云南十八怪是什么意思(云南十八怪是什么美食)

网友提问:

云南十八怪是什么?

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谢谢邀请,我是清唱书生。云南十八怪,我体验过三个

一、我的体验

鸡蛋拴着卖

我去云南的腾冲玩,进腾冲温泉的时候,门口就有很多人将鸡蛋拴着卖。买了提进去,在大滚锅旁边的蒸笼蒸,很快就熟了。

2.火车没有汽车跑得快

我还去过云南的建水,建水现在还有小铁路,只不过现在是专门的旅游项目了,真的很慢哟。听说以前云南人坐火车,尿急了,下车拉尿,拉完了,还能赶上火车爬上去。

3.粑粑叫饵块

我开始到云南,不知道“粑粑叫饵块”,听说云南饵块很出名,到云南一定要吃饵块,名字好像也挺有意思的。所以我又有一次吃饭就点饵块。端上饭桌,我直接晕了,饵块就是粑粑。我最害怕吃粑粑了……小时候吃怕了

二、“云南十八怪”全称

云南十八怪的有几个版本,我这里提供一个比较流行的版本

粑粑叫饵块

蚕豆数着卖

三个蚊子一盘菜

竹筒当烟袋

青菜叫苦菜

鸡蛋拴着卖

草帽当锅盖

草绳当裤带

大姑娘叼烟袋

姑娘喊老太

穿鞋子脚趾露在外

鞋子后面多一块

屋檐下面摆棺材

新娘要把墨镜戴

老来又把红帽戴

火车没有汽车跑得快

火车不通国内通国外

警察喊‘猫菜’

三“云南十八怪”的来历

“云南十八怪”是在抗日战争时期形成。

抗日战争时期内地沦陷,为躲避战乱,国内大批人世来到云南,特别是一些知识阶层从内地来到边疆,由于地域、心理及文化上的差异,见到云南民间许多奇特的现象。他们在茶余饭后的闲谈中,你一句,我一句,只要奇特,押韵顺口即可,渐渐编凑出‘云南十八怪’在民间流传。”这些“奇特现象”的形成和云南少数民族众多、多元文化交融,以及云南特殊的地理、气候等相关。所谓“少见多怪”,在初到云南的外地人眼中,当地人习以为常的生活习惯都是奇怪、新奇的风俗景象。

其他网友回答

我们云南地处高原,少数民族多,地貌特殊,形成了很多不同的生活习惯,今天我来说说云南十八怪具体是什么?让更多人了解真正的云南。

云南是烟草主产地,在我们滇东一带,家家户户都要种植烟草,因为烟草是家里的主要经济来源。

我们每年都会把烤好的烟叶,留几斤或者几十斤,切成烟丝,自己抽,这样可以省掉买香烟的钱。

抽自己切的烟丝,就要用到烟筒,我们小的时候,条件不好 ,我爷爷和父亲他们,就会砍一棵粗竹子,自己做成烟筒,也就是水烟袋。

我们老家,每家每户都有一个水烟袋,来客人了,第一件事就是把水烟袋递给客人。

以前的烟筒都是用竹子竹筒做的,现在条件好了,大伙就会买不同材质做的烟筒来抽烟,但是我还是觉得竹筒做的水烟筒好,我爸一直是用竹子做的水烟袋抽烟。

吸烟有害健康,还是希望大家少抽烟!

我们小的时候,蒸饭都是用木镇子来蒸,木镇子都是自己用木头做的,木镇子的盖子也是自己做的。

大伙用稻谷草或者其它草,来编织锅盖,锅盖的编出来的锅盖形状和草帽一样,所以大伙才会说,草帽也能当锅盖。

其实用草编制出来的锅盖,盖着木镇子蒸出来的饭,非常香,因为草锅盖能吸水还能保温。

小时候最喜欢吃我妈妈蒸的玉米饭,香喷喷的。

这一怪是由我们云南的地形位置决定的。

云南属于云贵高原,海拔高,大部分地区是山地,云南的铁路很多是爬坡状态,还有弯道也多,火车运行的速度较慢。

还有一个原因,云南的火车,经常临时停车,所以比较慢。

云南特殊的地形,如果修铁路的话,架桥隧道会很多,修铁路是一笔不小的投资,在云南境内,通往地州市的铁路线是很少的,大部分人都是经过公路坐汽车,所以才会有火车跑得没有汽车这一说法。

