网友提问：
常吃生菜对身体有什么好处？
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生菜是日常生活中很常见的一种蔬菜，我们最常见的一道菜：蚝油生菜，虽然做法吃法简单，但味道却让很多人折服。生菜也经常用在很多餐桌上，它们清香寡淡和多汁略带苦味的口味有助解油解腻，比如经常在烤肉或汉堡中，生菜都有它的一席之地。生菜低脂低热，100g生菜的热量低到只有15大卡，我们吃掉5颗生菜的热量还不及一个苹果高，加上生菜的膳食纤维含量十分丰富，100g生菜中含1.3g膳食纤维，所以，生菜常常被减肥人士眷顾。
生菜的营养价值也不低，它富含多种矿物质，维生素也尤其丰富。生菜中的钙元素、镁元素、钾元素和铁元素含量都不低，100g生菜能提供36mg钙元素、13mg镁元素、194mg钾元素、0.86mg铁元素，另外还有磷、硫、锌、硒、铜、锰等多种微量元素。剩菜中的钠离子含量较低，钾元素含量十分可观，加上水分丰富利尿，适合高血压患者食用，能利大小便，因为钾元素有助提高钠离子排泄的效果，能预防血管外渗透压升高，血管受挤压升高血压。
别看生菜是绿油油的，但生菜中的维生素A含量却格外丰富，甚至超过很多常见蔬菜，100g剩菜能提供2221.5ug维生素A，虽然剂量单位是ug但已经是一个很高的含量了。维生素A是人体所需的重要成分，它是维持眼睛正常工作的重要元素，能预防干眼症、夜盲症，还有助增强上皮组织、粘膜组织修复能力。剩菜还含有丰富的维生素K成分，100g生菜含126.3ug维生素K，维生素K能让摄入的钙质正确沉积在所需部位，维持正常的血钙浓度，还有助预防骨质疏松。此外，剩菜中的维生素B族成分种类也相当齐全。生菜中的粗蛋白不多，不过却包含了所有人体所需的必须氨基酸。
日常适当吃点生菜是不错的选择，特别是感觉餐桌菜肴油腻的时候，生菜真的是个很好的帮手。生菜可以生吃、清炒、凉拌、煮汤、煲粥，而且怎么的吃法它都能提供更好的营养成分给我们，因为脂溶性维生素A易容入油脂中，生菜维生素C的含量并不算可观，所以也不用担心加热会有大量营养的损失，不过还是推荐但凡绿叶蔬菜还是以凉拌和清炒为主，加热时间最好不要超过5分钟。
生菜在传统医学上被称为白苣，类似莴苣类食物，它味苦，性平，能够补筋骨，利五脏，能通经脉，解热毒，能生津止渴。在《千金食治》、《中华本草》、《嘉佑本草》里都有记载。
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生菜作为一种生活中常见的蔬菜，最佳食用时间一般在每年的4～5月和6～9月两季。生菜可生吃，可炒可白灼，而笔者最喜欢的方式是在吃烤肉时用生菜裹着肉吃，既解腻，又可以帮助控制总体的热量。
常吃生菜对身体有什么好处？
1、有利于控制体重，是减肥的优选。
生菜的热量十分低，100克的生菜只有16大卡，如此低的热量，即便放开了吃也不会导致能量过剩，也因此我们可以看到很多减肥餐中都有生菜的身影。
2、安神安眠作用。
这个作用可能很多朋友很少听说，生菜中含有一种叫山莴苣苦素的成分，它具有安神助眠的作用，所以睡眠不太好的朋友可以经常吃一些。
此外如果经常性的焦虑、神经衰弱，吃生菜也比较适合，除了山莴苣苦素外，生菜中的维生素B族、钙钾元素，也会起到促进作用。3、强健骨骼。
生菜中的钙、维生素K的含量在蔬菜界是排的上名的，每百克生菜中钙含量为70mg、维生素K为129ug，而这两种营养素都与骨骼健康有关，维生素K可以促进钙的沉淀，减少钙有骨骼中的钙流失到血液中，以达到强健骨骼，预防骨质疏松的好处。
此外维生素K还有止血功能，对于月经量过多的女性有缓解症状的作用。
4、三高人群优选蔬菜。
除了上述提到的营养素，生菜中的维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、钾元素等含量也是十分均衡的，再加上热量低、含水量高，含糖量极低，特别适合三高人群作为日常饮食中蔬菜的选择，对血压、血糖、血脂都有正向的促进意义。不过呢，说了生菜这么多好处，也要提醒一句，饮食选择还是要以多样化为主，生菜可以经常吃，但不必每天每顿都吃，搭配蔬菜种类的蔬菜，膳食营养素才更均衡。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
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常吃生菜对身体有什么好处？
1、能够润肠通便，降低便秘和大肠癌的发生率。
2、能够预防超重和肥胖的发生，因为生菜本身的能量会比较低，同时其中的膳食纤维能够增加饱腹感，避免摄入其它过多食物，有很好的预防超重和肥胖的好处。
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