网友提问：
云南优质稻种有哪些推荐？
优质回答：
水稻种植特点：
（1）栽培方面。水稻品种生育期长短及对光温的反应特性是搞好品种搭配、播期安排及制定栽培措施的重要依据。
（2）引种方面。从外地引种必须考虑品种的感温性、感光性和基本营养生长性。
（3）育种方面。一是对亲本光、温反应鉴定，为杂交育种提供较理想的亲本材料，从而育成适合生产上需要的杂交种。二是根据不同亲本的“三性”特点进行光温处理或错开播期，使杂交亲本同时开花，便于人工杂交。三是可以对杂交种采取异地加代，加速育种进程。
水稻销售：
国家给予了水稻等粮食销售优惠政策，但是在国家给予粮食优惠收购政策之前各种农用物资都已经大幅度涨价。所以优惠政策是不是都用来增加了稻农的经济收入这是个不确定的问题。因为水稻从种植、管理、收获到销售的过程中有许多不确定的因素存在着。
在国家粮食收购价格基础上再下降0.05—-0.07元/市斤，基本上就是稻农能够真正得到的粮食销售价格。例如：国家今年的水稻收购价格是三等粮标准0.92元/市斤（去年是0.75元/市斤）。如果稻农的水稻能达到三等粮的标准，销售完成去掉运输费、扣除杂质水分等每市斤0.05—-0.07元，水稻销售到手的实际价格就在0.85—-0.87元/市斤之间。如果你所销售的水稻质量没有达到三等粮食的标准，价格还会降低。每市斤1分钱的差价，每个种植户平均经营400亩水稻平均产量1200市斤/亩，总量就是48万市斤。1分钱差价就等于4800元收入浮动。
水稻以其种植环境要求不苛刻而得到大范围推广，我国大多数地区以稻米为主食，为其创造了巨大的市场供给和市场需求。可以这么说，高品质的稻米不愁卖。在我国有的地方兴起的“粮食银行”这种新型运作模式，应用到水稻上具有很大的发展空间。水稻是一个极具研究和投资价值的领域。
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你好，云南的优质水稻有五大品种。还有云粳39号、楚粳45号、楚粳28号、凤稻29号、靖稻1号、文稻16号、云两优501、明两优468、宜香优2115、内6优107等品种，云南今年种植水稻的农民朋友们，你准备选哪些品种呢？在水稻高产栽培的众多因素当中，品种占着一定的主导地位，如果稻农能够合理科学的选择一个主栽品种，产量一定会有所提高，品质也一定能得到提升，进而我们能在市场上卖的一个好的价格。云南是我国水稻种植的主要产区，那么云南水稻品种有哪些呢？
1、云科粳1号
云科粳1号属优质软米粳稻品种，株型紧凑，叶色淡绿，分蘖力强，成穗率高。全生育期180天，耐肥、耐寒、抗稻瘟病及白叶枯病，抗倒伏，具有适应性广、抗性好、口感好丰产性状好等特点。适宜在云南省海拔1650-2050米地区种植。
2、云科两优76
云科两优76是优质两系杂交水稻品种，株型适中，分蘖力中等。叶色浓绿，剑叶短、挺直，叶缘、叶鞘紫色，全生育期111.1天，后期熟相较好。适于云南省稻瘟病无病区或轻发区作早稻种植。
3、宜优673
宜优673是籼型三系杂交水稻品种，株型适中，长势繁茂，熟期转色好，抗倒性一般，亩产较高。全生育期平均133.8天，熟期适中，产量较高，高感稻瘟病和白叶枯病，感褐飞虱，米质一般。适宜云南省海拔1300米以下的籼稻区作一季中稻种植，但白叶枯病高发区禁种。
4、楚粳23号
楚粳23号是经多代选育而成的粳型常规水稻，属中粳中熟品种。株叶型好，剑叶挺直，分蘖力强，成穗率较高。全生育期170-175天，该品种中抗稻瘟病，产量高，适宜云南省滇中海拔1500～1850米地区种植。
以上就是云南水稻品种介绍，希望可以帮助到您。
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云南软米
云南具有热带、南亚热带、中亚热带和温带气候类型，是垂直分布的立体气候类型，从海拔76m的河口县到2700m的永宁镇均有稻作分布。云南稻种资源丰富多彩，举世瞩目。云南的特种米类型多样，有地方传统的软米、香米、黑米、紫米、红米、酒米、药米等。其中软米以其独特的蒸煮和食味品质在国际市场上倍受青睐。在中国，软米是云南特有的一种优质米，也是世界上正在兴起的一种新型稻米。
中文名
云南软米
外文名
Soft rice
主要分布
德宏、红河、文山、保山、临沧
米质
介于糯性与黏性之间
特点
籼粘型
品种和分布
云南软米品种主要分布在德宏、红河、文山、保山、临沧等地州的11个县，分布海拔大多集中在800到1000米。德宏州属于南亚热带湿润气候，傣族群众喜欢吃软米。德宏州是软米的集中产区。德宏州瑞丽市是云南地方软米资源的分布中心，其次是盈江、陇川、潞西等。云南软米地方品种植株高大，长势旺、穗长粒大，千粒重较高。谷粒形状视品种而不同，多数粒型细长。软米地方品种缺点是不耐肥，着粒稀，脱粒性不够好。一般不抗稻瘟病，产量低，亩产仅150至200kg，其优点是生育后期耐寒、耐旱。云南软米品种大都感光性较强，农艺形态上与糯稻和粘稻没有区别，胚乳呈蜡质状，品种多样，有红粒、白粒之分，一般以白米为多，还有透明、半透明和粉白色的。软米是云南特有的一种优质米。
