香椿拌豆腐的做法？
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香椿拌豆腐的做法
1.
豆腐，香椿洗净
2.
豆腐切小方块，烧一锅开水焯烫半分钟捞出。
3.
香椿也焯烫一下。变绿捞出
4.
香椿切碎
5.
与豆腐一起放入碗里。加下盐，香油拌均匀即可。
香椿拌豆腐成品图
凉拌蒜苔和香椿的做法是什么？
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用料主料
香椿一把
辅料
油一勺
盐一撮
红椒几个
生抽一勺
姜丝一把
凉拌香椿的做法1.
香椿清洗干净
2.
将清洗干净的香椿叶放入开水锅中汆烫
3.
捞出来，稍微放凉，切断备用
4.
油锅炒香红辣椒和姜丝，淋入少许生抽
5.
将炒好的酱汁淋在香椿上即可
6.
香喷喷的哦
大家好，我是味道山东的作者，很高兴在这里和大家，图文，视频，吃喝趣事，和自己知道的。
香椿芽拌豆腐
材料
主料：豆腐250克，香椿100克， 调料：香油25克，盐3克，味精1克
做法
1.将豆腐放入碗内用开水烫一下，晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内；
2.香椿芽去掉老茎洗净，放入开水锅中焯至色泽变为翠绿，捞出；
3.放入凉开水中浸凉，再捞出挤去水分，切成细末；
4.在豆腐块上撕上香椿芽末、下麻油、精盐、味精，拌匀即成。
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香椿芽的做法，你知道哪些，最爱吃哪种？
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香椿芽的做法最常见的就是:香椿芽炒鸡蛋，这道菜我妈妈尤为爱吃，接下来把做法分享给您……
需要准备的食材有:香椿芽100g、土鸡蛋3个
需要准备的辅材有:葱一颗、盐3g、清水2汤勺
1、把香椿芽清洗干净切成小丁，葱切碎备用
2、把香椿芽放入一个大碗中，放入鸡蛋、盐、清水，搅拌均匀
3、锅中放入食用油，油热后放入葱呛锅，然后放入搅拌好的香椿蛋液，转中小火
4、待蛋液定型后翻面，煎至两面蛋液都凝固了即可出锅
香椿需要焯水吗？香椿怎么做好吃呢？
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你好，我家比较喜欢吃香椿，每年香椿上市时都会吃上几次。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素，开胃健脾，增强身体的免疫力，还具有清热利湿、利尿解毒之功效，吃香椿对身体有益。
吃香椿一定要焯水！焯水后再制作各种美食。香椿焯水是为了防止摄入太多的硝酸盐和亚硝酸盐，这两种物质对身体有害，容易致癌！
香椿的吃法也很多，简单的介绍几种家常做法：
【第一种 】炸香椿鱼
1.香椿焯水后过凉水备用，碗中打入2个鸡蛋，蛋液打散放入适量的盐、几滴料酒，然后把焯好的香椿倒入蛋液里、蘸满蛋液。
2.起锅烧油，油要多，油温五成热放后蘸满蛋液的香椿，小火炸到蛋液黄金，捞出沥油即可
【第二种】 香椿摊鸡蛋
1.香椿焯水后切成碎末装入碗中，碗中打入三个鸡蛋，放入适量的盐，淋上几滴料酒，用筷子搅匀备用。
2.起锅热油，油热入倒蛋液小火煎至两面金黄即可。
【第三种 】香椿碎拌面条
把香椿焯水过凉，切成碎末，拌入炸酱面中即可（其它的面也可以，只要你喜欢）。
【第四种】 香椿拌豆腐
1.香椿焯水过凉，切碎末备用
2.老豆腐1块、切小块，锅中烧水、水开后下老豆腐，再放入1小勺盐煮3分钟，这样豆腐入味，煮好后的老豆腐装盘备用。
3.老豆腐晾凉后把香椿末倒入豆腐盘中，放盐、鸡精，香油拌匀即可，原汁原味。
【小提示】香椿虽好但也不是所有人都适合吃的，香椿是发物、有病痛、外伤的不要吃，哺乳期的宝妈要少吃，容易回奶。以上是我用自己生活经验做的解答，希望能够帮助到你。
大家好！我是依依。很高兴回答这个问题。
香椿芽在食用之前必须要焯水，因为香椿芽中含有较多的亚硝酸盐，并随存放时间的延长而增多。研究表明，用盐腌的香椿亚硝酸盐的含量最高，而用沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)的香椿亚硝酸盐含量大大降低，可放心食用。
