香油煎蛋的正确方法
1、在碗里滴入少许的香油（避免鸡蛋粘碗底），再把鸡蛋打入碗里，不要搅动；
2、往蛋液中，撒入少许虾皮，虾皮内含盐，且含海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料；
3、葱花切粒，放入有虾皮的蛋液里；
4、然后把蛋液顺时针搅均；
5、往锅里倒入油，让油均匀散开，这样煎蛋时就不会粘锅；
6、油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色再翻另一面煎；
7、等两面都成金黄色就可以出锅了。
延伸阅读
香油能煎蛋吗
可以。使用香油煎鸡蛋可将鸡蛋的营养完全发挥出来，鸡蛋的营养可以完全被吸收。香油也称为芝麻油、麻油，是从芝麻中榨取的油脂，一般呈棕红、橙黄或棕黄色，芝麻香味浓郁。这个是我的个人意见而已仅供大家参考一下哈希望可以帮你呢哈哈
香油可以煎蛋吗
香油一般可以用来煎鸡蛋。
因为香油主要指的是一种芝麻油，通常使用香油煎鸡蛋，能够有效地将鸡蛋中的营养价值挥发出来，进而有利于被人体所吸收。
香油煎鸡蛋还可以让人体迅速吸收鸡蛋中的蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养成分，不但能够增加身体的免疫力，而且还可以补钙、铁，可以增加骨骼强度。
