网友提问：
无土栽培类型的蔬菜有哪些，哪些蔬菜适合无土栽培？
优质回答：
一般叶菜类都可以用无土栽培的形式去种植，像小白菜，上海青，小白菜等等，只要不是块根类的蔬菜就可以水培。一些挂果类的也可以无土栽培，像番茄，辣椒，西葫芦等，只要给予充分的养分，及时补充养分，就可以实现无土栽培。
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今年受新型冠状病毒的影响，许多人都被迫在家隔离。虽然现在疫情在慢慢好转，但任然有一些地方，出小区门有限制或人们非必要事情都不会选择出门。比如说:买菜，因此有些家庭出门买菜就一次性购买一堆，储存食物，时间久了，蔬菜也就不新鲜了。此时一些可以无土栽培的蔬菜就给我们带来了许多便利。
无土栽培的蔬菜有哪些？和其栽培方法？
1.生菜
生菜是可以进行无土栽培，并且生菜在水中生长的很快。将买回家中带根的生菜包去外面的叶子。只留中间的菜心和根部。随便找一个容器，里面装入与生菜跟同样高度的水，放置在窗台上。每日记得浇水，但不需要将容器中原有的水换掉。静静等待几天就可以看见生菜长出了新的嫩叶和须根。之后就静等时间的推移，我们就可以吃到新鲜的生菜了。
2.韭菜
蔬菜无土栽培的方法是先找一些干净的沙子，若是河沙的话，我先用水冲洗它，再将沙子放入培植韭菜容器的底部，(其实沙子的作用是为了让韭菜固定）。选取选种了两到三年的韭菜，去除老根、老叶，留下短茎根，插栽到沙中，将容器中灌满水。等到它发新芽后可以滴入一些营养液。
3.大蒜
大蒜是我们生活中必备的蔬菜，平时都会多买一些，但放久了它就会发芽，这时千万不要把它丢掉，可以直接在玻璃杯中加点水，然后把发芽的大蒜放进去，因为这种植物本身就喜水，所以除了及时加水外，不需要格外的去管理它。过段时间我们就可以吃到新鲜的蒜苗了。
4.空心菜
空心菜本来就是一种水生植物，生长能力极强。我们将空心菜比较嫩的食用之后下面比较老的部分，特别是带有一些须根的，放进加入水的容器中就可以了。
5.大葱
大葱根系发达，吸收水分供给自足的能力极强。只需将带有根须的大葱截取5、6cm，放进一个装有水的一次性杯子里，放到光照条件好的阳台、窗台上，它就可以生长的很好。
6.小白菜
让我们常吃的小白菜是土壤栽培，但其实它也可以水培。将剩下的白菜跟放在水里，放在光照充足的地方。过段时间它又会长成一颗新的小白菜。
7.胡萝卜
我们常吃的胡萝卜是它的根茎。我们栽培时选用的是它叶片和根茎连接的部分，用少量的水将这部分泡着，再放到阳光充足的地方就可以了。
注意:我们在使用无土栽培蔬菜时，当栽培的蔬菜长出新的根须时，可以适当添加一些营养液，促进生长，加快我们吃到新鲜蔬菜的进程。同时我们用的水如果是自来水的话，最好是提前先在阳光下晒一下，这是在家可以简单的处理自来水方法。(但是不要用晒热了的水种菜哦）
以上则是小编整理的一些可以无土栽培的蔬菜和种植方法，大家可以尝试一下。其实还有蘑菇、香菜、豆芽等也可以无土栽培。小编就不一一罗列啦。
(参考图片为网图)
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基本我们熟知的蔬菜都是可以无土栽培的。栽培就是要知道土壤的作用是什么就能够清楚理解了。土壤的本质作用就是供水供肥，保持植株的定型。这样说的话，只要能具备这些功能就可以代替土壤了，也就可以进行无土栽培。
哪些蔬菜适合无土栽培？这个问题就得综合性考虑，最主要的还是一个经济效益对比，就是说当你无土栽培种出来的蔬菜还卖不赢或者种不赢人家土里的蔬菜，那请问您适合吗？其次对有些蔬菜还是要进行一个对比，因为某少数蔬菜进行无土栽培的话可能会富集某类元素，这样吃多了这种蔬菜的话对身体没有啥好处的。所以，无土栽培的蔬菜适合那些经济附加值高的类型。毕竟无土栽培的技术含量相对来说还是要比较高的，这样成本也会比较高。
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无土栽培的类型
