你知道普洱茶生茶放多久才好喝吗？
优质回答
普洱生茶并不一定要经过长时间的存放才可以喝，刚做好的新茶也是没问题的。只是新茶的刺激性、青味比较重，相比其他存放一定时间的普洱生茶口感要差一点。
刚压制好的茶放置两三个月，茶性重、茶气强，滋味也青涩，优缺点明显突出，香气高扬四溢，这个时候的茶，适合于浅尝，品新茶更像“尝鲜”，因为茶性太烈，伤胃，不宜过多饮用。
压制成饼一年以后，茶中水汽褪尽，口感趋于稳定，茶汤厚重感增强，滋味也俞渐浓烈，此时品饮，可品出一款茶的真性情。
经过七年存放转化的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在香气浓郁，都是有可能的。存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，暖胃健胃功效明显。
存放二十年及以上的老茶，香气淳厚，滋味醇浓顺滑，十分难得，是很多老茶友梦寐以求的茶品。
当然，存放生茶也要注意仓储温度、湿度等环境，如若环境不恰当时间三十年也是不好喝的。
普洱生茶最好放3年以上才能多少喝出它的口感跟韵！我喝生茶没八年以上的不喝！去年开过一饼32年的生茶。
普洱茶为什么分生熟？生茶是怎么变熟的？
优质回答
谢谢！按现在市场普遍的说法，渥堆的技术是偶然的一次发现的。经过技术人员的反复试验。最后掌握这一门技术。熟茶这一品种也受到了市场的普遍认可。说起渥堆还有一个小故事。当年香港普洱茶火热的时候。有记者采访报道渥堆现场，其中文章中有说到不卫生的现象。如看见烟头，老鼠。文章一发表。香港普洱茶热迅速降温。后来云南省政府规定渥堆是国家保密技术不许参观。可以肯定一点，早年的渥堆技术是不泼水的。 相对来说渥堆周期时间就长了。当然了品质也要高很多。到底是多长时间？90天。还是更长。还是更短？这就是技术人员的秘密了。市场上所以还有一种观点。生茶、熟茶、半生熟茶。都是普洱茶，好坏就在一个技术。这只是个人的观点。可以批评指教。
今天，来与大家分享普洱茶的几个小知识！
在讲普洱茶为什么要分生熟茶之前，先跟大家普及一下关于普洱茶的定义。
关于普洱茶，在业界的几个重要共识为下：
1）从产区、地理位置来说
普洱茶是云南以澜沧江中下游茶区为核心地区出产的茶叶制成的茶，其他省份即使是按照普洱茶工艺制作，也不能称之为普洱茶。在此定义了普洱茶的地理标志与原料制作的概念不能混淆。
广为人知的云南四大普洱茶区分别为：西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区、保山茶区。
2）从茶原料与制作工艺来说
普洱好原料出生在较高海拔（1250～1800米之间）和低纬度（22度左右）条件下的茶山出的原料。加之茶山日温差大、海拔高，造就了好品质的茶叶。在此条件下的茶鲜叶的水分，茶多酚之饱满。水分高，茶叶的嫩度高，茶多酚含量高在后期有助于茶的转化。
据悉，普洱茶内“化学成分截至目前为止，经分离鉴定的已知化合物约有500种。”茶多酚类化合物会影响着普洱茶艺术品的色、香、味的不同滋味的形成。
普洱茶的基础性制作原料是晒青毛茶。晒青毛茶的传统制作加工工艺，合理地掌握对鲜叶的脱水、对叶温的把控、以及对茶叶酶活性的破坏与保留、揉捻手法、高温提香的掌控，都是普洱茶与其他茶类的制作的区别之处。因此造就了普洱茶浓、酽、强的独特口感。
普洱生茶与普洱熟茶分别是怎样的？
生茶
普洱生茶是以符合普洱产地生长环境的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即生成散茶，再蒸压便成紧压茶，随后自然存放（发酵）。
茶菁：多呈墨绿色，条索紧结
汤色：多呈金黄透亮、清亮油光最佳
叶底：新茶以绿色、黄绿为主，老茶为红黄或者枣红色，柔韧有弹性
熟茶
普洱生茶是以符合普洱产地生长环境的云南大叶种茶树鲜叶为原料，按照古法加工工艺制成散茶，后多加一个渥堆发酵加工工艺而形成的散茶和紧压茶。
茶菁：多呈红褐色
汤色：酒红、玛瑙色
叶底：轻发酵呈红棕色、红褐色，有柔韧性
好了，现在大家对普洱茶有了一个比较系统的认知后，来给大家说说普洱茶为什么分生熟。
普洱茶分生熟茶是因为加工工艺的不同
早期的普洱茶仅指生茶，人们发现“生茶”能够越陈越香的特性后，便尝试用人工的方式加快“生茶”的陈化速度，以节约自然陈化的时间成本，这种人工做旧“生茶”的技术日趋成熟后，便做成了“熟茶”。
普洱生茶是时间，普洱熟茶是工艺。而这种做成熟茶的工艺就是“现代普洱茶创始人”吴启英大师发明的渥堆发酵技术。
普洱生茶是怎么转化成熟茶的呢？
上面已经讲了，熟茶的制作过程前面部分与生茶差不多，也要经过鲜叶采摘、摊凉、杀青、揉捻、干燥等五步工序，区别的环节就在于渥堆发酵。
渥堆：一般将一定量的青毛茶堆在一起，均匀洒水，随后盖上麻布。为达到较好的发酵温度，适当的茶叶量是必须的。发酵必须一次完成，如果发酵不足，二次发酵，容易形成夹生饭效果，汤薄味淡。
渥堆发酵绝对是技术活儿哦！没有多年的十足经验和良好的生产环境是无法达到好的效果的。
