网友提问:
景德镇有哪些好吃好玩的?
优质回答:
刚好我就是景德镇的,景德镇小吃有冷粉、咸水、瓷泥喂鸡,炸混沌,南瓜干。
瓷泥煨鸡-特点
鸡身完整,鸡肉鲜嫩,酥烂离骨,浓香扑鼻,食不嵌齿。
乐平狗肉
乐平狗肉皮糯、肉香、骨酥。没有皮的狗肉,烧煮出的肉不凝;芸芸众肉,猪肉肥、牛肉腥、羊肉膻,唯独被狗肉占去“香”;只有骨酥之时,狗肉与骨可脱,因此乐平的狗肉是带皮去骨狗肉清煮白切,尽得狗肉之本色原味。
景德镇冷粉
配料
冷粉,辣椒,葱花,香油,榨菜末,萝卜粒,桔子皮,酱油,冷粉加肉饼瓦罐汤深受景德镇市民喜欢是早餐必选之品。
油炸混沌
虾肉收拾干净切小粒。蒜、芫荽头剁碎,热锅下油烧热,下蒜、芫荽头末爆香,倒入虾肉和蘑菇,加生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉调味,盛起晾凉待用,香葱或韭菜入沸水稍烫,捞出用凉水过凉,用云吞皮将馅料包上,用香葱或韭菜扎上,放入七成热的油中炸至金黄色捞出沥干即可
景德镇碱水粑
碱水粑为大米磨浆用天然碱水制成的一种糍粑,腌菜炒碱水粑香味浓郁,油而不腻,碱粑韧而爽口,用作点心或下酒均宜,颇受当地人民喜爱。
景德镇饺子粑
饺子粑,一般景德镇人都把当它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面蒸,透过皮连里面的馅都可以隐隐约约的看到有辣的和不辣的,辣的一般是用萝卜丝做馅的,韭菜豆干是不辣的。
景德镇油条包麻子
油条包麻子是景德镇的一道特色名吃,先将炸好的油条放平,把糯米做成的麻子粘上芝麻和白砂糖放在油条上,再将其折叠。当麻子软糯配上油条的咸脆
景德镇旅游景点
景德镇有瓷都之称,市区内有国家5a,4a级旅游景点,值得游览的景点有:古窑、御窑厂、浮梁五品古县衙、陶瓷发源地瑶里镇、中国陶瓷历史博物馆、昌南里等众多旅游景点。景德镇市区众多林立陶瓷商店也是全国游客必选场所,同时景德镇还是囯家首批历史文化名城。
总之景德镇人山清水秀适合人居和游玩的城市。
其他网友回答
我是雅安食神!美食界百晓生!!!!
景德镇不仅有着造型独特的陶瓷,还有风味独特的小吃,冷粉、饺子粑、碱水粑……
景德镇的冷粉应该属于科技发达后的现代产物,因为冷粉是用大米经过机器加工后而成。冷粉比普通米粉粗,大概和6号铁丝般粗细。好的冷粉呈白色,粉质嫩滑有嚼头,佐以景德镇特制的调料凉拌后味道鲜美爽口。也可入锅热炒,但热锅爆炒后破坏了冷粉的粉质,不如凉拌的好吃。要吃冷粉还是去七小对面天桥下麻辣婆家,在那简陋的小店来碗一块五的冷粉配上一盅肉片汤,物美价廉。几年来,麻辣婆的生意火暴,兼并了旁边几家包子铺,顾客络绎不绝,座无虚席。景德镇男女老少不分贵贱皆喜爱吃冷粉,这是近十年来风靡景德镇的小吃一绝。
乾隆下江南来到景德镇,在现中华南路一家小店吃了一道风味小吃后给这小店题字“金春馆”,这道风味小吃现在见不着了,它就是景德镇的扁食泡糕,也叫清汤泡糕。将薄面皮包肉馅,与切成薄片的糯米年糕下锅同煮,加入省许佐料即可,吃起来有既滑爽又粘糍的口感,现在很难吃到这种小吃了。
油条包麻糍是一道风味小吃,将糖和芝麻合好的糯米糍粑夹入新炸好的热油条里,吃起来非常香甜、爽口。早年有提竹篮子专门穿大街走小巷上门卖油条包麻糍的职业,随着生活质量的提高人们对吃的要求越来越高,现在的人都在沿街的早餐摊上吃刚出锅的热油条包麻糍,提竹篮子上门的就越来越少。
在景德镇可以吃到一道特色佳肴,那就是“鲶鱼煮豆冲”,先将新鲜的鲶鱼加入佐料煎好,放入开水泡过的豆冲,加清水用文火煮入味即可,吃起来味道鲜美异常。豆冲在外地也叫豆腐,属于油炸豆制品的一种。干豆冲拇指般粗细,外表金黄,内有许多细孔,汤汁进入后,咬一口,满嘴流油,那个美啊~~~
饺子粑是景德镇特色小吃,它用鹅湖晚米磨粉用开水将粉和好,以韭菜豆腐或虾米萝卜丝为馅,包好后上笼蒸熟即成,咬一口油水沥出,味道极好。南门头阳光商场斜对面有个老太太包的饺子耙异常好吃,每天下午三点到六点左右在弄堂口摆摊卖,时间很短数量有限,不知道现在还有没有的卖?
碱水粑是您来景德镇一定要品尝的一道小吃,用晚米磨粉加碱水蒸熟后,再用刀切成薄片,或加蛋,或加瘦肉炒了吃,吃起来别有滋味。碱水粑出了景德镇在别处您别想吃到,就算盗版也盗不出它的味道,不尝一尝您将后悔终生~
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古窑民俗,瑶里古镇,生态园
其他网友回答
美好一天很荣幸为大家解答这个问题,让我们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
我认为景德镇特色小吃也非常多,最有代表性的有:冷粉,碱水粑,油炸清汤,油炸混沌,鲶鱼煮豆冲,景德板鸡,活茶等特色。
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我认为乐平狗肉皮糯、肉香、骨酥。没有皮的狗肉,烧煮出的肉不凝;芸芸众肉,猪肉肥、牛肉腥、羊肉膻,唯独被狗肉占去“香”;只有骨酥之时,狗肉与骨可脱,因此乐平的狗肉是带皮去骨狗肉清煮白切,尽得狗肉之本色原味。
我认为油条包麻子是景德镇的一道特色名吃,先将炸好的油条放平,把糯米做成的麻子粘上芝麻和白砂糖放在油条上,再将其折叠。当麻子软糯配上油条的咸脆。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
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