都说西湖龙井，龙井茶产地只在西湖吗？
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龙井的厂区分为几类，以为是外省的，如四川贵州为主
其实分为浙江龙井；钱塘龙井；狮峰龙井一类的区分
狮子峰；翁家山这附近 的一般叫狮峰龙井
梅家坞一代的龙井叫梅家龙井
还有大佛龙井啊在新昌
还有个品种区别
比如乌牛早，龙43，群体种。还有群周那边也有用一些福建品种还是老川茶制作的龙井
市场上流通的龙井川茶占多数
杭州哪里能买到正宗的龙井？
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正宗的龙井，何谓正宗。对龙井茶要想要有深入了解，最好能去茶叶博物馆走访一番。虽然我是个茶友，而且是龙井的发烧友，每日必饮八大杯，也尝尝被那些小品的人嘲笑。龙井茶中，那种特有的苦中清香，常常让我难以自拔。比起龙井，毛峰、银针、雪露等各类绿茶太过柔和，不够浓烈～
即使如此，我也不敢说我喝的龙井就是正宗的。当然，龙井是那个龙井，茶厂也是杭州的茶厂，但是，是不是西湖区域的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞的茶叶，那就不好说了。这里公认为最正宗的龙井。其中，乾隆十八颗，相比大家都没喝过。
而在龙井村等地，当地农家买的茶叶，是否是当地产的，有的是，有的也不是。当地产的，都是价格最高的。一年当地最多产300来吨，跟茅台一样，全国各大市场能分到多少，大头去了北京等地。2000以上一斤的龙井，都不好说是不是当地的。
那么，我们市场上买到的杭州龙井来自何处？来自浙江各地的山林深处，其中像绍兴新昌等地，是浙江龙井的重要产地。而浙江龙井一般被认为，质量上不如西湖龙井，但对绝大多数人来说，个中差异，怕是喝不出来的。但，浙江龙井，就不是正宗的龙井吗？!
别去相信龙井卖茶叶的他们卖的茶叶都是新昌茶叶
西湖龙井比较正宗的品牌有哪些？
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在杭州比较有名的就是狮峰龙井，但是好像产量不大，价格会很高
我更喜欢杭州的桂花龙井，你可以试试
西湖、狮峰。但注意一定要四大主产区、四大主产区、四大主产区！
龙井是什么茶？
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我就知道这样的问题一问，肯定会有人复制百度的内容来敷衍的，连龙井茶，西湖龙井茶，这些词汇都弄不清楚就来回答了，不少开口闭口谈西湖龙井茶来形容龙井的人，也许到现在为止都没有见过正宗的西湖龙井，知道西湖龙井有多少产量多少茶地？尤其是配图的顶级西湖龙井头采一年全茶区有多少？
龙井茶属于绿茶，是一个大类，按照产地来价格区分为三类 西湖龙井，钱塘龙井，浙江龙井，这里的浙江龙井通俗上是一个泛指，就是以松阳市新昌等市场经营批发销售的龙井茶，也包括外地省份加工加工销售的，不过按照那些标准说明书就只能是首批推广的十八个市县了，但是实际上有几个茶商没有经营过外省如贵州四川广西这些龙井茶呢？顺便给拿西湖龙井说事的说几个数字，西湖龙井一共两万多亩，一年产量历史最多一年八百多吨，平常也就六七百吨，2018年确切数字是575吨，一区129吨，二区446吨，而龙井茶一年数量有多少呢，同样是2018年松阳市场总吞吐量超过六万多吨，大部分是龙井，新昌市场超过1.8万吨。所以说西湖龙井茶和龙井茶不完全是一回事 ，复制百度的只是炒冷饭，百度也不能跟着市场信息。
龙井茶的得名也没有百度传说中的1200年那么久，现在龙井茶的始祖是北宋的辩才，在狮峰山麓种茶，然后慢慢传播给附近的村民，辩才和苏轼是好友同时代的人 ，苏轼（1037－1101）到现在满打满算也就一千年，其次杭州（古代是钱塘）有茶，可以追溯到唐代以前，陆羽《茶经》的灵隐天竺产茶，而且他的茶道师友皎然就是在灵隐寺修行，龙井茶这个名声传开还是在明代文人的诗词文章中传播开来才有名。
龙井茶的工艺更没有百度说得那样悠久，因为完善的绿茶工艺到明代中后期才出现，龙井茶扁条形工艺则更迟，清雍正七年（1729年）第一次上贡，翁隆盛茶号为此前后改进工艺花费三年，所以雍正七年才是龙井茶元年。那炒制这种扁条形茶叶之前，做的是什么茶叶？炒青毛峰，其实这种做法一直到八十年代都还存在，高档的芽茶做龙井，莲心旗枪雀舌，中期的茶叶做炒青，晚春最差的大叶子茶晒红茶，后来西湖龙井品牌上去了，价格提高了，就只剩下西湖龙井了。
