网友提问：
怎么做饭菜好吃又好看？
优质回答：
做菜好吃又好看，不在于用菜的多少和品种，我觉得只要做到以下几点，做的菜觉得有好吃而且看上去也很有食欲：
第一点：调料的运用，调料是一道菜的灵魂，调料添加好，对于一道菜除了口味，也添色不少；
第二点：炒菜时火候的掌握；
第三点：对于某些菜水的添加也要恰到好处
其他网友回答
楼主你好，大家好！
下面我来回答一下关于做饭菜好吃又好看的问题。
首先要看我们选择的食材，因为不同的食材需要不同的做法，我们先说一下蔬菜类，蔬菜我们可以用来爆炒，凉拌，或者乱炖。
我们如果是炒着吃，大多数蔬菜都是爆炒，就是热锅后倒适量油，等油热了，至于怎么知道油热没热，我就是倒上油之后用炒勺搅动，让油在锅里充分受热均匀，看锅里的油微微冒烟了，就可以了，然后葱，姜，蒜，花椒，干红辣椒等香料一起下锅爆出香味，再把我们要炒的菜下锅里翻炒，翻炒的同时加入适量盐，酱油，醋等，但我们要注意不是什么菜都用酱油，醋，这要看我们做的什么菜，有的用到酱油，用不到醋，有的用醋，用不到酱油。还有的两样都用，也有两样都用不到，大家注意这一点。好，我们继续把菜翻炒至均匀变色放入味精，，淋入香油翻炒均匀出锅，装盘就可以了。好了就先到这吧，中国美食博大精深三天三夜也讲不完，我说这些希望能帮到你，好了有机会再聊。
以上就是小编关于【怎么做饭菜好吃又好看】的分享，希望对你有用。
