甲鱼对男人的营养价值是多少？
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大家好，甲鱼可以说是相当大补的食物了。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。
我比较喜欢的甲鱼做好还是红烧甲鱼。甲鱼先在热水中烫一下，把表面的一层皮去掉。
然后剁成块，再焯水一次。锅中烧油，加入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱，冰糖，生抽，少许醋大火炒香，然后放入焯好水的甲鱼大火翻炒，淋入白酒继续翻炒。炒出香味后，加入适量开水大火烧开，小火慢炖20分钟，最后调入食盐，收汁，撒入香菜即可出锅。
红烧甲鱼营养丰富，味道鲜美，有滋阴补肾，清退虚热的功效。
甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼肉味鲜美，富含蛋白质每百克肉蛋白质高达16.5克，脂肪含量较高同时富含钙、磷、铁等多种元素，营养价值很高，是滋补珍品，但切忌过量食用。甲鱼对男人的营养价值是补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。
甲鱼怎么烧才美味？它有哪些营养价值？
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酱烧甲鱼
主料。甲鱼一只。
调料，盐味精，鸡精，生抽，老抽，蚝油。料酒。葱姜蒜，花椒，大料。桂皮，香叶。辣椒，郫县豆瓣儿酱。
制作过程。
1，第一步将甲鱼收拾干净。剁成小块儿。加料酒，盐，葱姜腌一会儿。葱切葱花姜蒜切成片。
2，锅烧水，将甲鱼放入加料酒葱姜焯至段生盛出。
3，锅烧油。下葱姜，花椒，大料，辣椒，桂皮，香叶。炒出香味儿。下郫县豆瓣酱炒出红油。下甲鱼。翻炒一下。加盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽，蚝油，料酒。翻炒均匀。出锅前勾少许芡汁。
4，出锅装盘撒少许葱花。
人工养殖的甲鱼营养价值怎么样？经常食用对身体有害吗？
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谢谢邀请，继然知道了，就得注意了
外塘甲鱼和大棚甲鱼有什么区别？口感和营养价值哪个好？
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如何区分外塘甲鱼和大棚甲鱼。
外塘甲鱼更接近野生甲鱼。
野生甲鱼一直是人们口中最上等的滋补品，营养价值非常高，对病后恢复具有相当明显的效果！大多数人看到甲鱼只会想到补品，却不会想到它同样是一个鲜美的食物。甲鱼具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。
野生甲鱼的背壳是青色的，且富有光泽，摸起来很光滑。生活在野生环境的甲鱼，具有非常强的攻击性，四肢的爪子尖利修长，也是为了方便挖掘淤泥。把它翻转过来，能头脚并用，行动敏捷灵活。野生甲鱼年限在4以上的才具有比较高的营养价值，大概在2斤左右。生长周期很长，所以它的裙边很肥厚，有点往上翘的趋势，这部分的肉质很像果冻，非常鲜美。野生甲鱼的底板是天然色的白里透红，还能清楚的看到血脉的纹络，宰杀以后的体内脂肪都是黄色的，越少脂肪的甲鱼，营养价值越高。某宝可以买得到！
大棚甲鱼的背壳多为黑色和黄色，有很多凹痕，摸起来刺手。在温室中生长的环境都是水泥砌成的水池，所以大棚甲鱼的爪子都比较钝。因为养殖密度大，甲鱼会撕咬对方，造成大量的伤口，喂养了许多的化学药物和激素。温室甲鱼都比较肥壮，脂肪含量很高，显白色。裙边很窄很薄，还有些细微的伤口。生活在温室中的甲鱼，行动非常缓慢，有病怏怏的感觉。
雄甲鱼的肉质和口感比雌甲鱼要好。如何区分甲鱼是雌性还是雄性，可以看甲鱼的尾部。如果甲鱼的尾部超出甲壳，那么就是雄性甲鱼，反之则是雌性甲鱼。
甲鱼不是每个人都可以吃的。肝病患者、患有肠胃炎、肝硬化、胃溃肠、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜使用；脾虚、湿重、孕期及产后腹泻者不宜使用；孕妇不宜多吃，预付适量吃甲鱼有益健康，但不宜多吃，也不能在早孕反应时吃，会损害消化功能。
1、首先我们可以从甲鱼的背壳上看，区别是很明显的，一般来说野生的甲背比较光洁平整，甲背的比较薄，分布也比较均匀，表面看起来比较有蜡质的光感，能够模模糊糊的看到壳边缘的轮廓部分。相比于家养的来说它甲背上的皮比较厚一点，而且轮廓也不是很明显。2、除了看甲背的壳质地之外还可以看野生甲鱼的甲背颜色，一般呈现灰黑色和土黄色的壳大部分都是野生的甲鱼，像家养或者专业养殖出来的都是黑色中会带有一点绿色，或偏青苔色的那种颜色，很好区分。3、从它的身体形状和外形来看的话家养和饲养出来的甲鱼体型看起来会比较臃肿的感觉，而且肌肉比较松软，看上去就给人一种很懒的感觉，另外不会经常动，但是是野生的甲鱼的话它的体型就会很健壮，看起来肌肉很紧实，比家养的看起来要好很多，因为野生的会长期在野外自己觅食，所以身体更加得到了锻炼，机体更灵活。4、可以用手去低压它的腹甲，如果你能够感觉到压下去之后手指因为压力又被反弹回来，腹部比较软而且弹性足的话那就是野生的可能性大，如果抵压后感到它的腹部软骨弹性不强，很软塌没有弹性的话就说明是家养的或饲养的了。扩展内容：甲鱼属于寒凉性质的肉食，长于补阴液、退虚热。《日用本草》说甲鱼能“大补阴之不足。”《随息居饮食谱》也说：“滋肝肾之阴，清虚劳之热。”所以，形体消瘦、平素怕热、口咽干燥、大便秘结的火体之人，阴液亏虚、心烦失眠的人，阴虚火旺、面色潮 红、午后低热的人，都宜食用甲鱼。参考资料:野生甲鱼·百度百科 ————- 如果我回答对你有帮助，请关注我一下。或有其他问题也可以关注我，给我发私信
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