这一怪,很多人会误以为,是结婚生子后谈恋爱或者是未婚先生子。

其实真正的原因是,没结婚的女孩子,会帮忙哥哥家或者姐姐家带孩子。

在我们云南,带孩子都会把孩子背在背上,这样不耽误干其它活,男人和女人都会背小孩。

我妈妈经常说,我们姊妹几个就是在她的背上长大的。

以前我还没结婚的时候,也经常帮忙堂哥家带孩子,经常背着小侄女和小侄子出去玩,说心里话,我还真背着我侄女去和男朋友约会,不过那段恋爱最终没有结果。

云南四季如春,不冷不热,这样的温度,适合各种鲜花的生长。

在云南还有一种说法,云南的飞机运鲜花的次数比运人的次数还要多,说明我们云南的鲜花多。

全国各地的鲜花,都是从云南批发出去,全国最大的鲜花种植基地在云南,还有斗南花卉市场,是全国最大的鲜花批发市场。

在云南斗南花卉市场,花是论斤卖,不是论支卖,在云南你可以欣赏到各种各样的鲜花。

我们云南人叫的饵块,其实就是米粑粑,就是用大米蒸熟后,趁热把米饭揉成各种形状的粑粑。

一般情况下,都会揉成圆形和长方形。

在云南,揉成圆形的粑粑比较薄,我们称烧饵块,烧饵块是我们云南特色小吃的其中一种,烤好的烧饵块加上油条,还有各种佐料和酱料,非常美味。

揉成长方形的饵块比较大,我们通常切成片或者切成粗丝,来煮来炒都可以,煮饵丝,炒饵块也是非常美味。

其实这只是方言中的口误,在我们滇东一带没有这种说法。

少数名族比较多的地州市,他们说话的口音比较重,带有他们名族自己语言的口音,姑娘就是姑和娘的意思,姑姑和娘娘会被叫做老太,所以会把姑娘称呼为老太。

在人们的映像中,和尚是戒酒戒色吃斋的,可是在我们云南的和尚,为什能谈恋爱。

大家都知道,云南和东南亚几个国家接壤,东南亚好几个国家都信佛教,这些佛教国家的男子,到了一定年龄都要出家,到寺庙呆一段时间,过后可以自由选择还俗,恋爱结婚生子。

云南接壤东南亚的几个地州市,受这种文化的影响,也有男子也会到寺庙呆一段时间,还俗后照样可以恋爱结婚。

去云南旅游的朋友,有的人经常会见到这种用草串起来的鸡蛋,比较好奇,为什么要把鸡蛋串起来卖。

其实,这也是受地里位置的影响,我们居住的地方,大多交通不便,大部分人都住在山上,如果要把鸡蛋拿到街上去卖,路不平,走起路来比较颠簸,鸡蛋容易碰撞破碎。

只能用草串起来,有草隔着,就不容易碰到。

实际上,在我们老家,鸡蛋还可以挂在墙上,随吃随拿,这样可以节约空间。

云南山多,树多,石头也多,奇形怪状的石头都有。

我们家还有两间石头房子,就是四面墙,左右两面墙和后面的墙,都是用石头砌起来的,这种房子冬暖夏凉。

在我们云南,有一种石头比较平,我们土话叫板石,板石和花岗岩,大理石一样,都是天然形成的一种石材。

上个世纪八,九十年代,好多人建房子上瓦直接用这种天然板石当瓦用。

这种板石比瓦扎实耐用,风吹日晒几百年都不会漏雨。

三只蚊子炒盘菜,一听就知道是夸张的说法,再大的蚊子,三只也不可能炒一盘。

这种说法只是形容我们云南因为气候的原因,蚊子比较大,也从侧面说明了云南人喜欢吃虫类。

小的时候,我妈妈缝这样露脚趾头的鞋子给我穿,我就不喜欢穿,我觉得露脚趾头不好看。

可妈妈说,这样穿着舒服,脚透气。

云男的天气雨水多,湿气重,大家穿这样的鞋子,主要是让脚透气,所有才有脚趾头天天露在外的这种说法,当然了,大冬天不可能把脚趾头露在外。

旱烟是烟的一种,味道比较种,在三,四十年前,我们老家,很多女人都会抽旱烟。

只听我奶奶说,干活累了,抽旱烟可以缓解疲劳,不知道是不是真的?