篇幅有限，刚才是简单的聊了一下西湖龙井的传统变化，现在回答这个问题，龙井茶是绿茶，而且是中国高档绿茶的代表之一，龙井工艺以色香味形作为质量参考，最重要一点龙井茶绿茶都是推荐当年新茶，没有普洱那样的吹嘘炒作，也没有金融茶的概念，价格质量比较公开透明。其他龙井茶的方方面面可以关注我一起探讨，因为龙井茶涉及的产地价格分类特色历史等等内容太多了。
明高濂《四时幽赏录》中提到龙井茶，他是这样说的，“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”
这话说的挺美的，龙井茶，虎跑最，所以说西湖龙井茶名列中国十大名茶之冠，国外被誉为“绿茶皇后”也是不言而喻的。
但今天来说说龙井茶，不止是西湖龙井。
龙井茶属于绿茶，至今已有一千二百多年的历史，唐代茶圣陆羽所著《茶经》中已有记载，但以龙井为茶名是从宋朝开始，到清朝才真正扬名。
龙井如果讲的更为标准化一些，单讲绿茶还不够，准确得来说，西湖龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。
先来讲龙井。
龙井不仅仅是“茶名”，还是地名、泉名、寺名。
龙井若要按产地分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。
根据相关规定，只有在西湖产区范围内采摘的并加工的龙井茶才能有“西湖龙井”之名。
西湖龙井按产地可分狮、龙、云、虎、梅，全名是：狮峰山、龙井路、云栖、虎跑、梅家坞五个品类，即杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域为西湖产区。
但这其中又要分的很细了，其中分一级保护区和二级保护区。
一级保护区范围：东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村村，北至新玉泉。该范围内现有茶地459.2公顷，划入保护基地面积328.6公顷，保护率为71.6%。
钱塘龙井包括，萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安这几个地区，另外，茶树品种――鸠坑种，也是原产于钱塘产区。
茶圣陆羽，就是在钱塘产区内的径山写下了世界上第一部茶叶专著《茶经》。
越州龙井是除了西湖产区168平方公里的西湖龙井之外，与钱塘龙井并列的上品。
越州产区其实产茶丰富，举几个栗子来说：
新昌县，主产大佛龙井茶；
嵊州市，主产越乡龙井，属于浙江十大名茶；
上虞市，产针形茶和珠茶，是“当代茶圣”吴觉农的故乡；
天台县，产云雾茶，是日本、朝鲜茶种之祖。
而以绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域，所产的龙井茶就属于越州龙井了。
其实龙井除了产地不同之外，品种也各不相同。 就目前市面上的龙井来看，主要有两个品种还是群体种和龙井43号，还有少量的中茶108等。
△龙井43号
喔对了，顺便一提，乌牛早不属于龙井，但在市面上却假冒龙井。
龙井43号：中国农科院茶叶研究所从群体种中选育出来的龙井茶，主要特点是发芽早，一般年份3月上旬发芽，持嫩性较差，抗寒性强，抗旱性，抗病性较弱。
△乌牛早
群体种：属于龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，一般只有西湖地区产，产量不多，香味足、滋味醇。
△群体种
中茶108号：最值得一说的是这个茶的母体是龙井43号，由中国农业科学院茶叶研究所培育而成，不过现在产量少，还在研究阶段。
最后，友情提醒，一般来说低于千元的西湖龙井，基本不可能是真的，要小心，别上当~
图片来源于网络，部分内容来自于东家匠人博山茶馆、野赞君茶学社
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狮峰龙井和西湖龙井都是产于一个地方的茶叶吗？
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西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名，居中国名茶之冠。主要有狮峰，龙井，云栖，虎跑，梅家坞五个核心产区，其中多认为产于狮峰的品质为最佳，且以明前茶为上乘珍品，为国宴级别贺礼。形光扁平直，色翠略黄，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。能喝上一口正宗的西湖龙井茶实属不易啊。
狮峰龙井是指产自翁家山龙井村满觉陇杨梅岭四个贡茶产区
西湖龙井茶核心区指的是狮龙云虎梅区域
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