网友提问：
笋怎么去皮方便？
优质回答：
浦生鲜以前剥竹笋，经常剥的头痛。究竟竹笋怎么剥皮又快又好呢？今天我们就来详细的了解一下。
剥皮方法一
大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。
如果竹笋比较小，那么可以在竹尖的地方用力扭转几下，把上面的绳扭松，然后就可以把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷直到笋壳掉落，另一半也是一样。先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不会再痒了。剥开的时候，可以纵向用刀划一下，开出下手的口子，就比较方便了。
剥皮方法二
先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。
左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。
放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。
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笋，底部老的去掉一点，这样方便用手慢慢剥下，
其他网友回答
用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，用刀尖切下后转一下，使竹笋皮翘起，便可轻松去除竹笋外皮，再用刀削去竹笋的根部和老皮即可用来烹调
其他网友回答
你好很高兴回答你的问题，笋去除可以从笋尖一刀切到笋尾，然后从中间慢慢剥开就行了。
其他网友回答
你好，很高兴回答你的问题，笋其实是我们生活中很常见的食物，下面是我个人总结的一下小技巧
1、准备好一个竹笋和一把刀。
2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。
3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。
4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
竹笋剥皮方法二：
1、先用刀将竹笋的尾部切掉。
2、左手倒拿着竹笋（大头在上），右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。
3、放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。