另外,在红河州,还有另外一种说法,就是佤族姑娘们抽旱烟,实际上是一种传情信物。

比如一个小伙子喜欢上一个姑娘,就会递上一支旱烟给姑娘,如果姑娘接受这支旱烟,就说明姑娘也喜欢小伙子,要是不接受旱烟,就表示不喜欢。

这种说法,我也是听朋友说的,不知道是真是假。

这一点也不奇怪,在我们云南,很多昆虫都可以做下酒菜。

我们吃的最多的就是蜂蛹,蚂蚱,还有竹虫,这几种食物,都会拿来油炸,营养价值特别高,而且还美味,配上点小酒,那更是人间美味。

云南四季如春,而且温差不大,衣服多数是穿春装。

我就是一个最好例子,夏天在家,我从来不穿裙子和短裤,一直是穿长裤,要是穿裙子和短裤,有一种凉飕飕的感觉。

冬天,很多人喜欢烤火,再加上温度不是很低,穿件厚春装就可以,因为气温和生活习惯的原因,才有了衣服四季同穿戴这种说法。

居住条件的限制,很多人住在山上,不爬山就没办法生活。

比如我们村,虽然都住在山脚,但是好多土地在山上,每天干活都要爬山。

我们老家,从小娃到老人,不管是男女,没有谁没爬过山。

像我在家的时候,一天至少要爬一次山,上山放牛,上山割草,上山干活。

天天爬山,人都锻炼出来了,对于平原地区的人来说,爬山会气喘吁吁,但是对于我们云南人来说,爬山和走平路差不多。

这种鞋子,我外婆现在还有,年轻人很少有这种鞋子,为什么会在新鞋后面补一块,这主要有两个原因。

第一,为了好看,也就是漂亮,这种鞋子是纯手工缝的,上面的绣花,特别考手艺,我外婆现在80多岁,眼睛老花眼,她穿的鞋子都是我妈妈缝的,真的是很佩服我妈在鞋上锈的花。

第二,为了方便穿鞋子,穿这种后面带一块的人,都是以前裹过小脚的老人,穿鞋子的时候,要在脚上裹布再穿,穿的时候很难穿进去,在鞋子后面缝一块,主要是为了方便穿鞋。

一条街上,这别下雨那边晴,在我们云南见怪不怪,是一件很正常的。

有时候,自己的头顶倾盆大雨,对面艳阳就是艳阳高照。

云南有充沛的雨水和阳光,有“植物王国”和“动物王国”之称,特殊的地里位置,加上少数民族居住的人口多,形成了与众不同的风俗和生活习惯,才有了云南十八怪之说。

当然,云南的生活习惯和名族文化,远不止这十八怪,还有很多奇妙的地方。

云南是一个多名族的省份,这里的少数民族纯朴,热情好客,欢迎大家来云南做客,来探索更多奇怪的事物。

你们觉得,云南还有那些与众不同的地方?那些奇怪的事?欢迎来补充。

其他网友回答

豆腐拴着卖,四季鲜花开不败,袖珍小马有能奈,四季衣服同穿戴,三个蚊子一盘菜,四个老鼠一麻袋,火车没有汽车快,不通国内通国外。草帽当锅盖,竹筒当烟袋,和尚可以谈恋爱,老太上山比猴快,大姑娘不勒裤腰带,背着娃娃谈恋爱。鸡蛋拴着卖,花生蚕豆数着卖,石头长到云天外……

其他网友回答

云南”十八怪”说的板本很多,本地人见怪不怪,外地人千奇百怪,云南民族多,各民族风俗各异情趣昂然,十里不同天,同村不同俗。风景秀丽,自然怡人,物种丰富,瓜果飘香,野茅山珍物尽天华,冬天不太冷夏天不太热,所以外地人称云南”十八怪”,其实是各地风俗不同,少见多怪罢了,谢谢友友邀请问题。

其他网友回答

去云南旅游在昆大丽等地特别是呆在昆明的几天,常常见到很多商家店铺在墙上都挂着云南十八怪条幅,觉得很好奇很有意思,当时还把它抄记下来,闲着没事还拿出来看看。当然,它有好多版本,觉得这也是一种地方文化,形象生动幽默风趣夸张有致,有时候让你会心一笑!