手抓饼怎么做容易成型？
优质回答
你好，我是燕姨美食，很高兴回答你的问题。
下面我介绍一下，我自己做的方法。
1：
盆中放500克面粉。加3o克油，一半面粉用150克热水和面。一半面粉用110克凉水和面（水的量要根据面粉的吸水量添加）水不要一次加完，要边加边搅拌。搅成均匀的面絮后，下手揉成面团盖上盖子醒1O分钟
2：
醒面的时间来调个油酥。5o克面粉倒入1oo克热油，在加入5克盐，5克十三香搅匀，油酥就做好了
3：
在案板上撒面粉（抹油都行）把面拿出来放到案板上揉匀，在搓成长条，分成相等的小面团，面团不用揉，直接按扁。再用擀面杖擀开。均匀的抹上油酥。像折扇子一样折起来。从一头卷起。收尾处放到下面手按扁。再成圆饼。
4：
把电饼铛提前预热。在电饼铛内刷油。把擀好的圆饼。放到电饼铛内。上面再刷一层油。盖上盖子烙3分钟（时间长短，可根据自己电饼铛的脾气调节。），这个时候再用同样的方法擀下一张饼，（可以节约时间。）赶好后。这时候餅也该翻面了。一面微黄。翻面再烙三分钟，打开盖子。用筷子向中间挤压烙好的饼。手抓饼的层次就出来了层层酥脆。再刷上辣酱卷上火腿和生菜（你也可以根据自己的口味。）就可以开吃了。
如果一次吃不完。可以用吸油纸一个个隔开，装进保鲜袋内。放冰箱冷冻保存。吃的时候拿出来化开。再放到电饼铛里烙。
手抓饼的做法你学会了吗？如果喜欢就点个关注吧。
以上就是我做手抓饼的全过程。希望能帮助到你
食材明细
主料面粉600克
辅料温水300-350克
油50克
配料盐6-7.5克
咸鲜口味
手抓饼的做法步骤
1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
2、案板上抹油，将面团擀成长方形。
3、将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
4、撒上葱末。
5、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。
6、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。
7、将面片合在一起。
8、从一头将面片卷起来。
9、轻轻地擀成薄饼。
10、电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。
11、用筷子抖一抖，即成手抓饼。
街上早餐摊卖的手抓饼怎么做的？
优质回答
Tb有卖的呀，直接搜手抓饼，大概1快多1个
很高兴回答您的问题！手抓饼的做法: 1.手抓饼皮在网络上或冷冻食品批发市场可以直接买到（注意一定要放冷藏柜）早上拿一张出来不要解冻，不要加油，直接放平底锅上。 2.两面各煎1分半钟就好了，完全不需要摆弄它 3.可以把鸡蛋打在饼上也可以先煎好蛋在放上，放生菜，火腿或培根，自由组合 4.完成！非常方便美味又营养的早餐！ 很感谢您的能看到我的回答！谢谢！
现在就想吃个手抓饼，超市买不到，我怎么做？
优质回答
原料：面粉、沸水、凉水、脆皮肠、生菜、面粉、大豆油。
做法步骤：
1.面粉中加入沸水，边加边搅拌，使其成絮状。
2.放凉后再一点点加凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上。
3.饧面时准备油酥:1勺面粉加2勺烧热的植物油，拌匀即可，我用的花生油。
4.饧好的面团特别软，有在面团上抹了一层油，不粘手。
5.擀成大薄片。
6.抹上放凉的稀油酥。
7.沿长边卷起。
8.擀开，擀的薄一点。
9.锅里刷一点油，放入饼胚，小火煎。
10.一面煎至金黄后翻个继续煎。
11.自制的脆皮肠放锅里煎一下，煎至表皮焦脆即可。
12.煎好的饼上放生菜，再放肠，饼上抹酱料。
13卷起即可食用。
你好我是蟹王酱，很高兴能够回答你的问题。希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说说手抓饼怎么做？
1
先和面，面里加点盐，和面好后醒一会。
2
醒好的面团揉成长条切块。
3
擀成圆形，撒上油和盐。
4
卷成长条后擀成饼状。
5
锅内油热，放入饼。
6
烙至两面金黄取出即可。
超市买的手抓饼怎么做好吃？
优质回答
展开全部 平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，这样做更好吃。 手抓饼的做法步骤：
1.平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊，这个饼本身煎的时候会出不少油来，如果放油就会太腻。
2. 待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金黄色即可出锅，放平。
3. 煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后，即可出锅。
4. 利用锅中剩余的油，将鸡蛋下锅小火煎熟出锅。
5. 最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次甜面酱（酱料看自己喜欢，也可以加一些辣酱的），将手抓饼对折后即可食用。…
以上就是小编关于【手抓饼怎么做好吃又简单视频】的分享，希望对你有用。