以上内容是乾亨德事茶多年的看法，一家之言，与诸茶友共勉！觉得说得好的朋友请点赞哦，有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论！
头条号：乾亨德
致力于当中国茶价值发现者。每天分享实用茶知识，分析茶行业现状，对茶感兴趣的朋友欢迎关注我们哦！
普洱茶（生茶）的特点有哪些？
优质回答
普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶（乌龙茶）六大名茶类的一种特钟茶类，它有那些特点呢？归纳起来，普洱茶有以下10大特点。 1、 产地优越。产在澜沧江两岸的原始森林中，历史产地在西双版纳州六大 茶山。“雾锁千树茶，云开壑葱，香飘十里外，味酽 一杯中”这是云南茶叶进出口公司已故茶叶老前辈马兴先生对普洱茶产地和普洱茶品质的赞颂。一位叫赵瓯北的诗人旅经西双版纳时作了一首《林海歌》：“绿阴连天密无缝，那辨谷缝与深洞？但见高底千百层，并作一片碧云冻。”普洱茶就生长在这终年湿润、云舞弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。 2、 品种优良。制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。 3、 制作繁杂。制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶，用晒青茶蒸压后，可制成各种形状的紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵，制成熟普洱散茶和各种形状的紧压茶普洱茶。 4 、 形状各异。普洱茶除各种级别的散茶外，有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。 5 、 越陈越香。与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的酯化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也越高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究，普洱茶种具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种，这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。 6、 饮法多样。可泡饮、煮饮、可生熟混饮，可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。 7、 收藏鉴赏。普洱茶具有收藏鉴赏价值，可按形状收藏；可按年份收藏；可按产地收藏；可按生产的批次收藏；可收藏生普洱，也可以收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。 8、 久喝上瘾。喜喝普洱茶的人都有这样的感觉：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上普洱茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，在换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝普洱茶，就老觉得不对劲似的。这就是普洱茶的排他性。也是生产众多普洱茶“发烧友”的原因。 9、 老少咸宜。普洱茶性温和，是男女老少咸宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，临睡前喝普洱茶，也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语：“早茶一盅，一天威风。午茶一盅，劳动轻松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷大不动。” 10、 有益健康。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌坑癌等功效。
生普洱茶如何保存？
优质回答
受“普洱茶越陈越香”舆论的影响，许多人喜爱存放普洱茶。存放普洱茶最好选择紧压茶。
普洱茶的存放比较容易，一般情况下，只要不受阳光直射和受潮，在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的，可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里，几年内茶气不会消散。
1、生普洱茶仓储问题
