紫花苜蓿的功效与作用是什么？紫花苜蓿什么时候割好？
优质回答
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。
紫花苜蓿，在我们这里就叫苜蓿，这是农村人人都知道的优质牧草饲料，早春发的新鲜嫩芽，也是非常好吃的蔬菜。
提起苜蓿，让卫农不由得想起了，在缺吃少穿年代，妈妈做的苜蓿锅盔馍来，就是把嫩苜蓿芽切碎和麦面柔在一起烙成锅盔馍。那苜蓿与麦面混合在一起发出的清香味，让人至今记忆犹新，当时认为那就是世界上最好吃的食物了。那个时候每年早春苜蓿一发芽，许多人都会到生产队的苜蓿地，偷偷地摘些嫩梢回来吃的，为此生产队还要指定专人进行看管的。
苜蓿是生产队喂牛的优质牧草饲料，那些年代父亲一直是生产队的饲养员，当苜蓿长高以后，尤其是在开花以后，就会割苜蓿来喂牛的。几乎每天都要割一回，要挑着两大捆苜蓿，常常累得满头大汗，回来后还要用铡刀铡碎了，才能给牛吃。苜蓿虽然是重要的牧草饲料，但是随着生产责任制的实行，现在农村没人养牛了，苜蓿也就再没有人种植了。
苜蓿是多年生草本植物，株高120厘米左右。每年可收割三四次，产量是第二到第三年最高。苜蓿喜温和半干旱气候，抗寒性强，根系发达抗旱性强，对土壤要求不严，几乎没有病虫害，而且一年四季都可种植。以开花前后收割的苜蓿，营养价值最高。
苜蓿的嫩叶也可以食用，味道鲜美，营养丰富。在我们这里吃法多样，可以和面粉拌在一起做馍，蒸麦饭，也可以凉拌苜蓿，下锅做稀饭，做汤等等，尤其是在饥荒年代，人们是用它来充饥的。
据说苜蓿还有药用价值，入药可以有清胃热，利尿除湿的作用，在这个方面卫农了解不多，就不多言了。
以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。
文字原创，图片来之网络。
紫花苜蓿简程苜蓿，耐旱、耐寒、任何地方可以生长，主要生长在农村的田埂地边、道路两旁、荒坡陡屲，尤其碱性地里生长最好，农村以前大量的种植，主要是用来喂养各种大牲畜，现在很少有人种了，但在农村还是很多，主要还是以前人工种植遗传下来的，那么它有哪些功效和作用，什么时候收割好呢？
苜蓿的主要功效:苜蓿味甘、淡、性寒，具有清热利尿、疏利肠道、活络舒经、补血止喘、排石等作用，对于鼻血、龈血、肛门便血、等各种小出血有很好的预防作用，由于它性情清凉，经常吃它可以清胃热、消内火、止疲乏等，对人体的很多疾病具有很好的辅助治疗作用！
苜蓿可做各种膳食:苜蓿的幼苗和嫩尖可以食用，它是春节最早的一种野菜，其它野菜还没有长出来时，它的嫩尖就早早的探出土外，这时把它掐回家，可以凉拌、做苜蓿烩面，还能做苜蓿箘箘子等，一种做法一种味道，每一种味道都具有清凉可口的美感和新鲜感！是春天很好的一种野菜！
苜蓿可以喂养各种大小牲畜:苜蓿是一种高品质的上等草料，它不但是各种大牲畜的上等草料，也是各种小型畜禽的上等草料，对于牛骡马羊这些大牲畜来说，苜蓿可以青喂，也可以晒干做为冬季草料中的添加剂，对于猪、鸡、兔子等这些小型畜禽来说，也是一种极品，以前的这些小型畜禽主要是靠这些东西喂养，所以苜蓿对于农村的养殖户来说，起着不可轻视的作用！
这就是苜蓿的主要功效和作用了，至于它的收割时间，大体在农历5月上旬到下旬是最好的收割时间，也就是花开最旺期，太早营养不充足，太迟开始干枯，这是第一茬的收割时间，二茬三茬，随长随割没有一定的固定时间！
这是我个人之见，如有不全面的地方，欢迎朋友们留言加评论相互来补充！
苜蓿有哪些用处？
优质回答
苜蓿草被称为牧草之王蛋白含量非常高，干草能达到20个蛋白质，青储可到达到32个蛋白质，粗纤维和适口性都很好。在嫩芽期采摘食用可增加人体的碱性植物蛋白含量。
苜蓿是肥田的红花草吗？
优质回答
苜蓿是肥田的红花草吗？
答案苜蓿不是肥田的红花草。苜蓿是豆科苜蓿属植物，而红花草是豆科黄耆属植物。两种各有特点各有主要用途。
一，红花草：红花草的正式中名叫紫云英，主要分布于我国长江流域各省区，野生的通常生长在山坡、溪边和潮湿地方；现在我国南北各地栽培。
外形特点：为二年生草本，分叉多，茎匍匐生长，高度在三十公分以下；单数羽状复叶有小叶7-13片，叶子密集；总状花序成伞形，花朵紫红色或带白红色，一般二月到六月开花。
主要用途：第一，各地作为绿肥植物在农田倒茬和果园生草时种植，由于红花草种植方便，根部有固氮根瘤菌，枝叶茂密，营养元素丰富，是肥田的优良草本植物。
第二，它的地上部分是牲畜优质饲料。第三，嫩梢还可以作蔬菜食用。
二，苜蓿：广义的苜蓿是一个属名，也是多种植物名称，该属我国有13种；狭义的苜蓿通常指紫苜蓿或紫花苜蓿，在《植物名实图考》中记载为苜蓿。在我国南北各地栽培或成半野生状态，通常生长在田间地头、路旁、荒野、草原、河沟旁。
外形特点：为多年生草本植物，高度在一米以下，根粗壮，茎直立；叶子是三小叶复叶；花序总状或头状，花朵颜色有变化，浅黄色、深蓝色或浅紫色，一般五月到七月开花。
主要用途：第一，苜蓿是我国著名牧草植物，
其植物体含有丰富的牲畜食用的营养物质，对家畜家禽生长发育都有好处，可以作青饲料和加工饲料用。
第二，苜蓿的幼苗、嫩叶和嫩花朵都可以食用，在我们这里春天的“苜蓿芽”菜很受欢迎。
从以上看出苜蓿和红花草是两个属的不同植物，其外形、生长环境、用途都有不同。
（图片引自网络）
以上就是小编关于【苜蓿是什么东西】的分享，希望对你有用。
