喜欢喝铁观音茶吗？喝铁观音有什么好处？
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鳥龍茶傳統工藝與壓揉機
乌龙茶制作工艺由王乌良（峣阳族谱记载）发现，并由尧阳广大制茶者探寻而成，而传播于四方。乌龙茶制作环节：采青、晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干。代表作铁观音、大红袍、凤凰茶等。安溪乌龙茶的包揉工序是在一百年前由尧阳茶农王三言（峣阳族谱记载）创作而成，由于当时交通运输落后，尧阳又山高路险，不能用马匹进行运输，只能人工挑茶。茶叶的松散造成人力资源的浪费，因而发明了包揉技术。
压揉机在2009年由安溪县大力推广而普及，用于茶叶的包揉工序。机械的现代化使茶叶的包揉变得更快，对于制作传统乌龙茶效果也更为显著。由于传统乌龙茶的杀青程度低，茶索水份多，容易交索，特别在包揉工序上，时间拖的越久，交索越严重（发臭）。压揉机的出现，减少了传统乌龙茶的包揉时间，而提高了茶叶品质。
百年初制埸泰山楼
喝铁观音都有什么好处和坏处？
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众所周知，铁观音是乌龙茶中的极品。它是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，也是中国十大名茶之一，被众多消费者喜爱。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱的营养和药效成分。对健康的人来说，每天坚持适量的饮用铁观音，是有很大好处的，它能清心明目，杀菌消炎，还具有减肥美容和延缓衰老的作用，对预防癌症、消除高血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等等，都有很明显的功效。
但是对于胃肠功能较差的人，尤其是有慢性胃肠道炎症的人，因铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质会刺激胃肠黏膜，是不宜多喝的。
铁观音还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质，饮用后能使人的中枢神经系统兴奋，神经衰弱的人，心脑血管病的患者要适量的饮用，尤其不宜在睡前或空腹时饮用。
女性在经期是不适合饮用铁观音浓茶的，铁观音中含有大量的鞣酸，与人体内的铁元素相结合，极容易引起缺铁性贫血。
酒后喝铁观音浓茶，会对肾脏造成很大的刺激，为保护心肾，不宜在酒后饮茶。
新加工出的铁观音，别急于喝，适当的放一下，让它比较柔和了再喝，对健康有利。
长期喝铁观音好不好？
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这个问题不能单从功效上看，要综合铁观音的制作工艺与每个人身体情况。只要选对了，长期适量喝是好的。
铁观音按照制作工艺分为三种，清香型、浓香型与陈香型。
清香型铁观音制作工艺：鲜叶采摘→晒青→晾青→摇青→杀青（炒青）→揉捻→包揉→烘焙（清香型铁观音又因发酵程度、杀青时间等原因分传统也称正味、正炒、消正、消青、消酸、拖酸）
浓香型铁观音制作工艺：毛茶→验收→归堆→投放→筛分→风选→拣剔→号茶拼配→烘焙→摊凉→匀堆→拣杂→包装→成品茶
陈香型铁观音制作工艺：毛茶→拣梗→筛分→拼配→烘焙→贮存（五年以上）→成品茶
传统（正味）工艺铁观音中等程度发酵，性温，大部分人都适宜饮用。
消正、消青工艺的铁观音，发酵程度接近传统铁观音，但口感更新鲜，肠胃好的人适量喝，不空腹喝，还是很不错的。
消酸、拖酸铁观音发酵轻，不管肠胃好不好，都不要喝太多，也不要常喝，会伤胃。
浓香型铁观音发酵偏重，大部分人都适宜饮用，还可以调理肠胃。
陈年铁观音是把当季的铁观音茶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐里，用蜡封好，时隔几年后取出复烘干，在当地人们还把它当药用，如果遇上肠胃不适、上火头疼等，喝一杯效果不错，当地还有些老人到了酷暑时节，也喝陈年铁观音解暑。
现在还出现 “现代工艺铁观音”，就是利用空调模拟出一个低温干燥的环境，这样做出来的茶口感更新鲜，但发酵轻、寒气大，长期喝会感到胃疼，也有人称之为 “空调茶”，建议少喝或不喝。
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长期饮用铁观音，有保持身材的功效吗？
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首先谢谢邀请我来回答这个问题，长期喝铁观音能够保持身材的，下面我就和大家说一下铁观音的功效。
铁观音中含有大量的茶多酚，茶多酚能够提高脂肪分解酶的作用，能够促进组织中性脂肪酶的代谢，起到减肥的作用。
除了能够减肥保持身材之外，喝铁观音还能抗衰老，还能清热去火，还能提神醒脑。
希望我的回答对你有所帮助，想要了解更多关于茶的知识，可以关注茶老大哦。
以上就是小编关于【喝铁观音的好处和坏处】的分享，希望对你有用。
