网友提问：
不会做菜、做饭，怎样从零开始学起？
优质回答：
信息时代，学做饭其实很简单，只需要一个手机，一个小型电子秤，一个定时器（时钟)，任何新手都能轻松学会做饭。
市面上有很多做饭的app和公众号，如何下厨房，豆果，香哈菜谱等(排名不分先后，随意列举)，都可以提供详细的菜谱和烹饪视频。
先看一遍视频知道大致怎么制作。
然后借助电子秤，定时器，一步步模仿菜谱。
基本不会失败，多做几次就熟练了，后面就不需要这些了。
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首先是了解食材原料性能与成份，及加工的程序。
了解食材的性能与成份，要有相关生物(植物和动物)的文化知识储备，可以查阅资料或向丰富实践经验的老师请教。
加工的程序，要对加工具等炊具有熟练的掌握(熟能生巧)。
自已食用的炒菜与做饭不算难，但“万事开头难”，总要有个熟练过程，只要会一样，即可触类旁通，举一返三。很多的都是大同小异的…;
亲，如果您感兴趣，可以私信与我，我会尽可能“知无不言”回复您的提问…
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您好！很高兴回答您的问题！
每个人做饭都是从第一次开始的，都是从不会到会。
刚开始做可以从简单的炒菜开始做起，如西红柿炒蛋，黄瓜炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，这几个家常菜都很简单的，你一学就会做的。当你做了几道菜后就会找到感觉。而且自己第一次做菜的感觉特别美好，您可以用手机拍下您第一次做的菜，很有意思的。
什么菜不会您可以在网络上搜索，很多方法的，想要学什么菜都有，找到喜欢的然后收藏然后开始买相关的食材就可以照着做了，做时间长后您还可以自己去创作一些自己的做法。做饭过程虽然有些忙碌，但你也会有很多收获的。看着家人吃着你做的美食，那种感觉也是很美妙的。美食路上没尽头，我们一起学吧。
感恩在这里遇见，我是热爱美食的丽丽！但愿我的回答能帮到你，祝您快乐！
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很高兴回答你的问题，不会做饭，想学习，我认为有三点可以学到干货做饭知识。
首先1.跟家里的长辈学习，爸爸妈妈或者亲戚朋友，在他们做饭的时候认真看，虚心向他们请教做饭技巧或者需要注意的地方，慢慢上手从洗菜，切菜开始，身边人的经验总是最切合你的需求的，慢慢做就好。
其次2.关注一些做饭的美食主播，看他们怎么做，按照步骤慢慢来，先把过程从头到尾看会，看会了再慢慢做，需要什么准备什么，做到心中有数，不然做着就会手忙脚乱。
最后3.买一些做饭的书或者下载app，上面很多做饭的教程，从最简单的开始，坚持不懈，先从简单的菜开始，也是自己喜欢吃的，再加上自己慢慢摸索。
希望经过你的努力，慢慢变成居家小厨师，自己一定要热爱做饭，热爱是一个重要的推动器，看着水果蔬菜，蛋禽肉奶，心中要有感动和欢喜，加上认真坚持不懈，就一定能成功，相信自己，一定可以成功，准备试试吧。
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其实做饭没有会与不会，只有你做与不做，上学时候当然是妈妈或者爸爸做饭，上班了，公司有阿姨做饭，结婚了，开始的时候两个人一起做，或者不做出去吃，但是有孩子了怎么办，那就必须自己做啦……为了孩子健康还是在家吃最好，做饭是锻炼出来的，刚结婚那会只会炒几个简单菜，哎….现在啥都会做，从买菜，洗菜，炒菜到孩子们坐下吃着盘里的菜，我感觉很幸福…… 每个尝过我手艺的人都觉得好吃，至少不会说难吃。 所以积累是非常重要的，有了 结婚到俩孩子妈妈…这么多年的沉淀，想不会做菜都难。
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