网友提问：
生姜放久了容易干瘪，该如何给生姜保鲜？
优质回答：
老保姆说，首先我们要先准备一个干净的器皿，往器皿里放入适量的清水，放入清水之后，再往里面放一勺食盐（就是我们平时炒菜的食盐）就可以了，老保姆还提醒我们说，这个过程需要注意的是，放入清水和食盐要视你要保存的生姜而定，然后直接把生姜放进这个倒了清水和食盐的器皿中浸泡，泡半个小时之后，把生姜拿出来晾干就好了！
晾干之后，在把生姜晒个一个小时，这个步骤完成之后，接下里就需要用到保鲜膜了，用保鲜膜把生姜包起来，包裹好之后，再把生姜放到阴凉通风的地方就可以了，这样做既能保存好生姜的原汁原味，有能保证生姜不会干瘪！
最后，老保姆还介绍了一个更简单方便的方法，她说如果你觉得上面这个方法比较麻烦的话，其实还有一个比较简单的方法，直接用一个盆，盆底放一层黄泥，然后把生姜放盆里，然后再用黄泥(松土)将姜盖住即可。放在厨房通风处，可保存十个月没事。如果你觉得这两个方法有用的话，赶紧分享给别人吧！
其他网友回答
要保持生姜的生鲜。首先要隔绝外部的潮湿和氧化。先拿一个盆在盆的下面放一层沙子。把生姜放到上面。然后再在生姜上面再放一层沙子。这样就可以起到保鲜的作用。
