网友提问：
北京名小吃都有哪些？
优质回答：
北京的小吃美食那可是太多了，最最出名的要数烤鸭了，海内外无人不知，无人不晓，还有东来顺涮锅子、老北京的豆汁、排叉、卤煮、炸咯吱，驴打滚、豌豆黄、麻豆腐，还有羊蝎子火锅，来北京都要尝一尝。
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北京的特色小吃很多，但是北京和天津一样，是一个融合菜的发源地，没有比较突出个人特色的菜系，但我觉得很多小吃还是非常有特色的，个人比较喜欢炸灌肠儿、咯吱盒儿、炙子烤肉、麻豆腐，都是很本土很京味儿的小吃，他们的共同点是食材简单但操作却很讲究！
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我是个陕西人，知道并品尝的北京小吃有：北京烤鸭、驴打滚、北京冰糖葫芦、老北京炸酱面、北京炒肝、吉事果、海小姐的玫瑰饼.
