网友提问：
如何炒番茄鸡蛋？
优质回答：
大家好，很荣幸来回答这个问题，如何炒番茄鸡蛋？相信大家吃的家常菜出厂场率最高的就是番茄炒蛋，有的地方又叫做西红柿炒蛋，我也相信大家都会做这道美食，那么接下来我简单的回答下这个问题：第一，把番茄洗干净，用开水烫下，方便剥皮，用刀切成小块。第二，将鸡蛋打在碗里，然后用筷子均匀搅拌，也可以适当加入淀粉和盐，这样做出来鸡蛋更嫩更香。第三，在锅里放入适量的油，等油温六成熟后，倒入之前准备好的鸡蛋液，用筷子轻轻的搅拌，等凝固定型后快速取出。第四，起锅烧油，放入少量葱花，然后放入番茄块，快速不断的翻炒，这时再放入适量的糖，生抽，然后不断的翻炒，快要出锅的时候，再放入鸡蛋和少量的盐，然后翻炒均匀就可以出锅了。最后，出锅以后根据自己的喜好，也可以加点香菜点缀一下，一盘营养美味的番茄炒蛋就做好了，希望能帮助到大家，谢谢。
其他网友回答
首先鸡蛋打在碗里搅拌，在油锅里煎一下，番茄切片，下油锅，放两个大蒜子拍碎，放番茄翻炒出汁，加煎好的鸡蛋，放盐，少许白糖，再倒一点水，翻炒三分钟就可以了，撒点葱花出锅！
其他网友回答u003E大家好，很荣幸来回答这个问题，如何炒番茄鸡蛋？相信大家吃的家常菜出厂场率最高的就是番茄炒蛋，有的地方又叫做西红柿炒蛋，我也相信大家都会做这道美食，那么接下来我简单的回答下这个问题：u003Cbru003E第一，把番茄洗干净，用开水烫下，方便剥皮，用刀切成小块。u003Cbru003E第二，将鸡蛋打在碗里，然后用筷子均匀搅拌，也可以适当加入淀粉和盐，这样做出来鸡蛋更嫩更香。u003Cbru003E第三，在锅里放入适量的油，等油温六成熟后，倒入之前准备好的鸡蛋液，用筷子轻轻的搅拌，等凝固定型后快速取出。u003Cbru003E第四，起锅烧油，放入少量葱花，然后放入番茄块，快速不断的翻炒，这时再放入适量的糖，生抽，然后不断的翻炒，快要出锅的时候，再放入鸡蛋和少量的盐，然后翻炒均匀就可以出锅了。u003Cbru003E最后，出锅以后根据自己的喜好，也可以加点香菜点缀一下，一盘营养美味的番茄炒蛋就做好了，希望能帮助到大家，谢谢。u003Cu002Fpu003En class=’video-hide’u003E{!– PGC_VIDEO:{“thumb_height”: 720， “vposter”: “https:u002Fu002Fp3-sign.toutiaoimg.comu002Fmosaic-legacyu002F2fe010003275ec0ea9980~noop.image？x-expires=1971459674&x-signature=JAK%2FWKevxNu4PGbacKyUdbl%2FI7o%3D
番茄炒蛋~跟我这样做，口感更好，遇到特别酸的番茄，也一样美味第一步:准备好两个番茄，三个鸡蛋，两克盐，两克白糖，油第二步:起锅烧油，先把鸡蛋炒好，炒鸡蛋的油必须要热，这样炒出的鸡蛋才好，然后将鸡蛋盛出第三步:起锅烧油，油温不要太高，不然烟太大，番茄也不容易出汁，小火慢慢翻炒，放入两克盐，然后把鸡蛋倒入，翻炒，然后倒入两克糖，翻炒均匀出锅大家也可看我下方视频，跟我一起来做，希望这视频能帮助到你
其他网友回答
第一挑选新鲜番茄，挑番茄鲜红一点那种口感酸甜度更好
第二准备鸡蛋，把鸡蛋打散备用
第三把番茄切成小块
第四烧热锅放油煎鸡蛋，这个过程要快一点避免鸡蛋煎老，煎好鸡蛋放盘用
第五放油另炒番茄，把番茄素炒出来，如果有番茄酱可以加一点，这样口感和颜色看起来更有食欲一点，开始调味，放点盐，一点点糖再炒一下，然后把鸡蛋放进锅中一起翻炒，大概一分钟左右就可以了、炒好后放点葱花盘装，这样一盘番茄鸡蛋就做好啦
