-60摄氏度的水即可，关火后把鸡烫熟
步骤/方式3
加入五指毛桃，可健脾
步骤/方式4
加入海底椰，可润肺。再加两颗红枣，两颗蜜枣，可补血
步骤/方式5
先大火煲滚后转中小火煲1.5小时即可
步骤/方式6
记得把泡沫撇去
差不多还剩一个小时后可以放5颗干贝
步骤/方式7
这是半个多小时后的汤，表面基本上没油
步骤/方式8
可以喝了
延伸阅读
广东人五指毛桃炖鸡汤最正宗做法
步骤/方式1
所有材料清好，鸡去皮
步骤/方式2
先把五指毛桃、蜜枣、姜片放在慢炖锅内胆
步骤/方式3
再放入鸡
步骤/方式4
加入适量的水，八分满
步骤/方式5
加盖，档位调至“高档”
步骤/方式6
炖4个小时后，开盖下盐，再炖个10分钟就可关电源
商业版五指毛桃鸡做法
五指毛桃鸡的做法：
材料：鸡1只，五指毛桃6根，姜少许，独蒜5个，葱头5个，盐适量，糖少许，蚝油少许，胡椒粉少许，指天椒1个，花生油适量，芝麻油少许，酱油少许
制作步骤：
1、放盐，蚝油，糖，胡椒粉腌制1小时。
2、热锅，放入姜，蒜，葱头，指天椒，五指毛桃爆香。
3、放入鸡，盖盖子五分钟后，散点酱油，再盖上盖子，隔十分钟，翻动一下。
4、20分钟后关火，不要开姜，再锅里焖五分钟，便可。
五指毛桃鸡正宗做法
原料
家养嫩母鸡 (1只)，五指毛桃根 (60克)，生姜 适量，盐 适量，红枣 适量，枸杞 适量，沙锅 1个
做法
1.母鸡去毛，清理干净，切块备用。
2.五指毛桃根清洗干净，去沙石，用干净的水泡着备用。
3.鸡肉块淖水，去掉血沫，捞起，放入砂锅中，加清水没过鸡块。
4.再加入五指毛桃根、红枣、枸杞、大火煮开，用勺子撇去上面的鸡油。转中火煲60分钟。
5.60分钟后，加少许盐调味，好吃的五指鸡就可以吃啦！