新制的普洱生茶严格来说，只能算是半成品，经过后期陈化才是成品。普洱新生茶滋味浓强，香气馥郁，特点突出，别有风味，被部分消费者追捧。但由于其滋味太过浓烈，苦涩味过于明显，香气青涩，因此部分茶企或个人会选择将生茶存放一段时间再抛售或品饮。经过这一段时间存放的生茶，滋味会向着醇厚适口的方向转化，茶汤颜色变深，口感更加醇厚，苦涩味减弱，香气由原先的青涩逐渐向沉香的方向发展。
好的普洱茶，除了需要好原料、好工艺外，优质的储存环境更足以决定性的改变一切。温度、湿度、通风性、光线、杂味等，无不在影响茶叶陈化速度和陈化品质。一款好的普洱茶，在良性的仓储条件下存放几年后，其品质得到一定升华，身价也翻倍式的增长，这种情况在市场上屡见不鲜。也正因为普洱茶后期品饮、收藏价值高，导致现在市场上普洱茶收藏过犹不及，呈现出“普洱茶不是用来喝，而是用来存”的现象。
按照环境的干燥度，茶叶含水量及作用时间，普洱茶陈化的方式可分为湿仓陈化和干仓陈化法两种。后根据实际存茶需要，也可采用湿干仓轮转模式法。所谓“湿仓”，是源于香港早期存放茶叶的方式，利用香港大环境本身就存在的“高温高湿”的自然特性，有意识将普洱茶存放在更潮湿的仓库，甚至还不时地洒水，增加“高温高湿”，目的是加速普洱茶的陈化，缩短陈化时间，但太过潮湿，茶易霉变。
所谓“干仓”，是相对“湿仓”而言，即普洱茶在干燥（相对湿度较低）的地方存放。干仓贮藏法是云南传统的贮藏。经干仓陈化的茶叶，陈化速度明显慢于湿仓陈化，干茶结实有光泽，叶底活性柔软，汤色栗黄。说到“干仓”“湿仓”，如今市场上大多数普洱茶采用干仓储存，湿仓储存慢慢淡出市场。
鉴于我国幅员辽阔，南北气候差异大，总的来说，在南方仓（主要样本是广东仓）存储的茶，老茶茶韵和汤感厚度方面胜过北方仓（主要样本是北京仓）。而北方仓在香气和活性的保存上远胜过南方仓，且有利于保持茶品本身的优点，后期稳步转化。
而对于高级的纯料茶和注重香气转化的茶，更适合放在北方仓，有利于保持住茶本身纯正和清透的特点，无杂气杂味；对于拼配和注重滋味的茶，更适合放在南方仓，有利于促进不同茶性间的融合，使得汤感醇厚和滋味一体化，且茶的先天缺点（如化得慢的苦涩味，烟味甚至些许杂感）会更加容易被时间消除，假以时日便能转化出既有老韵又活性十足的香气。
2、普洱生茶具体保存方法
（1）对于普通家庭来说，在自个家中存放普洱生茶，如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶，只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可。要注意时刻留意存放的环境变化，确保普洱生茶不受潮。
（2）如果是单个包装的生普洱茶，建议在本身的包装外，再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着。然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置。
（3）散装或单个包装的生普洱茶，除了以上第二种保持方法，还可以存放在冰箱里。但要特别注意，存放前一定要密封好生普洱茶的外包装。同时，还要注意避免异味。建议单独使用冰箱的其中一个隔层来保存。
总的来说，保存生普洱茶我们要用心的去做，良好的存储环境才对生普洱茶的保存有利。另外，生普洱茶相对熟茶来说性较寒，所以喝生普洱茶的朋友应当适量的饮用。
普洱茶的生茶制作工艺是什么？如何品鉴？
优质回答
品鉴？看棉纸上印的字，印着班章就是班章的，印着古树的就当成古树的，据说在芳村的期货市场连棉纸都不用看了，直接就是一个唛号就行，交货的时候能见到完整无缺的外包装（听说有专门修补外包装的职业了）。神茶靠炒作，靠吹嘘，茶叶并不重要，有一个响亮的名字就行了，里面的茶是什么，谁都不用在乎。
普洱茶生茶一定比熟茶好吗？
优质回答
欢迎关注【懂茶帝】
茶无上品，适口为珍。
普洱生茶和熟茶的划分，主要是根据制作工艺和流程。生茶和熟茶最大的区别就是：熟茶要经过渥堆发酵，而生茶不需要。
这两种不同的茶，香气、汤色、口感方面都各有特色，没办法说谁好谁差。
生茶口感强烈，刺激性较高，茶汤清香，水甜而淡薄，微带涩感。熟茶有浓浓的渥堆味，口感浓稠水甜，几乎不苦涩，较耐泡。
但是从收藏的角度来看，生茶的空间是大于熟茶的。
熟茶已经经过发酵，虽然也是有一定的收藏价值的，但没有生茶那么长久，转化空间没有生茶那么大。老熟茶的口感会非常平和，没有厚度，但是汤感滑度好，喝起来温润、饱满、顺滑。用铁壶煮出来，口感会像米汤一样粘稠。熟普会在一个时间点达到品质的顶峰，之后就逐渐下滑了。保存时间太长了未必是好事。如果准备收藏熟普，寄望升值的茶友就更要小心了。
每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！
茶没有标准，没有好或者不好的说法；生普或熟普如果你不喜欢，那就不是最好的了。所以茶有千万种，有万千味道，但适合自己的才是最好的。所以最好的茶，就是适口为珍。
以上就是小编关于【普洱茶生茶好还是熟茶好】的分享，希望对你有用。