云南香米
品质
稻米的品质指标主要包括碾磨品质、外观品质、蒸煮食用品质和营养品质四个方面。人们文化背景的差异、消费习惯的不同，对稻米品质的要求和侧重点则有所不同。云南软米品种其米质介于糯米与粘米之间，营养品质和蒸煮食用品质均好，但不同品种的品质仍有差别。软米米饭滋润爽口、质地柔软、富有弹性、清香味甜、油亮光滑、粒大不易断，具有冷不回生，冷饭食口性，营养品质优良，膨化性好，加工品质好，是加工方便调理米饭（如寿司、方便饭等）、膨化食品和各种米类点心的上等原料。 软通常可分为籼、粳两大类型，一般晚籼型软米占多数。潞西县遮放坝农民以食味和口感的差别将软米分成三等。一等软米最软、最好吃如：毫屁、毫姐海等品种；二等软米次之如：毫底拉号、毫二王汗多等。三等软米如：毫木西、毫安弄、毫安信等。在云南软米品质鉴定上，很多育种家认为直链淀粉含量可以作为软米的主要分类指标。云南软米资源是由当地少数民族的食用习惯以及特殊的自然条件相互作用所形成的，具有较严格的地域适应性，异地种植后，往往难以保持其优良品质。由于云南软米的“乡土观念”较浓，同一品种被异地种植后往往不能保持原有的特色，所以多少年来还一直是某些地区稀有的“土特产”。
云南软米
软米做法
饵块
饵块是云南人普遍喜爱的食品。其做法是先将上好的软米蒸熟，舂成粑杷后揉成团备用。饵诀的吃法较多，可以炒、煮、蒸、卤，也可以在炭火上烤软后吃，味道荤、素、甜、咸皆宜 2.
豆焖饭
民间广为流传的食品。其做法是将青蚕豆米或青豌豆米配上火腿丁，倒进铁锅里翻炒一遍，再加上泡发了半小时的上等软米，加水后煮上汽。然后用文火焖熟，加上精盐、味精等翻炒拌匀，即可上桌食用。这个风味小吃看上去豆绿饭白肉红，三色相间，色彩艳丽，令人赏心悦目。吃起来肉香豆甜饭糯，味道醇香鲜美。
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优质。这是首要的，也是最基本的要求。即要求 在生产上推广应用的优质稻品种的稻米品质必须达到省 颁和国颁优质稻品种标准三等以上，最好能达到二等或一等。目前湖 南省能够在生产上推广应用的优质稻品种主要有香两优 68、金优974、中优早81、中优早5号、中鉴100和湘早籼31 号等早籼品种，除金优974的米质属国标二等外，其余均 属省标三等。
晚籼省标二等优质稻品种主要有湘晚籼2 号、3号、5号、9号、11号等；省标三等的主要有培两优 288、金优207、新香优80、岳优63和湘晚籼6号、8号、10 号等。晚籼糯省标三等优质稻品种有湘晚糯1号。
高产。这是不可忽视的，也是最基本的要求之一。 产量是品质的基础，没有产量，就无所谓质量。因此，对生 产上推广应用的优质稻品种的产量都有具体的要求。如湖南省优质稻品种质量标准规定，二等优质晚籼稻品种的 产量要求是在区试中比同类型同熟期对照品种减产不超过8%。
目前，湖南省推广应用的优质稻品种中以香两优68、金优974、中鉴100、新香优80、金优207、湘晚籼8号等品种（组合）的产量较高。多抗。这里所说的多抗是指优质稻品种对主要病 害（稻瘟病、白叶枯病等）、虫害（稻褐飞虱、稻纵卷叶螟 等）、冷害（早稻苗期低温、晚稻抽穗期寒露风等）和倒伏的抗性较强。
目前湖南水稻生产上推广应用的优质稻品种 具有多种抗性的很少，但抗寒抗倒伏且比较抗病的品种较多。品种选用与品种的特征特性 一个单位、一个地区在选用优质稻品种推广时，首先 要考虑的是品种的生态类型和全生育期。
生态类型是指其属于早稻或中稻类型，还是晚稻类型；全生育期是指其 播种至成熟的天数多少。在了解品种生态类型和生育期的基础上，结合当地的温光条件与耕作制度，使选用的品 种能够很好地适合当地的生态环境与栽培条件。
一般来说，湖南省审定的优质早、中、晚稻品种，其生态类型和生 育期都适合于湖南省早、中、晚稻生产地区推广种植。不同地（市）审定或外省审定的优质稻品种必须通过引种试 验过程后才能在生产上应用。其次是必须考虑品种的抗性，包括抗病、抗虫、抗寒和 抗倒性。
抗性是品种丰产丰收的保证，在选用品种时，应 从两个方面来考虑其抗性问题。一是品种本身的抗性表现。总的来说，品种本身的抗性越广越强就越好，但就湖 南省目前可推广应用的优质稻品种来说，多数抗病性不强，还有的抗寒性较差，或者是抗倒性较弱，所以只能从中 选用抗性相对较好的品种。
二是推广地区对品种抗性的要求要抓主要矛盾。
如某些山丘区稻瘟病常年发病严重， 就可以选用对稻瘟病抗性较强的品种，对其他方面的抗性要求可以适当放宽;又如湘北湖区早稻苗期低温和晚稻后 期寒潮发生比较频繁，就应该把选用品种的抗寒性摆在第一位;再如某些高产地区，要特别重视选用耐肥抗倒性强的品种等等。
