蛋炒韭菜做法？
韭菜炒鸡蛋所需原料：韭菜三两，鸡蛋四颗，盐三克，油十克。
1.韭菜择去黄叶，多清洗几遍，尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份，切成寸断。
2.鸡蛋打入碗中，加入两克盐，用筷子搅匀。
3.国内倒入六克油，烧热，倒入鸡蛋液，鸡蛋稍微定型后，用铲子翻炒，直到鸡蛋成熟，盛出鸡蛋。
4.锅内加入剩余的油，烧热，加入韭菜段，快速翻炒一下，加入一克盐，搅匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
韭菜炒蛋放几个小时能不能吃？
可以吃。
从食用的方面来说，韭菜炒鸡蛋只能够存放1天的时间，韭菜炒鸡蛋的最佳口感和最佳味道的时间是在一小时内，韭菜炒鸡蛋一旦存放的时间长了，其口感和味道都会下降。
但是从变质的角度上来说的话，那么韭菜炒鸡蛋能够放置1-2天，保存的环境气温比较低的话，变质速度则比较慢，一般可以保存2天左右。
而若是气温高的话，则保存时间最多是1天，并且在1天之内，其随时都有可能出现变质的情况。所以若是要延长韭菜炒鸡蛋的存放时间的话，也是需要注意保存方式的。
韭菜炒蛋升级做法？
食材明细
韭菜、鸡蛋、油、盐、鸡精。
做法步骤：
1、食材准备。
2、韭菜洗净，切段。
3、鸡蛋磕入碗中，加入盐打匀。
4、锅热油，放入蛋液。
5、炒至结块，剁成小块，待用。
6、另起油锅，油热后，放入韭菜煸炒，放盐。
7、快速煸炒后，放入炒好鸡蛋，翻炒均匀，炒至一会儿。
8、最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。
鸡蛋炒韭菜咋做？
食材明细
韭菜 250克
鸡蛋 6个
盐 5克
胡椒粉 5克
花生油 20克
韭菜炒鸡蛋的做法
1、碗中打入6枚鸡蛋，加少许盐，胡椒粉搅拌均匀备用
2、把韭菜切段，切韭菜也是有技巧的，可不是随便一切就行，韭菜白和韭菜叶要切得不同，韭菜白切细段，韭菜叶切宽段
3、起锅烧油，油温6成热左右，倒入鸡蛋，快速翻炒，这样炒出来的鸡蛋才会蓬松暄软
4、另起油锅，倒入韭菜翻炒1秒左右再倒入鸡蛋，大火翻炒40秒关火盛出
韭菜炒蛋的做法？
主料
韭菜适量
鸡蛋适量
辅料
盐适量
烹调油适量
韭菜炒蛋的做法步骤
步骤1
鸡蛋打散，韭菜洗净切段。
步骤2
起锅倒油，下韭菜稍炒。
步骤3
将鸡蛋淋入锅中韭菜上。
步骤4
快速的搓上盐。
步骤5
拌炒均匀，鸡蛋一成形就出锅。
小窍门&温馨提示
1、文中的韭菜鸡蛋其实有些炒老了，因为要拍步骤，动作还是迟了些。
2、如此鲜美的食物，只用上好的油和一点点盐成可以了，不需要放其它调味料。
大厨王刚教你韭菜炒蛋？
1.韭菜半斤洗净后切成段。土鸡蛋一个加少许盐打散，一定要打的足够散摊出来的鸡蛋皮才好看。
2.锅放少许油烧热后转动锅柄让油滑锅，然后烧到冒烟后关火等个10秒左右。倒入鸡蛋液后转动锅柄摊成蛋皮。然后开小火不停加热锅边。
4.看到鸡蛋皮的边缘有翘起和卷起的话，就可以慢慢的把鸡蛋皮揭下来，然后卷起来切成丝就可以了。
5.锅内放油，最好多一点。油热后下韭菜段翻炒两下，加少许盐调味。一定要大火快炒，否则容易出水。韭菜变软马上倒入蛋皮丝翻炒两下加味精就可以出锅了。
