网友提问：
春节过年最喜欢吃的家乡菜是什么？
优质回答：
春节过年我最喜欢的一道菜，就是我们这里的家乡腊肉，农村家庭一般养的猪都是吃野草，还有家里种的蔬菜，基本上自己养的猪是不吃饲料的，所以这种腊肉好吃啊。我们这里的腊肉做法是，先把猪肉用盐腌制十天以上，然后再用柴火慢慢的熏，用那种茶树材熏出来的腊肉更香腊肉我比较喜欢吃五花肉，蒸的腊肉更好吃更香。过年正月每一餐我都要吃几片，去别人家做客也要吃几片腊肉，当然每个人的口味不一样，各有各的想吃的。
其他网友回答
谢谢邀请
我是四川宜宾人，我们这儿过年一般都是做蒸菜九大碗，菜品太多我就不全部发出来了，就发两道我喜欢吃的给大伙看看吧！?
头碗?是我们四川宜宾过年必不可少的一道经典菜品，因为是第一道上桌的菜所以叫头碗，主要是酥肉和粑粑肉，下面可以垫木耳，黄花豌豆尖，加鸡汤蒸熟即可。老少皆宜，汤鲜味美，口感丰富，肉饼咸香软糯。
巴适得板撒。??
甜烧白又称夹沙肉，肥而不腻，入口即化，豆沙香甜。老少皆宜，大家都喜欢
再来一道小吃，红桥猪儿粑，红桥位于四川宜宾江安县。
红桥猪儿粑是在川南地区都非常流行的一道经典小吃。最早的猪儿粑因外形是小猪儿的形状而得名。后简化制作程序，一般都是做成扁椭圆形。
外表可爱，内里实在
红桥猪儿粑白白软软，晶莹剔透，看上去活像一个肚皮胀鼓鼓的可爱小猪。
猪儿粑皮薄均匀、微微透明，馅料饱满实在，由宜宾地区独有的碎米芽菜，和五花肉按传统配方炒制而成。
糯米粉揉捏成团，馅料放如粉团之中，揉捏成椭圆形，良姜叶包好猪儿粑，放入蒸笼，旺火蒸十几分钟即可。
猪儿粑出炉，
表皮晶莹剔透，馅料经过高温的洗礼，已经完美的融合在了一起。
轻轻的一口咬下去，
感受着猪儿粑面皮的磁和Q弹，叶片的清香，
（叶子不能吃哦）
牙齿咀嚼着芽菜清脆的口感，瘦肉的柔韧反弹，肉汁在口腔里肆意绽放……
巴适得板，爽翻
其他网友回答
喜欢吃火锅