春食香椿要趁早。香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着香椿芽的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升。刚从树上采摘的椿芽立即食用最安全，而叶子一碰就掉的香椿，就会含有大量的亚硝酸盐。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩，民间有“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”的说法。速冻储存之前也要焯一下。很多人喜欢趁着春天香椿上市，把它冷冻储存起来，以后随吃随取。但是要注意，香椿速冻前也要焯一下。焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存。
今天就用香椿和嫩豆腐给大家分享个好吃的。r
先把香椿洗净，捞出。接下来锅里水烧开后，倒入适量油。放入香椿焯水，焯水可以去除部分硝酸盐，1分钟后捞出，放入凉水里r
挤干水分，切碎，放入盘中r
接下来，将洗净的嫩豆腐切小块r
小米椒切圈，备用r
锅中水烧开后 加入盐，再放入嫩豆腐，焯水去除豆腥味r
1分钟后 ，捞出，放入凉水中r
沥干水分，放入碗中r
加入切好的香椿
放入小米椒，盐，鸡精，生抽，倒入适量香油r
最后淋入热油r
搅拌均匀r
装入盘中r
好了，一道可口的香椿拌豆腐就做好了香椿这样做 简单好吃又美味r
喜欢的朋友，可以在家里试一试r
好了，一道可口的香椿拌豆腐就做好了r
今天的视频就分享到这来了r
如果你喜欢我的视频r
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咱们下期视频见！
香椿要怎么吃啊？
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香椿怎么吃，我推荐您用来炒鸡蛋吧为什么是炒鸡蛋？因为简单，容易操作，而且也很好吃
香椿并没有毒，这个不用害怕
但是为什么还有很多人说香椿有毒呢，那是因为被误导了。香椿含有很微量的硝酸盐，单并不至于到有毒的地步，只要简单处理一下，就不存在任何隐患了
这个关键的步骤就是：焯水（超过50秒）
香椿
由于香椿是树上蔬菜，属于季节性产品。香椿中富含蛋白质、钙、和维生素C，在众多蔬菜当中都是出于排位靠前的
由于香椿是季节性的蔬菜，很多人喜欢把它冻藏起来，长期食用。但是，香椿速冻之前要进行焯水，大家都知道，香椿中含有一定的硝酸盐，在做菜之前焯一下水是必要的工序，冷冻之前也是必须执行的操作。
研究数据表明，焯水超过一分钟，可以有效去除亚硝酸盐，而且维生素C也得以更好保存。而且焯过水的香椿的冻藏营养价值比鲜香椿直接冻藏的营养价值还要保存的更好。
好，香椿介绍了，下面介绍香椿炒鸡蛋
香椿芽水开下锅，焯水
将焯过水的香椿过凉
香椿芽切碎
切碎的香椿芽放入打好的鸡蛋中，加入盐和鸡精
起锅烧油，油热下香椿蛋液
然后就是煎炒
定型之后用铲子铲碎
出锅，完美的香椿炒鸡蛋
香椿特有的味道，让很多人在这个季节成为他的追捧者。爱吃的人几乎每周都要做一两次，更有人会买多一些回家处理一下冻起来，想吃的时候随时可以吃到。
季节到了，我们不要错过如此美食哦
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香椿火了你们知道吗，除了香椿炒鸡蛋还有什么好吃的做法？
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香椿两种常用的做法，一：炸香椿，二：香椿芽炒鸡蛋。北方还会用盐腌过切碎当夏季凉面。现在介绍第一种，做出来又酥又香
准备香椿一把，可以准备红香椿，做出来比较香。面粉适量，盐和水适量，生抽两勺。
先将香椿洗净备用，将面粉装入碗里，逐步加入适量的水，不要一次放太多，搅成面糊状加入盐和生抽调味。
锅内多倒油，油热后将香椿一根一根放入锅内正反两面炸，炸至金黄出锅即可。
摆盘后趁热吃又酥又香，根本停不下来。
香椿很好吃，除了香椿炒鸡蛋还有很多种吃法你知道吗？
一，凉拌香椿:把新鲜的香椿洗干净，锅里加水烧开，放入香椿焯水后捞起，然后放入冷水中浸泡变凉，沥干水后切丁，切段都可以，也可以不切，切不切根据自己的喜好，最后，加入生抽，芝麻油，大蒜，红辣椒，一起拌均匀装盘就可以吃了。
二，香椿煎鸡蛋:准备三个鸡蛋和一把洗干净的香椿，将香椿切成小段后，打入三个鸡蛋，加入盐，搅拌均匀，锅热加入食用油，油热加入搅拌均匀的香椿鸡蛋液，煎至两面金黄色，最后盛入盘中就可以了。
三，香椿拌豆腐:新鲜香椿洗干净，锅里加水烧开，放入香椿焯水后捞起，然后放入冷水中浸泡放凉，沥干水分备用。然后准备一块新鲜豆腐，切成小方块状，放入盘中。将沥干水分的香椿切成小段，放入切好的豆腐一起，加盐，鸡精，生抽，芝麻油一起凉拌后就可以吃了。
以上就是小编关于【香椿拌豆腐的做法凉拌】的分享，希望对你有用。