无土栽培的类型和方法很多，以致很难加以详细的分类，目前只能按照其固定方式，大至分为无基质栽培和基质栽培两大类。
（一）无基质栽培
无基质栽培的特点是，栽培作物没有固定根系的基质，根系直接与营养液接触。无基质栽培又分为水培和雾培两种。
1、水培（hydroponics）：水培是指不借助基质固定根系，使植物根系直接与营养液接触的栽培方法。主要包括深液流水培（deep flow technique，DFT）、营养液膜栽培（nutrient film technique，NFT）和浮板毛管栽培（floating capillary hydroponics，FCH）。
1）深液流栽培技术：营养液层较深，根系伸展在较深的液层中，每株占有的液量较多，因此营养液浓度、溶解氧、酸碱度、温度以及水分存量都不易发生急剧变动，为根系提供了一个较稳定的生长环境。
2）营养液膜技术：是一种将植物种植在浅层流动的营养液中的水培方法。该技术因液层浅，作物根系一部分浸在浅层流动的营养液中，另一部分则暴露于种植槽内的湿气中，可较好的解决根系需氧问题，但由于液量少，易受环境温度影响，要求精细管理。
3）浮板毛管栽培技术：采用栽培床内设浮板湿毡的分根技术，为培养湿气根创造丰氧环境，解决水气矛盾；采用较长的水平栽培床贮存大量的营养液，有效地克服了NFT的缺点，作物根际环境条件稳定，液温变化小，不怕因临时停电而影响营养液的供给。
2、雾培（aeroponics）：雾培又称气培或气雾培，是利用过滤处理后的营养液在压力作用下通过雾化喷雾装置，将营养液雾化为细小液滴，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。气雾培是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的一种形式，能使作物产量成倍增长，也易于自动化控制和进行立体栽培，提高温室空间的利用率。但它对装置的要求极高，大大限制了它的推广利用。
（二）基质栽培
基质培养的特点是栽培作物的根系有基质固定。它是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，有机的基质有泥炭、稻壳、树皮等，无机的如蛭石、珍珠岩、岩棉、陶粒、沙砾、海绵土等都可作为支持介质，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。基质栽培在大多数情况下，水、肥、气三者协调，供应充分，设备投资较低，便于就地取材，生产性能优良而稳定；缺点是基质体积较大，填充、消毒及重复利用时的残根处理，费时费工，困难较大。
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适合无土栽培蔬菜有哪些
一、番茄
番茄的无土栽培一般是在温室中进行，这种栽培方法一年四季均可进行。日光温室番茄无土栽培可根据温室性能具体确定茬口安排，一般以冬春茬和早春茬生产为主。
二、苦瓜
苦苦瓜是葫芦科一年生攀缘草本植物，茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须，栽培所需要的条件不严格，生长势旺，坐果能力强，采收时间长，很适合无土栽培。
三、茄子
茄子近几年利用日光温室和大棚栽培的面积在不断扩大，但因连作重茬，病害尤其是土传病害发生严重，采用无土栽培可以克服这个问题，近几年来逐渐开始流行。
四、生姜
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生姜采用传统种植模式连作的因无法清除土壤中残留的线虫和姜瘟病原菌，很容易感染姜瘟病，一旦感染姜瘟病，一大片的植株将枯萎死亡，采用无土栽培能解决这一问题。
五、黄瓜
黄瓜在生产中常受病虫危害，而无土栽培能避免土壤传染的病虫害及连作障碍，又具有减少农药用量、提高作物产量和品质、省肥省工、不受土地肥力状况限制的特点。
